Zhu Huan Wei Zi fue a la cocina real a hacer pasteles.
Hay ocho artículos en Beijing, incluido el pastel fuzi que significa felicidad, el pastel Taishi que significa longevidad, el pastel de melocotón y el pastel de lingotes de plata que significa riqueza, el pastel crujiente, el pastel de aceite de pollo, el pastel de azufaifa, etc. esperar. Aunque se llama "Ocho piezas de Beijing", no sólo hay ocho tipos de este tipo de pastel. De hecho, durante la dinastía Qing, había docenas de pasteles para elegir. Hoy en día, este tipo de pastelería sigue siendo popular. Se han realizado muchos cambios e innovaciones basándose en la tradición y se han desarrollado decenas de variedades.
En la antigüedad, este tipo de torta solía reservarse para palacio, generalmente para príncipes y nobles, como sacrificio para algunos sacrificios, o para comer durante el Año Nuevo y fiestas, o para regalar como un regalo para los demás. Cuando llegue el momento, los turistas extranjeros que vengan a China definitivamente optarán por llevarse un pedazo de Beijing Eight como recuerdo cuando regresen. Se puede decir que Beijing Ba Kuai es sinónimo de repostería china.
Los materiales utilizados en Beijing Eight Pieces son comúnmente utilizados en repostería china. El aceite suele ser manteca de cerdo y los rellenos se hacen principalmente con pasta de dátiles, pasta de frijoles, azúcar, rosas, musgo y otros alimentos. Además de los pasteles dulces, también hay muchos pasteles especialmente salados que también son muy populares. A día de hoy, este pastel todavía no está extinto y sigue siendo amado por muchas personas. Por ejemplo, Daoxiang Village en Beijing vende este tipo de pastel y no se limita a Beijing. Ha abierto varias cadenas de tiendas en todo el país y ha lanzado ventas en línea para que a las personas les resulte más fácil comprar este pastel y que más personas lo conozcan y lo amen.