¿Cómo distinguir el bacalao del pescado aceite?
El bacalao es un pescado de aguas profundas amado por todos debido a su deliciosa carne, su derretimiento en la boca y su alto valor nutricional. El pez aceite es un pescado relativamente barato que contiene grasa corporal humana. La grasa cerosa no digerible es difícil de digerir para el cuerpo humano, pero debido a que la apariencia del pescado aceite es muy similar a la del bacalao, ¿cuáles son las diferencias entre el pescado aceite y el bacalao? Cod 1 mirando la sección transversal. El color de la carne de bacalao es blanco y no hay líneas rojas particularmente gruesas o obvias en la superficie de la carne. Las escamas del pescado también son muy densas y se presionan una por una. Generalmente, las que tienen secciones transversales más grandes son bacalao. Los pescados con secciones más pequeñas pueden ser pescados grasos, principalmente porque el bacalao es más grande que el pescado aceite. 2 Fíjate en el color de la carne y la piel. La piel de los gajos de bacalao es blanca o blanquecina, de color más claro y la carne es delicada, mientras que la piel del pescado aceite es gris negruzca, en forma de rejilla, y la carne es dura y áspera; 3. Mira la balanza. Las escamas del bacalao son relativamente pequeñas, con pequeños puntos plateados en el cuerpo y el color de la carne es más claro. Las escamas del bacalao son muy afiladas y se sienten como agujas, mientras que las escamas del pescado aceite no tienen tales características. 4 Tócalo con las manos. Una vez descongelado, el bacalao quedará sedoso al tacto. Cuando tocas la piel del pescado después de descongelarlo, el bacalao queda muy suave y se siente como una película de moco, mientras que el pescado azul es más áspero. 5 gusto. El bacalao es un pescado de aguas profundas que se deshace en la boca. La carne es muy delicada y tiene una fragancia única y un sabor umami. El pescado azul tiene un aroma a carne después de freírse en aceite, pero su sabor es muy grasoso después de cocinarlo. Es muy áspero y tiene mal sabor. 6 precio. El bacalao es una especie de pez en peligro de extinción y su captura está estrictamente limitada. Además, el origen no está en nuestro país, por lo que el precio definitivamente no es bajo. El precio del bacalao es generalmente de 85 yuanes por malicioso, mientras que el pescado azul suele ser de menos de 32 yuanes por malicioso. Lo anterior es la introducción del editor a la diferencia entre pescado azul y bacalao. Después de leer este artículo, debería tener una comprensión más clara de la diferencia entre pescado azul y bacalao. El valor nutricional del bacalao es tan alto que todo el mundo puede comerlo con moderación.