¿Cuáles son los bocadillos especiales de Ma'anshan?
1. Enviar estufa dada
Es un refrigerio tradicional Han en la ciudad de Hefei, provincia de Anhui, Wuhu, Ma'anshan y otros lugares, como Bazhen, Huailin, Wuwei, Lujiang. y otros lugares, y se celebra en fiestas folclóricas. Cada año, el día 12.23 del calendario lunar, se celebra el Festival de la Entrega de Estufa. Esa noche, los residentes preparan panqueques con harina de arroz, los rellenan con tofu seco, carne, verduras o encurtidos y los fríen en aceite simple para prepararlos. una comida familiar para dar la bienvenida al Año Nuevo.
2. Pescado plano sellado
Es una especialidad local única del condado de Hanshan. Debe su nombre a su artesanía popular única, que conserva la forma completa del cuerpo de la dorada fresca. Se coloca en la cavidad abdominal de la dorada relleno de carne de cerdo moderadamente grasa y magra, se elabora mediante encurtido y marinado tradicional. El producto final es tierno y de sabor suave.
3. Dangtu Big Meat Noodles
Es un bocadillo local en el condado de Dangtu con una larga historia. También se le conoce como 205 Big Meat Noodles. Se instaló en Dangtu en la Carretera Nacional. 205 a mediados de la década de 1990, durante el período Duan, los clientes eran principalmente conductores en la carretera. La salsa de los grandes fideos de carne es rica y suave, grasa pero no grasosa. La reputación se extendió gradualmente y también se llamó "205". "fideos de carne grandes" y "fideos de carne grandes Dangtu".
4. El pato de bolsillo es un plato tradicional famoso en Ma'anshan. Sus ingredientes principales son patos locales de granjeros que tienen más de dos años y panceta de cerdo local fresca, con más de diez tipos de ingredientes preciosos. como raíz de angélica, dangshen, adenophora, wolfberry, etc. Elaborado a partir de materiales medicinales refinados, es rico en nutrientes, tiene un sabor puro, es apetitoso y tonifica el bazo, nutre el yin y los riñones, promueve la circulación sanguínea y nutre la piel. , y es adecuado para todas las estaciones.
5. Pastel de maní Laoqiao
Es un bocadillo tradicional del pueblo Han en el condado de He, provincia de Anhui. Se dice que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un pastelero de apellido Chen frió y trituró los granos de maní, les añadió aceite de sésamo y maltosa y los cortó en cubos, con forma de halva, de ahí el nombre. Procesado principalmente a partir de maní y azúcar blanca. Dulce, delicioso y nutritivo.
Referencia: People’s Daily Online - No te puedes perder estos snacks cuando vengas a Anhui