¿Cuáles son los beneficios y desventajas de comer demasiado vinagre para el cuerpo humano?

●El vinagre no puede ajustar el pH de la sangre. Muchas personas beben vinagre todos los días para mantener la salud. Esto se debe a que creen que aunque el vinagre tiene un sabor ácido, es un alimento alcalino cuando entra al ser humano. cuerpo, por lo que puede ajustar el pH de la sangre, haciendo que las personas sean menos propensas a enfermarse. En circunstancias normales, la sangre humana es débilmente alcalina (aproximadamente PH7,4). Los nutricionistas señalan que algunos estudios extranjeros han descubierto que las personas con sangre alcalina son más saludables, mientras que las personas con sangre ácida tienen un mayor riesgo de enfermedades. También hay un dicho popular que dice que comer carne agria el cuerpo. Se dice que beber vinagre puede ajustar la constitución del cuerpo y devolverlo a un estado más alcalino. Pero, ¿se puede realmente cambiar el pH de la sangre comiendo ciertos alimentos? Muchos nutricionistas occidentales señalan que actualmente no existe ninguna base científica que demuestre esta afirmación. Incluso la medicina tradicional china no está de acuerdo con el argumento de que la dieta cambia el pH del cuerpo. La nutrición occidental cree que el cuerpo humano tiene su propio mecanismo para mantener el equilibrio del pH de la sangre, lo que implica acciones enzimáticas complejas y no puede modificarse al comer ciertos alimentos. ●El vinagre no puede perder peso. Beber vinagre para perder peso alguna vez fue popular. En Japón y Taiwán, era popular remojar las semillas de soja en vinagre y encurtirlas en frijoles con vinagre. Se afirmaba que comer de 10 a 20 pastillas cada mañana y cada noche lo lograría. resultados de pérdida de peso. El argumento es que el vinagre puede mejorar el metabolismo del cuerpo y prevenir la acumulación de grasa, pero los expertos en nutrición niegan con la cabeza y dicen que actualmente no existe ninguna investigación definitiva que respalde esta afirmación. Algunos nutricionistas teorizan que si realmente quieres decir que beber vinagre puede ayudarte a perder peso, puede ser porque estás lleno después de beber mucho vinagre y no puedes comer nada más, o puede que estés comiendo frijoles con vinagre en lugar de tu nivel habitual. -Refrigerios calóricos, lo que a su vez reduce la ingesta calórica. Sin embargo, este método de pérdida de peso no puede durar mucho tiempo, provocará deficiencias y desequilibrios nutricionales, lo que dañará enormemente su salud, por el contrario, algunos productos con vinagre, como las bebidas con vinagre de frutas, agregarán una gran cantidad. cantidad de azúcar para mejorar el sabor y no son bajos en calorías, al comprar, preste atención a si el azúcar figura en la lista de ingredientes o el contenido de calorías y carbohidratos en la etiqueta nutricional. Por tanto, es dudoso que beber vinagre pueda ayudar a perder peso. ●El vinagre puede abrir el apetito. El calor sofocante del verano hace que la gente pierda el apetito. Comer algunos platos frescos y ácidos puede estimular el apetito. El vinagre es una de las formas más sencillas de condimentar. Por ejemplo, use vinagre y aceite de oliva para preparar un aderezo para ensalada con aceite y vinagre con menos calorías que el aderezo Thousand Island. Use vinagre, ajo picado, chile y otros mariscos fríos, o use vinagre. para encurtir pepinos, raíces de loto y otras verduras. Melón amargo como aperitivo antes de una comida de verano. Los nutricionistas recomiendan que los pacientes con enfermedades crónicas y falta de apetito y las personas mayores con un sentido del gusto degradado coman un poco de vinagre con moderación, que puede regular el apetito y mejorar las condiciones alimentarias. ●El vinagre puede estimular la secreción de ácido gástrico y ayudar a la digestión. Una cantidad moderada de vinagre puede ser útil para algunas personas que originalmente secretan menos ácido gástrico. Sin embargo, las personas con una función normal del tracto digestivo no necesitan beber vinagre deliberadamente para mejorar la digestión. Además, si las personas con secreción normal de ácido gástrico beben vinagre, es posible que no aumente la secreción de ácido gástrico. ●El vinagre puede prevenir la presión arterial alta. "Menos sal y más vinagre" es una dieta saludable tradicional para los chinos. Sin embargo, la gente moderna que sale a comer con frecuencia y come muchos alimentos procesados ​​hace tiempo que excede la cantidad recomendada de 6 gramos por día. . Si se puede hacer un buen uso del vinagre para añadir sabor a los platos y reducir el uso de sal, se puede reducir el riesgo de hipertensión, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades. Además, el vinagre de frutas contiene el mineral potasio, que puede ayudar al cuerpo a excretar el exceso de sodio y prevenir la presión arterial alta. Por supuesto, también puedes lograr el mismo efecto comiendo verduras y frutas frescas. La medicina tradicional china también utiliza maní encurtido en vinagre como terapia dietética para regular la presión arterial. Remoje los granos de maní en vinagre durante más de 7 días y luego coma de 10 a 15 maní todos los días durante más de una semana. ●El vinagre puede ayudar a absorber el calcio. Al cocinar sopa de costillas de cerdo, puede agregar una pequeña cantidad de vinagre para ayudar a liberar el calcio de los huesos, lo que nos facilitará la absorción del calcio. Después de leer las diversas declaraciones anteriores, no es difícil descubrir que, de hecho, muchos de los métodos populares para el cuidado de la salud al beber vinagre se basan principalmente en opiniones y sentimientos personales, y en este caso todavía no hay suficiente evidencia científica. ¿Hay que tener celos y beber vinagre todos los días? Según opiniones de expertos, tener celos con moderación no es perjudicial para la salud. Sin embargo, los beneficios para la salud del vinagre se pueden lograr siempre que se lleve una dieta equilibrada y no sea necesario beber vinagre. Por lo tanto, no es necesario tener grandes expectativas sobre el vinagre y no creer erróneamente. en remedios caseros y cree que puede curar enfermedades.

Beber vinagre todos los días o no es puramente una cuestión de dieta personal y preferencias de salud. Las personas que no están acostumbradas a beber vinagre ocasionalmente mezclan una bebida con vinagre para cambiar el sabor y agregar diversión a la vida. Sin embargo, me gustaría recordarle que preste atención al momento y la cantidad de celos. Si come de manera inapropiada, dañará su salud. ●No beba vinagre con el estómago vacío. No importa cuán fuerte sea su sistema gastrointestinal, no es adecuado beber vinagre con el estómago vacío para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico y dañar la pared del estómago. Beber vinagre entre comidas o una hora después de las comidas irrita menos el tracto gastrointestinal y ayuda a la digestión. ●Máximo 1-2 tazas de vinagre diluido por día. Una pequeña cantidad de vinagre está bien, pero si alguien bebe una gran cantidad de vinagre, irritará demasiado el tracto gastrointestinal. Además, a menudo se añade una gran cantidad de azúcar al vinagre de frutas u otras bebidas con vinagre que se encuentran en el mercado. Si bebe vinagre en lugar de agua hervida, té y otras bebidas, se añadirán muchas calorías adicionales al beberlo durante mucho tiempo. aumentará en gran medida las posibilidades de obesidad, lo que es aún más perjudicial para el control del peso.