El método auténtico para hacer patas de pollo agridulces

1. En el primer paso, prepare los siguientes ingredientes: patas de pollo, jengibre, pimienta de Sichuan en grano, mijo picante, cilantro, ajo, limón, vino para cocinar, vinagre de hierbas Guanli, azúcar, sal, aceite de sésamo, pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, verde. cebollas Como se muestra a continuación.

2. En el segundo paso, limpia las patas de pollo, córtales las uñas, divide las patas de pollo en cuatro partes y ponlas en un plato. Como se muestra a continuación.

3. El tercer paso es hervir agua en una olla y agregar el anís estrellado, el pimiento, la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y las patas de pollo. Poner a fuego alto y hervir durante 10 minutos.

4. Paso 4: Remojar en agua fría en un recipiente con agua fría.

5. Tome un tazón pequeño, agregue el mijo, el pimiento rojo, el ajo picado, el cilantro, agregue el vinagre de hierbas Guanli, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y revuelva con el jugo.

6. Vierta las patas de pollo remojadas en el jugo, mezcle las rodajas de limón uniformemente, póngalas en una caja sellada y póngalas en el refrigerador por más de 5 horas para que se marinen y prueben.

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