¿Qué platos caseros les gusta comer a la gente de Shaanxi?
1. Pollo con calabaza
El pollo con calabaza es uno de los diez mejores platos clásicos de Shaanxi. El pollo con calabaza es también uno de los platos tradicionales de Xi'an. Este famoso plato existe desde la dinastía Tang. El pollo Calabash está hecho con pollo como ingrediente principal y parece una calabaza, por eso se llama Pollo Calabash. El pollo calabaza se elabora con una gallina entera, se lava y se pone en una olla con agua y se hierve durante media hora. Luego se saca, se le agrega el vino de cocción, la sal, la salsa de soja, el jengibre, las cebolletas, el anís estrellado, la canela y el caldo. en la olla y cocinar al vapor hasta que esté bien cocido. Finalmente, poner el pollo entero en la cacerola de aceite y freír hasta que esté dorado, luego retirar y controlar el aceite y servir. El sabor del pollo calabaza: piel dorada, piel crujiente y carne tierna, suave y fragante, salada y deliciosa, muy deliciosa.
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Pollo con calabaza
2. Tres delicias estofadas
Tres delicias guisadas es una famosa sopa al estilo de Shaanxi. Estofado de tres delicias es una sopa hecha con mollejas de pollo, hígado de pollo, carne de cerdo desmenuzada, camarones frescos y otros ingredientes. Se guisan tres delicias estofadas. La sopa estofada de tres delicias es un plato que se sirve en varios banquetes locales y es muy popular entre los lugareños. Las tres delicias guisadas son las más adecuadas para comer en otoño e invierno, son cálidas y deliciosas. El sabor del estofado tres delicias: la sopa es rica, deliciosa y combina bien con el arroz.
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Tres delicias estofadas
3. Seda de cintura mezclada en caliente
La seda de cintura mezclada en caliente es una de las Los diez mejores clásicos de Shaanxi Uno de los platos tradicionales famosos de Xi'an. Los riñones desmenuzados mezclados en caliente se elaboran con riñones de cerdo, se cortan por la mitad, se les quita la piel, se lavan con agua, se cortan en tiras finas, se escaldan en agua hirviendo hasta que estén tiernos, se retiran y se ponen en un plato, se agrega sal, salsa de soja y vino de cocción. Mezcle uniformemente, agregue el mijo picante, las cebollas verdes picadas, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre picado y rocíe con aceite caliente. El sabor de la cintura tibia desmenuzada: crujiente, tierna, suave y deliciosa, picante y deliciosa.
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Trozos de cintura mezclados y calientes
4 Qianqian Nostoc relleno
El Qianqian Nostoc relleno es uno de los diez mejores. Clásicos en Shaanxi Platos famosos. Es un plato de especialidad tradicional de Shaanxi. Este plato existe desde la dinastía Tang. El Nostoc relleno se elabora con pollo relleno, Nostoc seco, huevos, verduras y otros ingredientes. El proceso de producción de col china rellena es relativamente complicado y la apariencia es muy hermosa. El nostoc de dinero relleno es redondo como una moneda de cobre y se cuece al vapor y se come. El sabor de las lechugas rellenas: salado, fresco, suave, glutinoso y delicioso.