Mansión Jiu Qiming

Tongzhou, ahora un distrito de Beijing, es el subcentro administrativo de Beijing. Se llamó condado de Luxian en la dinastía Han del Este, Tongzhou en la dinastía Yuan, Tongxian en la República de China y el distrito de Tongzhou se estableció en 1997. Tongzhou es el punto final del Gran Canal Beijing-Hangzhou que ingresa a Beijing e históricamente ha sido una importante zona productora de licor. Lamentablemente, la producción de licor ha cesado en los últimos años. Si no se reanuda la producción de licor, es posible que en el futuro la gente no conozca el pasado de la producción de licor de Tongzhou. El autor de este artículo, el Sr. Chen Xuezeng, es un recolector de licores en Tongzhou, Beijing. Una vez se desempeñó como director de la bodega Beijing Tongzhou y gerente de la empresa de ventas. Más tarde, la bodega Tongzhou cerró. El Sr. Chen Xuezeng se dedicó a la recolección de licores y comenzó a estudiar la historia del licor de Tongzhou. Con la intención original de preservar la historia del vino de Tongzhou, recopilamos información de muchas fuentes y compilamos el artículo "Explorando la historia del vino de Tongzhou". Este artículo es un extracto. Espero vislumbrar la gloria pasada del vino de Tongzhou a través de las variedades de vino que alguna vez tuvo Tongzhou, o dejar evidencia del vino de Tongzhou.

En el cuadragésimo octavo año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing, Gao Tianfeng compiló el volumen de las "Crónicas de Tongzhou" "¿Costumbres locales? ¿Especialidades locales? Categorías" y registró: "El vino se divide en dos tipos: amarillo y quemado. Las hojas de bambú son verdes, nombre del vino nacional. "

El volumen 9 de "Crónicas de Tongzhou" publicado en el quinto año del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing, "¿Costumbres locales?" y "Productos nativos" también registran: "Hay dos tipos de vino, el amarillo quemado y el verde hoja de bambú. Éste es el nombre del vino nacional." "Muestra que a mediados de la dinastía Qing, Tongzhou una vez produjo vino Zhuyeqing y vino Erguotou. No sé por qué el Zhuyeqing de Tongzhou desapareció más tarde. Curiosamente, el Erguotou de Shanxi también desapareció. No sé si había un sistema de patentes. o derechos de marca en ese momento.

La novela "Flores en el espejo" escrita por Li Ruzhen, un nativo de Daxing en la dinastía Qing, presenta docenas de vinos famosos de la dinastía Qing. Entre los 70 vinos famosos registrados, el vino Zhili East Road se produjo en la región de Tongzhou.

Entre los productos "Beijing Brewing" producidos por Beijing Brewery Factory de 1979 a 1980, Tongzhou Laojiao, Xiangyang Erguotou, Luquan. Se introducen el vino, el vino Yongle, etc., entre los que se enumeran los producidos por Tongxian Winery. Tongzhou Laojiao ganó la licitación en 1978-1979

En "Beijing Wine" publicado por Beijing Sugar, Tobacco and. Liquor Company en 1986, el Sr. Wang Shutian informó que había talleres reales de elaboración de vino en Beijing durante las dinastías Ming y Qing, y que producían muchas variedades de vino para el palacio, incluido "Pearl Red", "Bamboo Leaf Green" y "Bamboo Leaf Green". Al mismo tiempo, mencionó "Tongzhou Bamboo Leaf Green", "Zhangjiawan Bay Wine", "Jiu Shao in the Mafengwo Pot" en la elaboración de cerveza popular de Beijing, etc. El libro también presenta Tongzhou, Tongzhou Craft Brewing, Double. Qu, Fu Niang, licor tónico Jianwei, licor Xiangyang Erguotou producido por la destilería Tongxian y licor alcohólico de elaboración propia Qu, licor de alcohol especial y licor Jing alcohólico añejo de elaboración propia producido por la destilería Yongledian Le brand Erguotou. >

Página 228 de los registros de "Costumbres y alimentos de Beiping": "La gente de Jingzhao bebe: vino, hojas de bambú de Tongxian"; 1943 "Historia y geografía de China" editado por Zhang Jiang (hay un registro de "Sapporo de tres caracteres: Bamboo Leaf Green" en "Ni)", lo que demuestra plenamente que el Bamboo Leaf Green de Tongzhou era muy popular en ese momento.

Según los registros de la "Prefectura de Daxing", Tongzhou en la dinastía Yuan (entonces bajo la jurisdicción de la prefectura de Daxing) produjo un vino llamado "Licor Zuiliuxia". Después de la liberación, la bodega Daxing imitó el proceso Wuliangye y desarrolló su propio licor de sabor fuerte. Además, el famoso vino Tongrentang Tiger Bone y Guogong. Ambos vinos se producen en Tongzhou. La bodega Tongquanyong, actualmente registrada en la Oficina Industrial y Comercial, es el resultado de la cooperación fallida entre la bodega Tongrentang y la bodega farmacéutica Tongrentang. Un activo importante y un testimonio del desarrollo de la industria de licores de Tongzhou. >

上篇: Zhu Huan, Ge Ge, Wei Zi y Erkang regresaron al palacio. 下篇: ¿Por qué no se excavó la tumba del príncipe Heng de Qingzhou?