¿Cuáles son los beneficios de comer berenjena Dongpo?
La berenjena es una verdura que comemos a menudo. El ingrediente necesario para hacer berenjena Dongpo es la berenjena Dongpo que tiene un valor nutricional muy alto. La berenjena Dongpo es un plato tradicional famoso del pueblo Han en las regiones de Jiangsu y Zhejiang. Es de color rojo brillante, suave y tierno, y tiene un sabor fresco y dulce. La berenjena Dongpo es más deliciosa que la carne y más adecuada para el consumo en verano.
¿Cuáles son los beneficios de comer berenjena Dongpo?
La berenjena Dongpo es un plato que se come comúnmente en Jiangsu y Zhejiang. La berenjena necesaria para preparar la berenjena Dongpo es rica en vitamina P y. tiene buenos beneficios para la salud Previene la rotura capilar, previene eficazmente las enfermedades cardiovasculares y también es útil para prevenir y tratar la púrpura. Las berenjenas son en su mayoría de color violeta o violeta-negro, pero también hay variedades de color verde claro o blanco. También tienen formas redondas, ovaladas, en forma de pera y otras.
¿Conoces los beneficios de comer berenjena Dongpo?
El valor nutricional de la berenjena Dongpo es muy alto, es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio. y fósforo, hierro y otros nutrientes, el contenido de vitamina P es muy alto, y cada 100 gramos contiene 750 mg de vitamina P. Puede mejorar la adhesión entre células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad y prevenir la rotura y el sangrado de los capilares.
Comer berenjenas de forma habitual aporta muchos beneficios a las personas. Las berenjenas moradas contienen mayor contenido vitamínico. Puede inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo. La vitamina C y las saponinas contenidas en la fibra de berenjena tienen el efecto de reducir el colesterol. Los estudiosos extranjeros han propuesto "12 formas de reducir el colesterol", y comer berenjenas es una de ellas. Las vitaminas B contenidas en la berenjena también tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en la dismenorrea, la gastritis crónica y el edema nefrítico.
Berenjena Dongpo
Ingredientes: 500 gramos de berenjena tierna, 100 gramos de relleno de cerdo. Ingredientes: 10 gramos de almidón húmedo, 750 gramos de aceite para ensalada. Condimento: 50 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de sal yodada, 4 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de cebolla y jengibre picados, 100 gramos de sopa.
Preparación:
(1) Quitar los tallos, lavar y pelar la berenjena, y cortarla en trozos cuadrados de 5 cm. Haga un corte transversal en la superficie plana del bloque de berenjena hasta una profundidad de 2 cm.
(2) Echar aceite en una cuchara para freír, calentar al 60-70% de temperatura, añadir los dados de berenjena y sofreírlos hasta que adquieran un color rojo granate, retirar y escurrir el aceite y ponerlos en una cacerola grande. bol.
(3) Dejar un poco de aceite base en la cuchara, calentar, añadir el relleno de cerdo y sofreír hasta que cambie de color, añadir la cebolleta y el jengibre picado, sofreír brevemente, añadir la soja. salsa, sal, glutamato monosódico, azúcar, vino de cocción y sopa, llevar a ebullición y verter. Coloque los cubos de berenjena en un bol y cocine al vapor durante 10 minutos.
(4) Escurrir la sopa en un cucharón, poner los trozos de berenjena en un plato, espesar el jugo original con almidón húmedo, rociar con aceite y quemarlo sobre los trozos de berenjena. Punto clave: este plato imita la receta de cerdo Dongpo. La berenjena debe cortarse en trozos grandes y freírse hasta que adquiera un color rojo azufaifo.
La berenjena utilizada en Dongpo Berenjena tiene muchos beneficios para la salud humana. Puede resistir el envejecimiento, tratar el cáncer gástrico, reducir el colesterol, proteger el sistema cardiovascular y puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. La berenjena Dongpo también se combina con relleno de cerdo. La carne de cerdo es un tipo de carne que comemos a menudo. Contiene proteínas y ácidos grasos de alta calidad, que pueden reponer las deficiencias y la sangre del cuerpo humano, nutrir el yin e hidratar la sequedad. con estos dos ingredientes es perfecto para Tiene un alto valor para el cuidado de la salud y es apto para el consumo habitual de personas mayores.