¿Cuál es la ubicación de la bodega Jinzun? ¿Por qué el vino elaborado sabe tan bien?

Más importante aún, la destilería Jinzun está ubicada en el tramo superior del río Chishui y la calidad del agua no está contaminada. Ya en 1972, el primer ministro Zhou Enlai enfatizó que "dentro de los 100 kilómetros río arriba de la destilería Maotai, no se permite que la construcción industrial y minera afecte el agua utilizada para la elaboración de cerveza, y mucho menos la construcción de plantas químicas". Por lo tanto, se ha mantenido el entorno ecológico del río Chishui y la calidad del agua es dulce y refrescante, con acidez y álcali moderados y una calidad de agua excelente.

El vino con sabor Jinzun Maotai se elabora estrictamente según el proceso de elaboración tradicional de un ciclo de producción por año, con dos alimentaciones, nueve guisos, ocho fermentaciones y siete extracciones de vino. Se utiliza levadura para cultivar el koji. y el vino se utiliza para cultivar el vino. El licor, con evidentes características de redondez, se basa en el proceso único de mezclar vino con vino. Cada gota es vino con sabor a Maotai y con actitud real.