¿Cuáles son los platos estofados en Chongqing?

Las verduras estofadas de Chongqing se han transmitido desde hace miles de años, pero son únicas. Tiene su propio conjunto de reglas en términos de sabor y complejidad del estilo, que es una de las razones importantes por las que las personas que han probado la cocina estofada de Chongqing nunca la olvidarán. Y debido a esto, ha pasado de ser una guarnición a un plato delicioso que representa las características de Chongqing.

Orejas de cerdo estofadas, manitas de cerdo estofadas, pato estofado al vapor, lengua de pato, hígado de pato, sesos de tofu estofados, ternera estofada. . . . ¡Y Hemando! ! Mis favoritos son el pato guisado, la ternera guisada y el tofu seco. El Zan de pato estofado y las rodajas de ternera estofadas deben combinarse con fideos de pimienta marina seca molida (fideos de pimienta marina seca, las habilidades culinarias de los pimientos básicamente pueden determinar si un plato estofado es delicioso). Comer con salsa. ¡Muy delicioso! ! Cortar el tofu seco estofado en tiras, mezclar con el ají característico de Chongqing, espolvorear con cebolla verde picada y mezclar bien. ¡Es lo suficientemente delicioso como para tres tazones de arroz! ! ! ! De hecho, Chongqing tiene muchos productos únicos, ¡como las patatas Dingjiapo! ! Por ejemplo, ¡las patas de pollo con pimientos encurtidos de Tongliang! ! ! Pimiento encurtido, anís estrellado, pimiento rojo, pimiento rojo. . . . ¡Nunca has visto patas de pollo con pimientos encurtidos! !