Bollos al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, sin levadura, deja que los bollos al vapor fermenten naturalmente, cocínalos al vapor y tienen un sabor delicioso. ¿Cómo lo hiciste? gracias a todos
El segundo método consiste en comprar un poco de vino de arroz en el supermercado, luego verter aproximadamente media taza de agua de vino de arroz en los fideos y prepararlos directamente. Este método es relativamente sencillo y los bollos al vapor quedan dulces.
2. Poner la masa madre en la harina a hacer, añadir agua y amasar prestando atención a la masa dura, y poner la masa buena en un lugar caliente. Esta temporada se suele hacer en un día y medio o dos. Cuando veas que la masa obviamente es la mitad de grande, puedes agregar o quitar fideos. La suma y resta es un trabajo técnico que requiere un poco de experiencia. Demasiado álcali matará los fideos, lo que hará que los bollos al vapor se pongan amarillos o incluso marrones y no se puedan comer. Sin suficiente álcali, los bollos quedarán amargos, no enrollados y no sabrosos. Normalmente se trata de unos dos kilogramos de fideos. La cantidad de álcali agregada es aproximadamente media cuchara, aproximadamente de 6 a 7 gramos.
Otro punto de referencia es saborearlo con la boca. Si los fideos no son ácidos ni alcalinos, y tu barbilla no toca tu mano al final, raspa la masa con un cuchillo y verás que los agujeros del interior son relativamente uniformes, no muy pequeños y generalmente son del tamaño de arroz. granos. En este momento, la cantidad de álcali es moderada.
Por último, te deseo éxito en la práctica.