¿Qué es la molleja de pollo?

Molleja de pollo se refiere a la pared interior seca de la molleja del pollo. Después de matar el pollo, retire la pared interior de la molleja de pollo, lávela y luego séquela. La molleja de pollo también se llama piel de pollo, piel de pollo, buche de pollo, etc. Se produce en todo el mundo. Después del secado, la molleja de pollo tiene la forma de láminas enrolladas irregulares con un espesor de aproximadamente 2 mm y de color amarillo o. Superficie de color amarillo verdoso o marrón amarillento, translúcida.

La temperatura corporal de los pollitos recién nacidos es 3°C más baja que la de los pollos adultos, y tardan 10 días en alcanzar la temperatura corporal normal. Además, los polluelos tienen una pelusa corta y fina y no soportan el frío. , por lo que no son muy adaptables al medio ambiente y deben depender de Solo con aislamiento artificial los polluelos pueden crecer y desarrollarse normalmente.