¿Cuál es la pronunciación de Yi?
¿Cuál es la pronunciación de 黟: yī?
黟, un carácter chino de segundo nivel, se pronuncia como 黟 (yī), condado de Yi, en la provincia de Anhui.
El condado de Yixian está situado en el sur de la provincia de Anhui y al norte de la ciudad de Huangshan, entre 117°38′30″-118°6′ de longitud este y 29°47′-30°11′30″. latitud norte. La superficie total del condado es de 857 kilómetros cuadrados. Tiene un clima monzónico húmedo subtropical del norte con cuatro estaciones distintas, un clima templado, inviernos y veranos largos y primaveras y otoños cortos.
El condado de Yixian es una ciudad histórica y cultural nacional fundada en la dinastía Qin (221 a.C.). Debe su nombre porque fue construido en el lado sur de la montaña Yishan. El condado de Yixian es un lugar de reunión para los antiguos comerciantes de Huizhou y un importante lugar de nacimiento de la cultura Huizhou. Es el área central de la Zona de Demostración Internacional de Turismo y Cultura del Sur de Anhui. Tiene la reputación de "campo" y "milenario". antiguo condado".
Hay 1.590 edificios antiguos de las dinastías Ming y Qing completamente conservados en el territorio, incluidos los patrimonios culturales mundiales Xidi y Hongcun, 3 unidades nacionales clave de protección cultural, 6 pueblos históricos y culturales nacionales, 44 edificios tradicionales chinos. pueblos, a nivel provincial Tiene 88 unidades de protección de reliquias culturales e inferiores, y es conocido como el "Museo de antiguas residencias populares de las dinastías Ming y Qing en China" y "el epítome de la cultura tradicional china". El 25 de noviembre de 2021, fue seleccionada en la lista pública de regiones que recibirán el título de "Barra de oxígeno natural de China" en 2021.
Especialidad local
1. Tofu Laba
Es una especialidad popular en el condado de Yixian. En vísperas del Festival de Primavera, todos los hogares del condado de Yixian deben hacerlo. tofu seco Este tipo de tofu secado al sol de forma natural se llama "Laba Tofu". El producto final es de color amarillo como el jade, suave en la boca, salado y dulce, fragante y fresco. Si se añaden ingredientes como camarones secos durante el secado, el sabor será mejor. El "Laba Tofu" generalmente se cuelga con cuerdas de paja en un lugar ventilado para que se seque. Se puede recoger al comer. Generalmente se puede conservar al aire durante tres meses sin que se deteriore ni tenga olor. Se puede comer solo, salteado o guisado con carne.
2. Comer melocotón
Cada año, en el duodécimo mes lunar de invierno, todos los hogares siguen la costumbre de cocinar al vapor "comer melocotón" mezclando índica de alta calidad. arroz con una cierta proporción de arroz glutinoso en harina de arroz hecha a máquina, mezclado con agua y polvo, amasarlo hasta obtener una masa, presionarlo en un molde, cocinarlo al vapor y comerlo. Los moldes para comer duraznos están hechos en su mayoría de azufaifo o madera de durazno, y tienen forma de melocotón, con varios patrones, incluidos unicornios que dan a luz a niños, estrellas de la longevidad y estrellas de la suerte, y lingotes de oro.
Una vez que el melocotón se enfría y se sumerge en agua, se puede almacenar durante mucho tiempo sin que se deteriore. Se puede hornear y comer entero, o cortar en rodajas y freír con carne desmenuzada, huevos, camarones secos y verduras.