Bollos al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, sin levadura, deja que los bollos al vapor fermenten naturalmente, cocínalos al vapor y tienen un sabor delicioso. ¿Cómo lo hiciste? gracias a todos

1. Para hacer masa para panecillos al vapor, primero debes tener una cabeza amasadora (también llamada masa inicial). La masa inicial puede comenzar con un pequeño trozo de masa, aproximadamente del tamaño de un huevo. Colóquelo en un lugar cálido, como el alféizar de una ventana expuesta a la luz solar. Te dolerá después de dos días y puedes usar un destornillador delante.

El segundo método consiste en comprar un poco de vino de arroz en el supermercado, luego verter aproximadamente media taza de agua de vino de arroz en los fideos y prepararlos directamente. Este método es relativamente sencillo y los bollos al vapor quedan dulces.

2. Poner la masa madre en la harina a hacer, añadir agua y amasar prestando atención a la masa dura, y poner la masa buena en un lugar caliente. Esta temporada se suele hacer en un día y medio o dos. Cuando veas que la masa obviamente es la mitad de grande, puedes agregar o quitar fideos. La suma y resta es un trabajo técnico que requiere un poco de experiencia. Demasiado álcali matará los fideos, lo que hará que los bollos al vapor se pongan amarillos o incluso marrones y no se puedan comer. Sin suficiente álcali, los bollos quedarán amargos, no enrollados y no sabrosos. Normalmente se trata de unos dos kilogramos de fideos. La cantidad de álcali agregada es aproximadamente media cuchara, aproximadamente de 6 a 7 gramos.

Otro punto de referencia es saborearlo con la boca. Si los fideos no son ácidos ni alcalinos, y tu barbilla no toca tu mano al final, raspa la masa con un cuchillo y verás que los agujeros del interior son relativamente uniformes, no muy pequeños y generalmente son del tamaño de arroz. granos. En este momento, la cantidad de álcali es moderada.

Por último, te deseo éxito en la práctica.

上篇: El tío Chongqing gastó 300.000 yuanes para construir una base de cine y televisión. ¿Por qué hizo esto? 下篇: Abandonó a la novia de Bai y se casó con ella. ¿Cuál fue el motivo por el que su excompañera de cuarto dijo la verdad?