¿Por qué Guobaorou se llama así? ¿Cuál es la diferencia entre Guobaorou y Gulaorou?

El cerdo Guobao es un plato famoso del noreste. Generalmente, los platos prestan atención al color, el aroma, el sabor y la forma, sin embargo, a este plato también se le debe agregar un "sonido", es decir, al masticarlo. hacer un sonido similar al que se produce cuando se come maicena. Ese tipo de sonido. Fue entonces cuando Zheng Xingwen, fundador de la cocina Harbin Daotai y primer jefe de cocina de Daotai Du Xueying en el departamento provincial de Binjiang, cambió las "tiras de cerdo carbonizadas" saladas originales por un sabor agridulce para adaptarse a los gustos de los extranjeros. platos, este cambio condujo a la aparición de platos originales en Harbin. Zheng Xingwen lo llamó "Guobaorou" según la receta del plato, y ahora se llama "Guobaorou". Guobaorou se ha transmitido durante cuatro generaciones.

Las diferencias entre Gu Lao Pork y Gu Lao Pork son las siguientes:

1. Gu Lao Pork es un plato cantonés, mientras que Gu Lao Pork es un plato de estilo nororiental.

2. El cerdo Gu Lao se sirve principalmente con piña, mientras que el cerdo Guobao se sirve principalmente con limón y tomates.