¿Qué marca de aceite de sésamo es de buena calidad?
1. Cui Zi Pai
En 1408, Cui Zeshi, el antepasado de la familia Cui, frió semillas de sésamo en una olla de hierro y las molió. en salsa de embriones con un molinillo de piedra, y sustituir la salsa por agua de aceite de sésamo.
Este proceso de producción se denomina "método de sustitución de agua", por lo que el aceite de sésamo de la marca Cui producido tiene una fragancia rica y duradera, y el aceite de sésamo de la marca Cui también proviene de este.
Durante 600 años, veinte generaciones de personas han estado observando, heredando e innovando a través de las vicisitudes del tiempo, han compartido la antigua sabiduría oriental con el mundo. En la actualidad, Cui Zipai posee el grupo de molienda de piedra de aceite de sésamo de renombre mundial, con tecnología completa de producción de aceite de sésamo en terrenos pequeños, insiste en la aplicación de molienda de media piedra y continúa interpretando la leyenda del aceite de sésamo.
La marca Cui solo utiliza aceite de sésamo blanco y negro finamente molido y utiliza sésamo nacional, lo que evita el problema de la degradación de la calidad del sésamo importado durante el transporte a larga distancia. Tiene un color más oscuro y un sabor rico y debe cocinarse durante mucho tiempo. Aceite de sésamo El aceite de sésamo negro se utiliza en la cocina clásica.
El aceite de sésamo blanco es mayoritariamente de color naranja y es adecuado para aderezo de ensaladas, tocino y sopas.
2. Zhuang Yan
Zhuang Yan produce aceite de sésamo de alta calidad para sus propias marcas. También es una reconocida empresa nacional de producción de aceites comestibles, condimentos y alimentos, y productos farmacéuticos. Empresas fabricantes de productos de belleza y cuidado de la salud, empresas de marcas de cadenas de catering y empresas de marcas centenarias de renombre internacional ofrecen servicios de suministro de petróleo crudo BtoB (empresa a empresa).
Zhuang Yan posee dos centros nacionales de I+D y es una empresa profesional de producción de aceite de sésamo y una empresa nacional confiable de demostración de granos y aceite. Goza de la confianza y el reconocimiento de socios y consumidores, y tiene una gran reputación en la industria. Actualmente, es un gran proveedor de aceite de sésamo fino BtoB en China.
En el campo de la producción de aceite de sésamo, Zhuang Yan cuenta con tecnologías integrales de producción de aceite, incluido el intercambio de agua, el prensado en frío y el prensado en caliente, que se extraen básicamente de semillas de sésamo de alto rendimiento y semillas de sésamo importadas en el país. base. Sólo está disponible la serie dorada "Zhuangyan No. 2", elaborada con alto contenido de sesamina.
El rendimiento de Zhuangyan No. 2 es sólo la mitad que el de las semillas de sésamo comunes, pero su contenido de sesamina es tres veces mayor que el de las semillas de sésamo comunes. En las semillas de sésamo, la sesamina es la principal fuente de su sabor único. Cuanto mayor sea el contenido, más fuerte será la fragancia del aceite de sésamo prensado.
3. Luhua
La tecnología de prensado físico 5S desarrollada por Luhua ha convertido al aceite de maní Luhuaxiang en un punto de referencia de la industria y ahora ocupa firmemente la posición de liderazgo en aceite de maní. La fuerte fragancia es también el mayor atractivo de venta del aceite de sésamo.
Luhua aplicó la tecnología de prensado físico 5S de Shifu Company a los productos de aceite de sésamo, haciéndolos fragantes pero no grasosos, ganándose el favor de los consumidores y consiguiendo una posición firme en la industria.
El aceite de sésamo se produce industrialmente y se utiliza habitualmente en sésamo nacional e importado. Debido al transporte prolongado, la calidad del aceite de sésamo importado ha disminuido. El signo más evidente es el aumento del precio del ácido.
El valor de acidez es un indicador importante para medir la calidad del aceite de sésamo. Cuanto menor sea la acidez, mejor será la calidad y más tiempo se podrá almacenar. Los estudios han demostrado que el precio del ácido de sésamo elaborado a partir de sésamo importado es generalmente más alto que el del sésamo nacional, pero no importa siempre que no supere el estándar nacional.
4. He Qian
He Qian está afiliado a He Qian Yewei Food Co., Ltd. Es una marca de condimentos famosa en China, un producto famoso en la provincia de Sichuan, un famoso marca registrada en la provincia de Sichuan y una empresa nacional de procesamiento de productos agrícolas y unidad vicepresidenta de la Asociación de Condimentos de China.
He Qian es propietario del Centro de Tecnología Empresarial de Sichuan y se compromete a proporcionar a los consumidores condimentos saludables de alta calidad elaborados profesionalmente, como salsa de soja, vinagre, vino para cocinar, aceite de sésamo, salsa de barbacoa, etc.
El aceite de fragancia He Qian's Kitten sigue el proceso de producción tradicional y se muele finamente con un molino de piedra para producir partículas con una fragancia rica y suave. Al mismo tiempo, se utiliza tecnología de generación de agua para presentar auténtico aceite de sésamo.
5. Arowana
Como gigante internacional del aceite comestible, Arowana tiene una distribución de productos integral y ocupa alrededor del 40% de la participación del mercado nacional. Sin embargo, la industria del aceite de sésamo estaba en blanco. el principio.
Existen marcas locales de agentes de aceite de sésamo en toda China. Los consumidores son muy fieles a este producto y una gran parte del mismo lo diluyen los pequeños fabricantes. Desarrollarlos no es fácil. Durante mucho tiempo, el desempeño de las marcas nacionales de condimentos como Arowana y los gigantes petroleros no ha sido tan malo como el de las marcas locales.
Después de más de diez años de acumulación, Arowana también ha ocupado un lugar en la industria del aceite de sésamo. Su aceite de sésamo y su aceite de sésamo molido cumplen con estándares de primera clase y son de excelente calidad. Aunque Arowana solo tiene tres productos en total, que son aburridos en comparación con Zhuang Yan, dos de ellos ya han ganado premios de la industria.
El aceite de sésamo Arowana ha ganado la medalla de oro en la China (International) Condiments and Ingredients Expo durante tres años consecutivos.
El aceite de sésamo Xiaomo ganó el famoso premio al condimento de sabor "fragante" en la industria china (internacional) de los condimentos.