Escultura de la plaza Mianrendi

El folklore llena la vida de misterio y diversión. Si se comparan las actividades ceremoniales a la edad de 12 años con el clímax rítmico de la vida de las personas, las actividades de etiqueta social general naturalmente hacen que cada momento de la vida sea colorido, y la participación de esculturas de masa es indispensable. Cuando se construye una casa nueva, las vigas florecen, la gente dibuja chismes, publica coplas de saludo, enciende linternas y hace estallar petardos, y familiares, amigos y vecinos hacen bollos de flores de durazno para celebrar, que se llaman "vigas de soporte". La nueva casa fue terminada y trasladada a la casa. Cuando el trigo nuevo entra en escena, debes moler un balde de harina blanca para hacer un tributo blanco como la nieve, sofreír varias flores de harina exquisitas, recompensar los cinco suelos, invitar respetuosamente al dios de la tierra a instalarse y bendecir. las vigas doradas y los pilares de jade durante miles de años. El séptimo día del séptimo mes lunar, el pastor de vacas y la tejedora se reunieron en el puente Magpie para compartir sus preocupaciones. Las hábiles manos de Weaver siempre han sido un ídolo adorado por las mujeres humanas. Por eso, en este día, las niñas y esposas comerán "dedales" y "cestos de costura" hechos de harina en anticipación de su ingenio. Durante el Festival del Medio Otoño, que cae el 15 de agosto, los pasteles de luna se han convertido en un alimento legendario. Su forma y patrón son exquisitos y únicos, agradables a la vista. Debe llamarse una maravillosa flor del arte escultórico. Durante el primer año, cuando la esposa recién casada viene de visita, la familia de la novia le da a su hija bollos de cordero. A las familias pobres se les dan unos pocos y a las familias ricas se les da una docena o incluso docenas. Todos están en conjuntos, con muchas formas y patrones relacionados con la conciencia de la vida y el culto a la fertilidad. Jiangzhou, el actual condado de Xinjiang, es un condado en la parte sur de la llanura de Shanxi. Esta zona ha sido históricamente rica en trigo y ha sido una zona productora de trigo y algodón en la provincia de Shanxi. Por lo tanto, cada día festivo aquí, cada hogar aquí muele trigo de primera calidad para convertirlo en harina y lo amasa en varias esculturas de masa para celebrar el festival. Como las esculturas de masa aquí se centran en los puntos y los colores brillantes, los lugareños las llaman "bollos de flores". Los bollos al vapor con flores de Jiangzhou tienen una forma exagerada y única, especialmente los "bollos al vapor con flores animales". En las zonas urbanas y rurales de Jiangzhou, la mayoría de las amas de casa pueden hacer bollos al vapor y, por lo general, pueden darles diversas formas ordinarias. Porque son todos caseros, aunque los niveles son diferentes no afecta el sabor. Con el tiempo, algunas amas de casa se vuelven perfectas con la práctica y su habilidad para amasar bollos también puede mejorar continuamente. Debido a que este tipo de actividad popular se lleva a cabo en todos los hogares, se ha creado y transmitido de generación en generación un gran número de artesanos expertos. Siempre que haya una boda en zonas urbanas o rurales, amasar y bollos al vapor se convertirá en una actividad ineludible. Además, los bollos al vapor serán exhibidos frente al público para su evaluación. Este tipo de evaluación pública espontánea sin seleccionar un campeón se ha convertido sin duda en un motor para amasar la masa y en un comentario popular que promueve la mejora continua del nivel de moldeado de la masa. Por lo tanto, Jiangzhou siempre ha sido famosa por hacer bollos al vapor, que se han convertido en una artesanía popular tradicional con buena reputación. En definitiva, como arte plástico con fuerte vitalidad popular, la escultura en masa ha ido creciendo y arraigándose en la vida de las personas, convirtiéndose en una expresión de costumbres populares. Como forma de arte o cultura alimentaria, tiene su propio sistema único. Entre ellos, la conciencia y los métodos plásticos, la conciencia y la evolución religiosa primitiva, el pensamiento y el desarrollo humanistas tienen connotaciones profundas que deben desarrollarse con urgencia.

La materia prima para amasar la masa son fideos de arroz glutinoso cocidos al vapor, mezclados con miel y luego mezclados con pigmentos minerales muy brillantes para hacer fideos rojos, azul lago, naranja y verdes respectivamente. Durante la operación, se utiliza una pequeña vara de bambú como marco y un trozo de cuerno como cuchillo moldeador para dar forma a varios personajes, como el viejo pescador, Sun Wukong, Lin Daiyu, etc. Se puede comprar como juguete para los niños o colocarlo como decoración en el hogar. Es un arte popular con reputación internacional. La formación de cada fiesta folclórica tiene su propio significado, posicionamiento cultural y expresión específicos. El 15 de julio, pastorear ovejas para adorar a los antepasados y dar regalos a familiares y amigos es una característica importante de las costumbres populares de Shanxi. Tradicionalmente, el 15 de julio se conoce como el "Festival de los Fantasmas", que tiene su origen en la leyenda budista de que Mulian, un discípulo de Sakyamuni, no hizo ninguna buena acción durante su vida, pero su alma cayó en el reino de los fantasmas hambrientos después de su muerte. La entrada de comida se convirtió en una bola de fuego, su dolor fue soportado y sus ojos se volvieron hacia el Buda. El Buda le dijo que celebrara el Festival de las Orquídeas el 15 de julio y comprara todo tipo de frutas, confiando en la bondad de todos los budistas y monjes para salvar su alma. Esta teoría, combinada con el dicho taoísta chino de que "los funcionarios locales están exentos de pecado", ha afectado profundamente la vida de las personas, formando así la costumbre de cocinar ovejas al vapor para adorar a los antepasados el 15 de julio de cada año. De hecho, la intención original de adorar a los antepasados el 15 de julio era "... el Festival de los Fantasmas, que está lleno de connotaciones religiosas, se ha desarrollado hasta el punto en que no hay fantasmas en absoluto y se ha convertido en un festival. Algunos Días antes del festival, tres inteligentes mujeres rurales se reunieron juntas hacen fina harina blanca, en medio de breves conversaciones y risas de sus padres, mientras tuercen, cortan y aprietan, atan y recogen los frijoles, y todas las criaturas saltan de sus manos. : conejos, tigres, ovejas, pescado, Los platos de leones, cerdos, gallinas y cachorros se cocinan y se cuecen al vapor a toda prisa. Todos son blancos, tiernos, tiernos, tiernos y elegantes. Luego se pintan y se visten prolijamente. ellos los mejores regalos para familiares y amigos.

En el norte de Shanxi es costumbre regalar a los niños una oveja, que es un pene auspicioso. Dar a las niñas como pescado y dar pescado como yin es una forma de cumplir con el orden del yin y el yang. Las ovejas con rostro en el norte de Shanxi tienen formas ricas y llenas y una fuerte fuerza interior. El contraste de puntos y líneas en sus cuerpos les da un estilo Han y Wei muy rico, que está relacionado con la historia, la cultura y el entorno geográfico local. Los bollos de animales cocidos al vapor del sur de Shanxi tienen una forma exquisita, expresiones serias y colores intensos. La llamada oveja cara es en realidad una especie de agente. De hecho, hay todo tipo de pájaros y animales, y también hay signos del zodíaco combinados. Dos hijos luchan por los melocotones y cinco hijos compiten por la comida. Las "ovejas con cara" de Dingxiang son famosas tanto en el país como en el extranjero por su apariencia regordeta y elegante. La forma puede ser tan grande como de tres a cinco kilogramos de harina blanca, o tan pequeña como de tres a cinco pulgadas, dependiendo del destinatario del regalo. En términos de estilo, capta con precisión las características de la aleatoriedad. En la forma general simple, se usan peines, punzones y otros objetos para presionar puntos y líneas, o la superficie se usa para crear patrones exquisitos, formando un fuerte contraste de fuerza, muy parecido a la aplicación de líneas talladas en Han y Huo Qubing. tallas de piedra. Dominar los límites adecuados en las técnicas de elaboración, hacer formas pero no las suficientes, dejar el cabello natural y el vapor de los fideos para completar el trabajo, desarrollar plenamente las características de los fideos y reflejar la textura de los fideos, que es natural, simple y Sinceramente, hace que la gente no pueda dejarlo. En particular, hay un tipo de modelado llamado "Unclear", donde varios muñecos gorditos se enredan y juegan juntos, de modo que no se puede saber de quién son los brazos y las piernas de quién. Solo se puede ver un conjunto de hermoso modelado y exquisita creatividad. Asombroso.

Etiqueta y Costumbres

Las esculturas de masa juegan un papel importante en las costumbres de Año Nuevo. Juegan un papel insustituible en todos los rituales que muestran el significado de la vida. La luna llena es la primera gran ceremonia de la llegada de los seres humanos al mundo, y en aquella época la escultura en masa también era muy particular. En el área del condado de Huo, mi abuela quería hacer una comida pura llamada "Kun Kun", que tiene los doce signos del zodíaco en detalle. Si un niño pertenece a algo, simplemente haga clic en el punto rojo sobre el símbolo de ese animal, esto se llama "punto cerebro". En medio del "terminado" se coloca una hermosa cabeza de dragón, fénix o tigre, que se llama dragón y fénix para ahuyentar a los malos espíritus o tigre para ahuyentar a los malos espíritus. Regálelo a los niños, amigos y familiares que vengan de visita y celebren para evitar desastres. La gente del norte de Shanxi suele hacer bollos al vapor, llamados "melocotones", que tienen forma de senos y pezones rojos. Los bollos están decorados con varias flores y patrones auspiciosos. El melocotón se usaba originalmente para ahuyentar a los espíritus malignos en las costumbres antiguas, que significa "evitar", es decir, evitar desastres. Darle forma de pecho para mostrar madurez es una metáfora de las características maternas en el folclore rural. Cuando un niño tiene un año, también debe hacer un moño grande similar o un signo del zodíaco. La forma puede ser torpe o ingeniosa, elegante o vulgar, según el lugar. La costumbre de casarse siempre ha sido un gran ritual de vida. Como dice el refrán: "Es mejor ir a la escuela primaria que casarse". Esta es una costumbre en el norte de Shanxi. En la mañana de la fiesta, los novios comen cada uno un par de "peces felices y conejos afortunados". Un par de conejos con caras conectados por hilos rojos se colocan en la parte superior de la puerta de la cueva. para simbolizar el Conejo de Jade borde dorado. De hecho, el significado original de conejo es tigre, que es el protector de los pueblos y casas del pueblo Han para protegerse de los espíritus malignos. Las esculturas de masa para bodas deben mencionar la "comida palaciega" de los condados de Xinzhou, Dingxiang, Yuanping y Dai. Generalmente se necesitan de tres a cinco kilogramos de harina blanca para hacer un par. Las formas son en su mayoría conejos de jade que llevan melocotones o peces de colores que llevan granadas. Las formas anteriores están cuidadosamente talladas en los doce animales del zodíaco chino. Son vívidas e interesantes, con líneas y superficies brillantes y brillantes, puntos y bloques, esculturas y pinturas, torpeza y habilidad. Es una costumbre entre las generaciones más jóvenes celebrar los cumpleaños de los mayores de 60 años. Los felicitadores cocinan hermosos melocotones de cumpleaños para desear a los ancianos una vida larga y saludable y expresar su piedad filial. Las enseñanzas religiosas dicen a la gente que cuando todos corren salvajemente por el camino de la vida que pueden percibir, el alma humana obtendrá la inmortalidad y la sublimación en otro mundo. Por lo tanto, la gente hace que varios procedimientos funerarios sean extremadamente grandiosos y complicados. Esta es una especie de alabanza y afirmación del sentido de la vida. Las principales ofertas de fideos en este evento se dividen en “grandes ofertas” y “pequeñas ofertas” según el grado de cercanía. Los grandes sacrificios que realizan los descendientes directos también se denominan bollos al vapor. Los redondos están decorados con pétalos sencillos y brillantes y con flores de dátil insertadas, lo que tiene su origen en la antigua costumbre de los tres sacrificios, mientras que otros familiares y amigos ofrecen pequeñas ofrendas similares a platos de serpientes. En el área de Hongdao de Dingxiang, hay una serie de esculturas de masa de personajes dramáticos, dioses, funcionarios locales, etc. , se le dará forma y luego se decorará con papel de colores. La diferencia es que los colores utilizados en la descripción de los cinco sentidos son muy extraños y los ojos no son el toque final. Al parecer existe una diferencia estructural estética entre el sentido de la proporción y el disfrute humano, que hace sentir una fría tristeza ante la riqueza. Las esculturas de masa generalmente aparecen en los rituales de la vida en forma de comida, pero están dotadas de un significado cultural y religioso, lo que las hace tener un valor compuesto y, por lo tanto, convertirse en materiales que no pueden ignorarse en el estudio de la cultura popular Han.

Las esculturas de masa son en realidad bollos cocidos al vapor, elaborados con harina y harina de arroz glutinoso. Se utilizan principalmente como regalos de boda y ofrendas funerarias, pero también se utilizan para cumpleaños, regalos a familiares y amigos, bendiciones, etc. Los agricultores colocan varias esculturas de masa cocida al vapor frente a las estatuas, incluidas esculturas de masa de cabeza de cerdo comúnmente conocidas como "Gran Duque", así como moldes de flores, moldes de flores, moldes de regalo y juguetes al vapor. Las herramientas para hacer bollos al vapor son muy sencillas: harina blanca, tijeras, cuchillo de cocina, peine, dátiles rojos, pimientos, etc. Siempre que domines la técnica de hacer masa y la amases según el estilo, se destacará una imagen vívida del molde de masa. La cultura gastronómica tradicional de China tiene una larga historia. Según la literatura, se han registrado esculturas de masa en la dinastía Han. El "Liang Lu Meng" de la dinastía Song registra que las esculturas de masa se utilizaban en el Festival de Primavera, el Festival del Medio Otoño, el Festival del Barco Dragón y las celebraciones de bodas. En Shaanxi y Hebei, las esculturas de masa también se llaman "esculturas de masa" y "modelos del año". Esta antigua costumbre debe realizarse durante todo el festival. Del día 30 al 15 del primer mes lunar, se pueden ver alegres escenas de intercambio de regalos y bollos al vapor por todas partes del campo. En la región oriental de Guanzhong, Shaanxi, casi todo el mundo es un maestro en la fabricación de modelos rituales, especialmente las mujeres mayores.

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