Dieta Chushuang Comida Saludable_¿Más nutritiva que la leche?

La raíz de loto de otoño es un alimento bajo en grasas y con un alto valor nutricional. Se puede consumir cruda, al vapor, frita, en sopa, etc. Hay un dicho popular que dice que "el loto es un tesoro y el loto de otoño es el más nutritivo". Después de las precipitaciones de primavera y verano, las raíces de loto están en su máximo apogeo en esta época. No sólo es una buena verdura, sino también un buen tónico. Se la llama "raíz espiritual" en el "Compendio de Materia Médica".

La medicina tradicional china cree que la raíz de loto ingresa a los meridianos del corazón, el bazo y los pulmones, tiene un sabor dulce y frío y tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor, calmar la sed y el sangrado y fortalecer la estómago. La raíz de loto madura tiene las funciones de nutrir el corazón y la sangre, fortalecer el bazo y dar apetito, y nutrir el cuerpo. Es especialmente adecuada para personas con bazo y estómago débiles y qi y sangre insuficientes. Beber agua y hervir sopa puede ser diurético, eliminar el calor e hidratar los pulmones.

Las investigaciones modernas también han descubierto que la raíz de loto contiene una gran cantidad de almidón, proteínas, vitamina B, vitamina C, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La carne es fresca y tierna, con una textura dulce y crujiente. Los alimentos crudos son comparables a las peras y son aptos para todas las edades.

El caqui es considerado por la medicina tradicional china como dulce, frío, ligeramente astringente y pertenece a los pulmones, el bazo y el estómago. Tiene muchas funciones, como humedecer los pulmones y reducir la flema, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, astringir los intestinos para detener la disentería, fortalecer el bazo y el estómago, promover la producción de líquidos y humedecer los intestinos, enfriar la sangre y detener el sangrado. Los trabajadores manuales que comen más caquis pueden mejorar la circulación sanguínea y promover la recuperación de la inflamación y el traumatismo de los tendones.

Los caquis tienen un alto valor nutricional, con un contenido de vitaminas y azúcar entre 1 y 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, su ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad de su requerimiento diario. Además, los caquis son ricos en pectina, que es un tipo de fibra dietética hidrosoluble y tiene un buen efecto laxante, corrigiendo el estreñimiento y manteniendo el crecimiento normal de la flora intestinal.

Cabe señalar que los caquis no deben consumirse con el estómago vacío, ya que su ácido tánico y pectina formarán grumos de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico, que permanecerán en el estómago y formarán gástricos. Piedras de caqui, que provocan fuertes dolores abdominales. Incluso vómitos con sangre. Además, los caquis son de naturaleza fría y no son adecuados para personas con el estómago frío.

Azufaifa El otoño es la temporada de cosecha de azufaifa. Come dátiles en otoño y lucirás bien. Los dátiles rojos frescos no solo son deliciosos, sino también ricos en nutrientes. Entre ellos, el contenido de vitamina C es el más alto, con 243 mg de vitaminas por cada 100 gramos, mucho más que otros alimentos frutales.

Como dice el refrán, "Tres azufaifas al día te mantendrán saludable hasta la vejez". Especialmente para las mujeres, tres azufaifas al día pueden fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, nutrir la sangre y calmar. la mente Es un buen producto para la salud. Usar dátiles rojos para cocinar sopa en lugar de té puede ayudarte a relajarte y aumentar tu apetito. Beberlo por la noche puede ayudarte a dormir si lo cocinas con hojas de loto, puede ayudar a aliviar el calor del verano si le agregas jengibre y azúcar moreno; cocínelos juntos, puede disipar el frío y calentar el estómago.

Castaña La castaña es de naturaleza dulce y fría, y tiene como funciones nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Sun Simiao de la dinastía Tang dijo: "Las castañas son el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales". El "Compendio de Materia Médica" señaló: "Las castañas pueden curar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, nutrir los riñones, y fortalecer el estómago."

Las castañas son ricas en carbohidratos. Los compuestos pueden proporcionar más calorías y llenar el estómago; los ácidos grasos insaturados y la fibra que contienen pueden fortalecer los intestinos y mantener el funcionamiento normal del sistema excretor. el potasio del sistema ayuda a mantener los patrones normales de los latidos del corazón, lo cual es bueno para la presión arterial alta y las enfermedades coronarias. Tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades cardíacas, la arteriosclerosis y otras enfermedades. Rica en riboflavina, ayuda a prevenir las úlceras bucales;

Existen muchas formas de tratar enfermedades a través del nutritivo de castañas en nuestro país. Por ejemplo, si se comen crudas, las personas de mediana edad y mayores que comen castañas crudas secas todos los días pueden prevenir y tratar la deficiencia renal, el dolor de espalda y el dolor de piernas. Por ejemplo, las gachas de castañas hervidas y arroz japónica son una buena dieta para las personas mayores con indigestión y deficiencia de qi.

El rábano blanco se conoce como "ginseng popular". Hay proverbios como "comer rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica" y "comer rábano en otoño para competir con el ginseng". visto que el rábano se come en la primera temporada de heladas. No podría ser más apropiado. En invierno, Yang Qi está en el estómago y el estómago está caliente. Comer rábano blanco puede eliminar el calor acumulado.

"Gente rica, es mejor comer rábano". El rábano blanco no solo tiene un fuerte efecto antitusivo y expectorante, sino que también tiene un buen efecto para aumentar el apetito, promover la digestión y diluir el estancamiento. Esto se debe a que las enzimas que contienen azúcar pueden descomponer el almidón, la grasa y otros componentes de los alimentos. El aceite de mostaza puede promover la motilidad gastrointestinal, mejorar el apetito, ayudar a la digestión y promover la absorción de nutrientes.

Además, el rábano hervido o sus semillas pueden dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial. El consumo prolongado de jugo de rábano blanco recién exprimido también tiene ciertos efectos en el tratamiento del colesterol sérico y la prevención de enfermedades coronarias.

Sin embargo, cabe señalar que el rábano es de naturaleza fría y beneficioso para los intestinos. Las personas con deficiencia de bazo y diarrea deben tener cuidado o comer menos.

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