¿Se puede moler el arroz negro una vez cocido?
1. La eficacia y función de la harina de arroz negro:
La medicina tradicional china cree que El arroz negro tiene un importante valor medicinal En la antigüedad, los libros de medicina agrícola registran que el arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el cuerpo y calentar el estómago, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea, limpiar el hígado y humedecer el hígado. intestinos, diluyendo la humedad y reponiendo la esencia, nutriendo los pulmones y relajando los músculos. Puede usarse como medicamento y tiene un efecto particularmente bueno en mareos, anemia, canas, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, ceguera nocturna y tinnitus. El consumo a largo plazo puede prolongar la vida. Por eso, la gente comúnmente lo llama "arroz medicinal" y "arroz de la longevidad". Debido a que es más adecuado para que las mujeres embarazadas y en posparto repongan la sangre, también se le llama "arroz de confinamiento" y "arroz enriquecedor de la sangre". Los emperadores de todas las dinastías también lo consideraban un tesoro de salud palaciega y lo llamaban "arroz tributo".
La medicina moderna ha demostrado que el arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y calentar el hígado, fortalecer el bazo y armonizar el estómago, reponer el qi y activar la circulación sanguínea, nutrir el hígado y mejorar la vista. El consumo regular de arroz negro es útil para prevenir y tratar mareos, anemia, canas, enfermedades oculares, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, sequedad y tos, estreñimiento, dificultad para orinar, deficiencia y edema renal, pérdida de apetito, debilidad del bazo. y estómago, etc. Debido a que la mayoría de los nutrientes contenidos en el arroz negro se concentran en la corteza negra, no es adecuado para terminar. Lo mejor es comer arroz integral o arroz estándar de tercer grado. Según una investigación del experto en nutrición Li, el arroz negro tiene un índice de vitalidad de 7,7021 y un índice de prevención de enfermedades alimentarias de 36,05, lo que significa que tiene importantes funciones de cuidado de la salud.
2. El valor nutricional de la harina de arroz negro:
La mayoría de las sales inorgánicas como el manganeso, el zinc y el cobre del arroz negro son de 1 a 3 veces superiores a las del arroz. . También contiene ingredientes especiales como vitamina C, clorofila, antocianinas, caroteno y glucósidos cardíacos de los que carece el arroz, por lo que el arroz negro es más nutritivo que el arroz común. Comer más arroz negro tiene los efectos de apetecer y fortalecer el bazo, calentar el hígado, mejorar la vista, activar la circulación sanguínea, suavizar el qi y reponer la esencia. Tiene un muy buen efecto nutritivo en los jóvenes con canas y mujeres con debilidad física posparto. , debilidad física después de una enfermedad, anemia y deficiencia renal.