¿Cuáles son los bocadillos especiales en Chongqing?

1. Fideos Chongqing

Los fideos Chongqing se originaron en Chongqing y son uno de los snacks tradicionales característicos de Chongqing. Los fideos Chongqing se refieren a fideos simples picantes, de sabor picante. También puede crear sabores personalizados, como pedir en la tienda que "seque" (fideos mixtos), "tihuang" (más duro), "agregue verde" (agregue más verduras), "muy picante" (agregue más chile), etc. . Generalmente es más común en el desayuno.

2. Fideos agrios y picantes de Chongqing

Los fideos agrios y picantes de Chongqing son muy famosos y han sido comidos por casi todo el mundo. También es uno de los snacks favoritos de la gente de Chongqing. La principal harina hecha a mano es la harina de camote. Los fideos son masticables y masticables, y tienen un sabor picante y ácido. Se la conoce como "la mejor harina del mundo".

3. Wu Chaoshou

Wu Chaoshou es un restaurante en Chongqing. Chaoshou se puede dividir en aceite rojo, sopa clara y jugo de pollo. El aceite rojo tiene un "sabor picante y delicioso", la sopa clara tiene una "piel fina y aroma a carne" y el jugo de pollo tiene un "regusto rico". Se le conoce como el "bocadillo chino famoso".

4. Golosinas de arroz Krispie de Jiangjin

Las golosinas de arroz Krispie de Jiangjin se producen en el distrito de Jiangjin, Chongqing. Se elabora a partir de arroz glutinoso, nueces, maní, semillas de sésamo, azúcar blanco, aceites animales y vegetales, jarabe de almidón, azúcar de rosas, etc., de alta calidad, mediante más de diez procesos. Tiene un sabor dulce y crujiente, dulce pero no grasoso, y es uno de los bocadillos especiales famosos en Chongqing.

5. Pato salado Baishiyi

El pato salado Baishiyi es un refrigerio especial famoso en Chongqing. Tiene una historia de más de 100 años. Se refina mediante múltiples procesos como el encurtido y el horneado. Es famoso por su excelente color, aroma, sabor y forma. Rica y deliciosa, es una buena bebida para acompañar las comidas.

6. Chen Mahua

Chen Mahua es un snack tradicional muy conocido en Chongqing. Se popularizó a finales de la dinastía Qing y se elabora completamente a mano. Tiene las características de ser fragante, crujiente, refrescante y no se vuelve algodonoso después de almacenarse durante mucho tiempo. Viene en sabores como sal y pimienta, picante y miel, y es rico en elementos minerales.

7. Naohua asado

El Naohua asado es un snack especial en Chongqing. Se elabora a partir de flores de cerebro de cerdo como materia prima, además de condimentos como pimienta marina en polvo y pimienta de Sichuan en polvo. En boca es suave, untuoso pero no graso, fragante y delicioso.

8. Hechuan Peach Pieces

Hechuan Peach Pieces se fundó en 1840 y es uno de los bocadillos tradicionales en el distrito de Hechuan, Chongqing. Está elaborado con arroz glutinoso refinado, nueces, azúcar de Sichuan, miel de rosas y otras materias primas. Tiene las características de color blanco, fundente en la boca, sabor delicado y dulce.

9. Cerebro de pollo desmenuzado y tofu

El cerebro de pollo desmenuzado y tofu se elabora a partir de soja molida y se come con pollo cocido desmenuzado y otros condimentos. Tiene las características de sabor picante y delicioso que se deshace en la boca.

10. Patatas fritas

Las patatas fritas de Chongqing son en realidad patatas peladas y cocidas, luego se fríen en una sartén con aceite hasta que se vuelven amarillas y brillantes, luego se sacan. luego espolvorea con sal, comino en polvo, cebolla verde picada y otros condimentos. Aunque es un refrigerio sencillo, todos los que lo han comido lo elogian. Los amigos que viajan a Chongqing pueden probarlo.