¿Cuál es el valor nutricional de la papilla de arroz negro?
La medicina tradicional china cree que el arroz negro tiene un importante valor medicinal. Los antiguos libros de medicina agrícola registran que el arroz negro tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, fortalecer el cuerpo y calentar el estómago, mejorar la vista y activar. circulación sanguínea, limpia el hígado e hidrata los intestinos, diluye la humedad y repone la esencia, nutre los pulmones y calma los músculos y otros efectos. Puede usarse como medicamento y tiene un efecto particularmente bueno en mareos, anemia, canas, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, ceguera nocturna y tinnitus. El consumo a largo plazo puede prolongar la vida. Por eso, la gente comúnmente lo llama "arroz medicinal" y "arroz de la longevidad". Debido a que es más adecuado para que las mujeres embarazadas y en posparto repongan la sangre, también se le llama "arroz de confinamiento" y "arroz enriquecedor de la sangre". Los emperadores de todas las dinastías también lo consideraban un tesoro de salud palaciega y lo llamaban "arroz tributo".
La medicina moderna ha demostrado que el arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y calentar el hígado, fortalecer el bazo y armonizar el estómago, reponer el qi y activar la circulación sanguínea, nutrir el hígado y mejorar la vista. El consumo regular de arroz negro es útil para prevenir y tratar mareos, anemia, canas, enfermedades oculares, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, sequedad y tos, estreñimiento, dificultad para orinar, deficiencia y edema renal, pérdida de apetito, debilidad del bazo. y estómago, etc. Debido a que la mayoría de los nutrientes contenidos en el arroz negro se concentran en la corteza negra, no es adecuado para terminar. Lo mejor es comer arroz integral o arroz estándar de tercer grado.
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