Para un menú adecuado para maridar con arroz, te recomendamos algunos platos caseros para acompañar el arroz.
1. Mapo Tofu
Las características de este plato son que el tofu no está podrido, es rojo y fragante, tierno y picante en boca, y es muy apto para beber. Nunca te canses de comer. Un plato de Mapo Tofu se cocina con carne picada, tofu, ajo picado, granos de pimienta de Sichuan, aceite de sésamo, aceite de pimiento rojo, berros y otros condimentos. Es fragante, rico, picante, suave, suave y delicioso, y es muy apreciado por la gente. comensales.
2. Cerdo al estilo de Sichuan
La carne de cerdo al estilo de Sichuan tiene un sabor único, color rojo brillante, grasa pero no grasosa y un rico aroma en la boca. La llamada recocción significa sofreír nuevamente. Como cocina tradicional de Sichuan, la cocina de Sichuan tiene un estatus muy importante y la cocina de Sichuan es a menudo la primera opción. Por su delicioso y llamativo color, es la primera opción para tu próxima comida.
3. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un clásico de la cocina de Sichuan. Es de color rojo, de textura tierna, salado, dulce, ácido y picante. Destacan el jengibre, el ajo y la cebolla. Creo que mucha gente ha comido comida de Sichuan y el rico aroma del pescado es inolvidable.
4. Berenjena con carne picada
La berenjena con carne picada es un plato casero delicioso y sencillo. Cocina no auténtica de Sichuan. La berenjena y la carne son los ingredientes principales, y el ajo, el azúcar, el vinagre maduro, la esencia de pollo, la sal, las rodajas de cebolla verde y el jengibre rallado son los ingredientes auxiliares. Este método es sencillo, delicioso y nutritivo.
5. Carne de mushu
La carne de champiñones es un plato típico del norte. Además de carne de cerdo, huevos y azucenas, Shandong Kongfu también tiene hongos negros y rodajas de corteza de magnolia (brotes de bambú), y Beijing también tiene hongos negros, azucenas y pepinos. Las ventajas de este plato son que es sencillo de preparar y las materias primas están fácilmente disponibles, tiene un sabor fresco, delicioso, rico en sabor, rico en nutrientes y apto para todas las edades;
Notas:
1. Cortar primero las verduras y luego lavarlas. Al lavar las verduras, el área de contacto entre las verduras cortadas y el agua aumentará considerablemente, lo que fácilmente puede provocar la pérdida de vitaminas B, vitamina C y otras vitaminas solubles en agua y algunos minerales. La forma correcta es lavar primero las verduras con cuidado e intentar controlar la humedad antes de cortarlas.
2. Aplicar aceite antes de cocinar. Este método de cocción conduce a una ingesta excesiva de grasas, destruye la nutrición de las verduras y también puede producir carcinógenos. Se recomienda comer menos colza y verduras fritas, y cocinar las verduras hirviéndolas, salteadas, aderezadas en frío, al vapor, etc.
Enciclopedia Baidu - Mapo Tofu
Enciclopedia Baidu - Cerdo dos veces cocido
Enciclopedia Baidu - Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
Enciclopedia Baidu - Berenjena triturada
Enciclopedia Baidu - Mushu Rou