¿Es el cerdo estofado un plato famoso del noreste?

Guobaorou, anteriormente conocido como Guobaorou, fue creado por Zheng Xingwen, un chef en Xue Ying, Yindu, condado de Daotai, Harbin durante el período Guangxu. Cuando se cocina, adquiere un color dorado y un sabor agrio y dulce.

El cerdo Guobao es un plato agridulce que reemplaza las "tiras de cerdo quemadas" frescas y saladas por una sola tira para satisfacer los gustos de los invitados extranjeros. Por lo general, el lomo de cerdo se corta en rodajas, se marina, se cubre con masa frita, se fríe en una sartén hasta que esté dorado, se retira y luego se revuelve en la sartén para que espese.

A los invitados rusos les gusta mucho este plato y lo piden cada vez que comen. Debido a que el wok se calienta a fuego rápido, el jugo se vierte en el wok y empapa la carne, por eso se le llama "carne frita en wok". Los rusos pronuncian "explosivo" como bolsa. Con el tiempo, el "cerdo frito en una olla" evolucionó hasta convertirse en "cerdo frito en una olla".

Promoción de imagen:

En 2022, el cerdo estofado de Harbin fue seleccionado en la "Lista de alimentos emblemáticos" nacional. En 2014, el plato centenario de Harbin, "Guobaorou", apareció en el restaurante donde nació en tres versiones: "Chef Zheng", "Du Daotai" y "Vasili". Por primera vez, este famoso plato local tiene su propia imagen promocional.

Las tres imágenes de la versión Q se basan en las imágenes del fundador de "Guobaorou", el primer Daotai Du de Daotai Mansion, y los rusos. Se presentan en forma de cómics, que son. vívido e interesante.

La imagen promocional de la versión Q está diseñada para el cerdo estofado y pretende mostrar este famoso plato su profunda connotación histórica y cultural y reproducir el trasfondo de la época en la que se elaboraba el cerdo estofado.