¿Cuáles son las deliciosas comidas en Yuncheng?
El bollo de cordero al vapor de Jiezhou es un manjar tradicional famoso en la ciudad de Jiezhou, distrito de Yanhu, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi. Los bollos de cordero al vapor de Jiezhou están hechos con ingredientes de alta calidad y una artesanía única. Seleccionan cordero y huesos de cordero para cocinar la sopa. Un plato de sopa clara concentra la esencia del cordero y los huesos de cordero. cómelo con dos pasteles. Sabe a carne podrida, a sopa espesa, llena de aroma, regusto delicioso e interminable.
2. El cerdo estofado de Yangcheng es una de las especialidades famosas de la ciudad de Yangcheng, condado de Ruicheng, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi, y es conocido como un plato único en Shanxi. El cerdo estofado de Yangcheng es un alimento muy favorito entre la población local. Tiene las características de color fresco, piel suave, sabor delicioso pero no grasoso y almacenamiento prolongado sin pudrirse. El cerdo estofado intercalado entre panqueques asados es un manjar local popular. Tiene un sabor crujiente y delicioso, un sabor único y es muy apreciado por los comensales.
3. El cordero y la zanahoria de Beixiang es un manjar tradicional famoso en la ciudad de Beixiang, distrito de Yanhu, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi. Tiene una historia de más de 100 años. La clave para hacer zanahorias de cordero es la sopa de cordero, que se elabora con carne de la pata delantera de cordero, cebollas verdes, jengibre, pimienta y otros ingredientes. La zanahoria es una especie de torta de harina que se hornea con harina, agua tibia, aceite de cocina, sal y otras materias primas.
4. Haggis, uno de los famosos manjares tradicionales del condado de Xinjiang, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi. El haggis es una sopa de oveja de alta calidad elaborada con esqueleto de oveja, además de cordero, tripas de oveja, intestinos de oveja, pulmones de oveja, hígado de oveja, sangre de oveja, etc., y se sirve con cilantro, cebolla verde picada, aceite de cordero y ají. etc. Cuando se come con Mahua o Guokui, es aceitoso pero no grasoso, fresco pero no ácido, fragante y refrescante, y la gente lo adora.
5. La gelatina Wanrong tiene dos tipos: caliente y fría. La que está cubierta con gelatina de cordero es la gelatina caliente, y la que está mezclada con aceite picante, mostaza, sal, ajo picado, salsa de soja y vinagre. la gelatina fría. Se dice que comenzó en la dinastía Qing y fue introducido desde Hancheng, Shaanxi. La más famosa es la gelatina Saner. El tercer hijo, cuyo nombre es Wang Donghai, aprendió este oficio de Ronghe Chai Shixing cuando era joven e hizo innovaciones. Sus ingredientes son muy particulares. Los ingredientes principales son los fideos de trigo sarraceno de las montañas Hancheng y Yichuan en la provincia de Shaanxi. Al verter el aceite picante y la salsa picante, presta atención al calor. comido, picante y refrescante.