¿Cómo cocinar al vapor maicena al vapor para que quede deliciosa?
Pon menos harina de arroz glutinoso y el maíz al vapor quedará un poquito más pequeño.
Ingredientes: 400g de harina de maíz añeja, 100g de harina de arroz glutinoso, 80g de azúcar, 250g de agua hirviendo.
Preparación:
1. Mezclar uniformemente 400 gramos de harina de maíz añeja, 100 gramos de harina de arroz glutinoso y 80 gramos de azúcar blanca, blanquearlo con 250 gramos de agua hirviendo hasta que esté siete u ocho veces maduro, y se prepara la masa de maíz.
2. Toma 50 gramos de masa de maíz y amasa hasta formar una bola con las manos, luego amasa hasta darle forma de pagoda.
3.Coge una vaporera, límpiala, úntala con aceite, luego introdúcela en el cuerpo, ponla a fuego alto y ponla en la olla de agua a cocer al vapor durante 10 a 5 minutos.
Los productos de harina de maíz pura se doran cuando se cocinan. Si agrega un poco de harina de soja cocida, los bollos de maíz al vapor se volverán cada vez más oscuros, pero tendrán un sabor suave y una rica nutrición.
El alimento que se utiliza para elaborar bollos al vapor se llama harina mixta, que incluye no sólo harina de maíz (es decir, harina de maíz), sino también harina de mijo y harina de soja o arroz glutinoso.
Primero hay que escaldar los fideos en agua hirviendo, lo que mantendrá la forma de los bollos y tendrá buen sabor. Este paso es crucial.
Un pulgar en la cocina, nueve dedos apuntando hacia afuera. Se mueven juntos y forman una torre con un centro hueco y un fondo grande y puntiagudo. Se cuecen al vapor en una jaula, por lo que los bollos al vapor también se llaman "Jinta" o apodados "Uno por dentro y nueve por fuera".