Cómo hacer sopa de manitas de cerdo Tongcao

Preparar 2 manitas de cerdo, 100 g de maní, 10 g de Tongcao, 6 rodajas de jengibre, 6 cebolletas, una cantidad adecuada de vino de cocción y un poco de sal. El método de funcionamiento es el siguiente:

1. Primero añadir Preparar las manitas de cerdo, lavarlas y trocearlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo para quitarles la sangre, lavarlas y sacarlas.

2. Luego lava los cacahuetes y déjalos en remojo un rato antes de lavarlos y reservarlos.

3. A continuación, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y las manitas de cerdo y llevar a ebullición a fuego alto.

4.Por último, añade el maní y el Tongcao, cocina a fuego lento durante 1,5 horas, añade sal al gusto y estará completo como se muestra en la siguiente imagen.