¿Cuáles son las características del catering en Hong Kong? ¿Qué tipo de comida hay en Hong Kong?
Resumen gastronómico Hong Kong tiene una rica selección de alimentos que encarna la esencia de la cocina mundial. Los mejores chefs de todo el mundo se reúnen para mostrar sus habilidades y aportar sabores exóticos. Hay una amplia variedad de platos italianos, españoles, franceses, mexicanos y americanos. La cocina propia de Hong Kong, al estilo de Hong Kong, también es diversa.
El marisco al estilo de Hong Kong, los postres al estilo de Hong Kong, la barbacoa al estilo cantonés y el té al estilo de Hong Kong son deliciosos. Índice de consumo de catering de Hong Kong: los huevos de pescado al estilo de Hong Kong y otros bocadillos cuestan generalmente alrededor de 10 yuanes o menos, las comidas y fideos que se consumen en los restaurantes de té generalmente cuestan entre 20 y 40 yuanes, y el té con leche al estilo de Hong Kong también cuesta alrededor de 10 yuanes. . La cocina de Hong Kong se distribuye principalmente en Tsim Sha Tsui, Mong Kok, Central, Causeway Bay y otros lugares. Las zonas gastronómicas más famosas incluyen Lan Kwai Fong, SOHO Soho, Lei Yue Mun, Lamma Island, Aberdeen Typhoon Shelter, etc. Hay cuatro tipos principales de especialidades de Hong Kong: mariscos, bocadillos de restaurantes de té, carnes a la parrilla y postres.
Mariscos al estilo de Hong Kong Hong Kong está situado en una isla y ofrece marisco fresco durante todo el año. Además, los chefs de Hong Kong están muy cualificados. Comer mariscos en Hong Kong es casi una experiencia obligada para los turistas. Recomendado: Lei Yue Mun, Lamma Island, Aberdeen Typhoon Shelter, Sai Kung, otros restaurantes de mariscos como Fuyao, Fu Sheng, Fengcheng, Taihu Seafood City, Sai Kit, Sai Yuan, Liyuan, etc. están ubicados en Tsim Sha Tsui, Wan. Chai, Mong Kok, Causeway Bay, estanque Kwun Wan.
Aperitivos en el restaurante de té El restaurante de té es un estilo único de Hong Kong. Integra la restauración occidental de Hong Kong y muestra su propia cultura auténtica. Hay muchos tipos de platos especiales en los restaurantes de té, como patos mandarines, fideos con avena, tartas de huevo, bollos de cerdo, etc. Recomendación: Hay muchos restaurantes de té famosos en Hong Kong, como Tan Dao, que vende tartas de huevo, el restaurante de té de Macao, que vende bollos de chuleta de cerdo, Yinlong, Zi Che Noodles, Fuji, que vende gachas de avena, etc.
La barbacoa al estilo cantonés es el manjar más famoso de Hong Kong. Ya sea el famoso ganso asado, el pichón o el cerdo asado, combinados con deliciosas salsas, es tierno y suave en la boca, y siempre deja a la gente con un regusto interminable. Recomendación: Los restaurantes de barbacoa más famosos son Big Brother Chen Kee, famoso por su cultura del ganso asado Sham Tseng, y Long Hua, famoso por su pichón Shatin.
Los postres al estilo de Hong Kong son los favoritos de los hongkoneses. La leche doble, la salsa de sésamo, el refrescante mango y la cuajada de tofu son deliciosos. Se han desarrollado muchas tiendas de postres centenarias y sus ventas populares se pueden ver en las calles y callejones. Recomendación: Manji, Tang Chao, Hui Lau Shan y Xinghualou son cadenas de tiendas de postres de renombre en Hong Kong. También hay muchas tiendas pequeñas famosas por sus productos únicos que venden postres callejeros de alta calidad y bajo precio, como. Daliang Baji, Casa Calabash y Yiyi Shun, Yuanji, etc.
Los diez mejores alimentos para comer
Té de hierbas El té de hierbas es una bebida elaborada con sabores compuestos o únicos de hierbas nativas de Guangdong, Hong Kong y Macao. Hay un dicho popular que dice que si bebes una taza de té de hierbas, no puedes utilizarlo para ver al médico. Beber té es popular en Hong Kong y las tiendas de té, grandes y pequeñas, se han convertido en uno de los símbolos de Hong Kong. El té de hierbas tiene una larga historia y tiene muchas variedades, como el té de hierbas Wanglaoji, el té de hierbas Sanhutang, el té de hierbas, el té de hierbas Gong, el té de hierbas Veinticuatro, etc., con diferentes sabores y efectos.
Guiling Gao Guiling Gao es un producto de hielo de la medicina tradicional china elaborado a partir de materiales medicinales como tortuga águila, smilax, rehmannia, diente de león, madreselva y otros materiales medicinales. Debido a su sabor amargo, muchas tiendas también le añaden pasta de frijoles dulces, dándole a esta medicina china un sabor de postre. El clima en Hong Kong es caluroso, por lo que comer Guiling Gao para eliminar el calor y desintoxicarse es una práctica muy popular.
Bolas de carne Las bolas de carne de Hong Kong son famosas por su jugoso bocado. En la película de Stephen Chow "El dios de la cocina", son tan exageradas que se pueden jugar como pelotas de tenis de mesa. Cuenta la leyenda que durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, la familia Wang en Jiangnan desarrolló cuidadosamente albóndigas de carne especiales. Los descendientes de la familia Wang emigraron a Hong Kong y las bolas de carne se convirtieron en un bocadillo famoso en Hong Kong. Incluso fueron amadas por la Reina de Inglaterra y también las llamaron bolas tributo. Las bolas de carne generalmente se cocinan con fideos de arroz, pero también se pueden saltear con ingredientes como camarones y anacardos, o huevos de codorniz y bolas de semillas de loto. Quedan crujientes por fuera, tiernos por dentro, dulces y deliciosos.
Fideos Wonton con Camarones Los fideos Wonton con Camarones de Hong Kong y el Xiao Long Bao de Shanghai son obras maestras gourmet que debes probar. Cada wonton es igual
Las bolas de pescado, también conocidas como bolas de pescado, tienen un sabor delicado y delicioso. El polvo de huevo de pescado se elabora con fideos de arroz suaves y delicados como ingrediente principal, sopa de pescado seco y huesos de cerdo como base de la sopa, y se complementa con huevos de pescado, albóndigas de carne, rollos de carne frita, cubitos de pescado y otros ingredientes. Los fideos de arroz son deliciosos y suaves, y los ingredientes tienen sus propios sabores.
Pechuga de ternera en sopa clara La pechuga de ternera es el vientre de la vaca, rodeado por una fascia, que tiene el efecto de embellecer la piel.
Es un ingrediente clásico de la cocina cantonesa y uno de los snacks especiales. En Hong Kong, la pechuga de res se suele comer con curry y sopa clara, que se deriva de los fideos de pechuga de res y los fideos de pechuga de res. La pechuga de res auténtica se debe cocinar con los huesos durante varias horas, para que la pechuga de res quede suave y deliciosa, y la esencia se disuelva en la sopa. También se agregará rábano blanco a la sopa de pechuga de res, haciéndola más deliciosa y refrescante.
Jian rellenó tres tesoros es el nombre colectivo que dan los habitantes de Hong Kong a tres bocadillos callejeros similares y comunes. Similar a hacer tofu con carne, el método consiste en convertir la carne de anchoa picada en berenjena, pimiento verde y tofu, y luego freírlos en una sartén, lo que se llama frito, relleno y tres tesoros. Al comer, generalmente se ensartan con brochetas de bambú, como si se comieran huevos de pescado, y luego se les agrega salsa de soja. Además de los tres alimentos anteriores, en ocasiones también se encuentran anchoas rellenas de champiñones, chorizo rojo, envoltorios de wonton, salchichas, pimientos morrones, etc.
Los huevos son uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong. Hacer jugo con huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc. Viértelo entre dos plantillas especiales de hierro alveolar y hornéalo al fuego. Los huevos vertidos son de color amarillo dorado, saben a bizcocho, están medio vacíos en el centro y tienen un mordisco especial. Algunas tiendas añaden ahora diferentes sabores a los huevos tradicionales, como chocolate, coco rallado y sésamo negro. Los fideos de carrito son un plato de fideos barato en Hong Kong.
Los puestos que venden comida cocinada se agolpan en las calles, y los carritos de fideos de madera están llenos de compartimentos metálicos para cocinar que contienen fideos e ingredientes, que generalmente incluyen huevos de pescado, albóndigas de ternera, chicharrones y platos baratos como panceta de cerdo y rábanos. . Los clientes son libres de elegir los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por sólo una docena de yuanes.
Wan Wings es uno de los bocadillos callejeros más comunes en Hong Kong. Solía ser vendido por vendedores ambulantes y recibió su nombre porque se sirve en tazones pequeños. En el pasado, muchos vendedores tomaban algunas aletas de tiburón esparcidas en los restaurantes, les agregaban champiñones, hongos, tiras de cerdo, caldo, glutamato monosódico, castaña de agua en polvo, etc., y las cocinaban. Al comer, agregue chile, vinagre de Zhejiang, aceite de sésamo, etc. A menudo se añade para darle sabor. También puedes añadir pescado, lechuga rallada, etc. Los cuencos actuales de aleta de tiburón están todos hechos de fideos y no hay aleta de tiburón, pero aún así no se puede perder el sabor. Recomiende el restaurante de té gourmet Liangliang Zi Che Mian, el restaurante de té Zi Che Mian más famoso de Hong Kong. A muchos artistas famosos les gusta ir a Chua Lam (famosos restaurantes de Hong Kong), Chow Yun-fat, Chung Chu-hong, Simon Yam, etc.
La sucursal del New Mandarin Commercial Center en Tsim Sha Tsui East siempre está llena, mientras que la sucursal de Jordan es más tranquila y es más fácil sentarse. La tienda Tsim Sha Tsui East sirve principalmente fideos y comida callejera local de Hong Kong, mientras que la sucursal de Jordan Tak Hing Street sirve principalmente guarniciones cantonesas auténticas y guisos sin glutamato monosódico. Los bollos de chuleta de cerdo para el té de la tarde son mejores que los de Macao, y los bollos de ternera satay y los bollos de ternera con tomate también son alimentos esenciales para el té de la tarde.
El precio es de entre 30 y 60 dólares estadounidenses por persona. El restaurante Tsui Wah es un restaurante de té muy famoso y apreciado por muchas celebridades y artistas. También hay uno cerca de Lan Kwai Fong. El pollo de Hainan, las bolas de pescado y el curry son el foco del restaurante, pero además de estos, la base de sopa de pescado casera también es muy buena. El precio es un poco más caro que el de los restaurantes de té habituales. Pero el nivel es bueno.
Dirección: 15-19 Wellington Street, Central, Hong Kong.
Horario comercial: de lunes a domingo, de 6:30 a 4:00 de la mañana. Vale la pena recomendar el famoso restaurante de té de Lan Fong Yuen, el té con leche con medias, el pollo frito con cebollas verdes y los bollos de cerdo. Apto para desayuno, almuerzo y cena, el precio es el mismo que en un restaurante de té. 4A No. 2 - 6 Central Street, al lado de las escaleras mecánicas en Central, Baihua Street. El precio es de aproximadamente 50-100 dólares por persona. - Compañía Láctea Australiana. Es una mezcla de restaurante de té y tienda de postres. Ha sido famosa en Jordania durante décadas. Los más famosos son los huevos revueltos y las tostadas. Creo que sus huevos revueltos son los mejores de Hong Kong. También se recomiendan los postres, la leche guisada y los huevos. Pero ojo, hay mucha gente aquí, y es un restaurante de té del que simplemente sales después de comer. Su servicio también es muy pobre. El precio ronda los 20-40 dólares por persona.
-Jade Ramen Xiao Long Bao El Jade Ramen Xiao Long Bao es famoso por sus fideos Sichuan Dandan y su jugoso Xiao Long Bao shanghainés. Combinando las características de las guarniciones de Beijing y Shanghai con una excelente calidad de servicio, creamos un ambiente gastronómico elegante y confortable para los clientes. El precio es de unos 60 dólares por persona. -Restaurante de pato de marca. Ofrecemos una variedad de platos especiales de barbacoa, taza de arroz, guarniciones especiales y platos de platillo volador. Nuestra tienda se centra en la limpieza y la higiene. El lugar es limpio, bien iluminado y los camareros son atentos, eficientes y orientados al cliente.
Además, para lograr la calidad de un restaurante de cinco estrellas, nuestra oferta de alimentos se diversifica, con estilos chino, occidental y japonés, todos adecuados entre sí. El túnel ha alcanzado estándares de primera clase y se ha ganado el apoyo de los clientes. . El precio es de unos 30 dólares por persona.
Postre - Mian Mian Bing Dessert House La gente de Hong Kong también vende Mian Mian Bing en Taiwán, ¡y no es peor que Taiwán! Dirección recomendada: No. 3, G/F, Youth Building, 59 Kin Yip. Calle Yuen Long. -Vale la pena recomendar la tarta de huevo característica de Taichang Baking. Su dirección es 35 Lyndhurst Street, a unos siete u ocho minutos a pie de Cong Guilan, cerca de la escalera mecánica central. - Se recomienda la tarta de huevo de repostería exclusiva de Sandalwood Coffee. No es dulce, pero sí suave. El sándalo no es tan fragante como el café, y la tarta de huevo del país insular es el pareado de la entrada. Nuestra tienda está ubicada en 176-178 Hennessy Road, Wan Chai, y el número de teléfono es 2575-1823. También hay varias sucursales. La sucursal central está ubicada en el primer piso de 33 Stanley Street, Central. Tome la salida D1D2 de la estación central de MTR hasta las escaleras mecánicas, luego suba las escaleras de Dinchar Street hasta Stanley Street.
Teléfono 2526-8063, horario comercial 07:00-21:00XTC helado helado de frutas, el sabor es súper rico y especial, debes probarlo. Hay uno en el lado derecho de las escaleras mecánicas en Central, justo después de Lyndhurst Terrace, y también hay uno en Causeway Bay. En Kowloon, también hay sucursales en Star Ferry Pier en Tsim Sha Tsui y Festival Plaza en Kowloon Tong.
Yishun Milk Company es famosa por su leche guisada de doble corteza, que es similar al queso pero no dulce. Tiene un fuerte sabor a leche fresca y se puede consumir frío o caliente. Un cuenco cuesta 20 dólares de Hong Kong. En el primer piso del número 85 de Percival Street, Causeway Bay, se puede ver un puesto que vende huevo de pescado al curry en polvo en la entrada de Times Square. Da la vuelta y gira a la derecha.
Teléfono 2576-1828, horario de atención de 12:30 a 24:00 horas.
Xinghualou es famoso por su leche de jugo de jengibre, papaya guisada con hongos de nieve y pasta de maní. G/F, No. 4, Pak Sha Road, estación MTR Causeway Bay. Tel: 2891-9477, horario de atención 11:00-24:00. Xu Liushan. G/F, 28 Russell Street, estación MTR Causeway Bay.
Teléfono 2832-9603, horario de atención de 11:00 a 24:00 horas.
Manji Desserts, una famosa tienda de postres en Sai Kung, se ha ampliado de una tienda a tres, e incluso exporta a todas las oficinas de distribución de Hong Kong. Lo más especial es que tiene un área de durian para que los invitados coman postres de durian. Si quieres postres frescos, lo mejor es ir a la tienda principal de Saigón. Dirección: Planta baja A, B y C, No. 10 Ordinary Road, Sai Kung. El precio es de entre 20 y 40 dólares estadounidenses por persona.
Ming Kee Candy Shop recomienda pastel de durian, pastel de crema de mango y pulpa de coco. No. 114, calle Sai Wan Ho, río Sai Han (salga de la estación Sai Wan Ho y gire por la vía del tranvía hacia el segundo callejón, o pregunte a los lugareños). Cuanto más retrocedes, más concurrido se vuelve
-El postre Jia Kee, el plato estrella del postre Ka Kee, está hecho con grandes porciones de gelatina de diferentes sabores y se ha convertido en una de las características principales de Yuen. Largo. El precio ronda los 20-40 dólares por persona. Cova Caffe La primera pastelería COVA abrió en la famosa Piazza della Scala de Milán en 1817. Tiene una historia de más de 180 años y simboliza los clásicos de la repostería italiana de alta gama y la comida gourmet.
El COVA Café ubicado en la planta baja del Centro Comercial Gateway continúa una tradición de más de 180 años, permitiendo a todos disfrutar de una nueva experiencia de la cocina aristocrática italiana. El precio ronda los 400 por persona. Strawberry Forever es un restaurante temático de fresas famoso por sus platos creativos y que ofrece una variedad de postres de fusión. La decoración de la tienda se basa principalmente en colores contrastantes rojo y verde, que sumergen a los clientes en el mundo de las fresas. El precio es de unos 60 CafeStage Café por persona. Ofrecemos una variedad de nuevas delicias chinas y occidentales y delicias de temporada, desde los ravioles italianos secretos del chef hasta varias delicias europeas y americanas, con una amplia variedad de colores, sabores y sabores. El precio es de unos 200 por persona.
Los platos estrella del haitiano incluyen la gelatina especial de tortuga y el tesoro de la tortuga haitiana. El precio ronda los 60 por persona. El Zhan wonton, un snack local, es una especialidad importante. En la triangular Wellington Street se encuentran tres tiendas muy conocidas. Los artículos más baratos en Zhan cuestan sólo 10 dólares de Hong Kong cada uno. ¡Los wontons son absolutamente enormes! Dirección: Wellington Street, Central, no lejos de las escaleras mecánicas de Central. -Maikeji Wonton Noodles, wontons, fideos y sopas son todos ricos y deliciosos.
La sopa de Shijia Wonton es ligera y refrescante, mientras que la sopa de pechuga de res es espesa y suave. Un cuenco es tan pequeño como el nombre de la tienda, aproximadamente del tamaño de un cuenco de arroz común en Taiwán. Su precio es de 25 dólares de Hong Kong. Primer piso, 77 Wellington Street, Central, cerca de las escaleras mecánicas de Central, Lan Fong Yuen, Wang Mi y la estación.
Ho Hung Kee Congee and Noodles, en el nº6 de Sharp Street East, junto a Times Square en Causeway Bay, siempre hay cola. Se recomienda la papilla de ternera frita en seco y el hígado de cerdo (humedecido con carne de cerdo). Los fideos wonton no son tan deliciosos como los de McQuay. - Café de Coral es similar a Meimei en Hong Kong. Es una cadena de tiendas al estilo de Hong Kong abierta todo el día con hasta 125 sucursales ubicadas en Harbour City, Nathan Road y Tsim Sha Tsui Central. La comida incluye el estilo de Hong Kong y el desayuno occidental. Los precios populares, los servicios y la limpieza también son de cierto nivel.
La comida tiene un sabor diferente. Recomendamos el pollo con arroz glutinoso al estilo de Hong Kong (se agotó después de las 9 a. m.) y el té con leche congelado (el té tiene un aroma fuerte), pero no las gachas de bonito. Esta tienda acepta pagos con tarjetas Octopus, por lo que no tienes que dar propina. A-Zheng Dou Congee Noodles, Jordan Station, 1er piso, edificio Baicheng, 31-37 Jordan Road, el servicio es muy dedicado y la comida deliciosa. Los platos famosos incluyen carne de río salteada y fideos wonton salteados, y el negocio está en auge. La tienda Happy Valley está ubicada en el primer piso del número 21 de la calle Jingguang, Happy Valley. La parada de tranvía de Happy Valley está a cinco minutos a pie. Difícil de encontrar en zonas residenciales. Recuerde traer un mapa. Tel: 2838-3922, horario de atención 11:30-24:00.
Entre las tiendas de ifc en el Centro Financiero Internacional, ifc está cerca de la estación central de MTR y de la estación Airport Express Hong Kong. Dirección: Habitaciones 3016-3018, 3/F, Kwok Chin Centre, 1 Harbour View Street, Central, Tel: 2295-0101. - El restaurante Du Mei, ubicado en el punto de partida del mercado nocturno de Temple Street, tiene el sabor del Ximending Beauty Garden. Es un restaurante de té tradicional donde puedes comer auténticos fideos fritos de Hong Kong (fritos con la sopa anterior). Ubicado en 63 Temple Street, Yau Ma Tei, número de teléfono 2384-6402.
Su horario comercial es de 08:30 a 21:30 horas. -Los fideos de arroz ciaoqiao varían desde picantes hasta extremadamente picantes. Los fideos de arroz se pueden combinar con bolas de pescado y similares. Puedes disfrutar de una comida muy satisfactoria por alrededor de 20 personas.
Dirección: Tienda C2, 19 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho.
Tel: 3167-7162. Platos: Yunnan Cuisine Shengxiangyuan no tiene tienda, pero está en dirección opuesta a Zhanzi Chicken. Antes de las 11:30 horas, resulta que es el horario menos concurrido, y en otros horarios hay cola. Recomiendo sus panecillos de cerdo, tostadas y siete lima.
Cerrado los domingos. -La sopa tradicional de pechuga de res Jiuji tiene un sabor muy aceitoso. Si no te gusta, pídeme que consiga un poco de aceite. Frente al jardín Shengxiang. Cerrado el domingo. Hay un famoso puesto de comida en la esquina norte del Pabellón Dongbao, Dai Pai Dong. Aunque la mayoría de los puestos de comida se han trasladado a los mercados de comida cocinada en la última década, todavía quedan muchas tiendas de buena calidad, y ésta es una de ellas. El estilo especial aquí es beber cerveza en un recipiente congelado, lo cual es muy generoso. El precio es de unos 100 dólares estadounidenses por persona.
Cangrejos calientes en el fondo del puente de cuello de cisne. Frente a la entrada principal de Sogou Causeway Bay, siga caminando hacia la izquierda. Camine dos o tres cuadras. Hay una estación de bomberos, luego gire a la derecha. - Yuan Kee Seafood Dai Pai Dong lleva más de diez o veinte años establecido en Yau Ma Tei. Es un famoso Dai Pai Dong que se trasladó al mercado de alimentos cocinados. Las especialidades aquí son los ingredientes frescos, el marisco auténtico, el Dabianlu (olla caliente) y las ollas de barro. El antiguo ganso asado al horno de carbón es poco común en las zonas urbanas, ¡debes probarlo!
Dirección: puesto de comida delicatessen de Wusong Street, 29-39 Wusong Street, Jordania (cruce de Wusong Street y Beihai Street, Yongan Company) trasero); el precio es de aproximadamente USD 70 por persona.