Jixi Food (un viaje gustativo para explorar la comida del noreste)
Jixi, situada en el sureste de la provincia de Heilongjiang, es una ciudad preciosa. Aquí hay abundantes recursos de carbón, así como un entorno geográfico y condiciones climáticas únicas, que proporcionan condiciones únicas para la cultura alimentaria de Jixi. Aquí podrá degustar los platos más auténticos del noreste, brindando a su paladar el máximo disfrute.
Primera parada: pato asado Jixi
El pato asado Jixi es uno de los manjares más famosos de Jixi. Es adorado por los comensales por su carne fresca y tierna, su piel crujiente y su rico sabor. .
Método de preparación:
Seleccionar patos frescos, sacrificarlos, afeitarlos, quitarles las vísceras y rebozarlos con el condimento secreto.
Cuelga el pato sobre el fuego de carbón y ásalo, dándole vueltas de vez en cuando, hasta que la superficie del pato se dore.
Corta el pato asado en rodajas finas y sírvelo con cebolla rallada, jengibre y salsa de fideos dulces.
El pato asado Jixi es un manjar con excelente color, aroma y sabor. No solo tiene un sabor delicioso, sino que también es rico en nutrientes.
Segunda parada: carne para estofado de Jixi
La carne para estofado de Jixi es uno de los platos tradicionales del noreste de China. Es famosa por su piel crujiente y deliciosa y su carne tierna y fragante.
Método de preparación:
Cortar la carne de cerdo en rodajas finas y marinar con sal, salsa de soja, vino de cocción, almidón y otros condimentos.
Envolver el cerdo marinado en una capa de rebozado y sofreírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
Coloca las lonchas de cerdo fritas en la olla, agrega los condimentos y sofríe uniformemente antes de servir.
El cerdo Jixi Guobao es un plato clásico del noreste. No sólo es delicioso, sino que también es sencillo de preparar.
La tercera parada: Jixi BBQ
Jixi BBQ es un manjar con carne de cerdo como materia prima principal. Es famoso por su deliciosa carne y su sabor único.
Método de preparación:
Cortar la carne de cerdo en rodajas y marinar con sal, salsa de soja, vino de cocción, jengibre, ajo y otros condimentos.
Ensartamos la carne de cerdo adobada en brochetas de bambú y la asamos sobre fuego de carbón, dándole la vuelta de vez en cuando.
Corta el cerdo asado en trozos pequeños, añade la cebolla rallada, el jengibre y la salsa picante y sirve.
La barbacoa Jixi es un manjar delicioso. No sólo tiene un sabor único, sino que además es rico en nutrientes. Es un manjar que no te puedes perder.