¿Qué especialidades (no delicias) hay en Handan? La antigua ciudad de Handan goza de la reputación de "Ocho famosos sabores especiales". Albóndigas de Yiweiyou. Ya en el año 33 de la República de China (1944), había un restaurante de bolas de masa con un solo frente en la calle Yuxin, en la ciudad de Handan. El dueño de esta tienda es el primo de Wang Jin en la aldea de Beisucao, condado de Handan. Para hacer un buen trabajo, los hermanos Wang se levantaron temprano en la mañana y fueron al mercado a comprar buena carne de cerdo fresca y verduras frescas de temporada, agregaron condimentos como aceite de sésamo molido y buena salsa de soja, usaron sopa vieja para hacer el relleno. Y usa polvo fino para hacer la piel. Cuando pones una bola de masa humeante encima y le das un mordisco, el delicioso aceite y el agua brotarán. Durante décadas, los antiguos clientes lo han llamado "Yiwei You Dumplings". El negocio de esta tienda de dumplings ha estado en auge hasta el día de hoy y los dumplings todavía saben igual. Viejo pastel de langosta con sésamo Hace cuarenta años, había una langosta centenaria en el callejón en forma de T de la calle Xinhua, Handan, rodeada por cuatro personas. Era simple y vigoroso. Hay una tienda de Shaobing al lado del árbol, abierta por una pareja joven. Las tortas de sésamo que venden están hechas de polvo fino, aceite de sésamo molido, sal, pimienta y semillas de sésamo peladas, que se hornean uniformemente en un horno pequeño. antes de que se cocine. Luego use una cuchilla delgada para dibujar un círculo alrededor de la corteza para que se colapse cuando esté madura y se vuelva dorada, crujiente y deliciosa. De modo que el negocio está en auge y el mercado está abarrotado. Productos en polvo Lanxinyuan. Hay una famosa tienda de fideos en Heping North Road en Lanxinyuan, que vende salchichas, fideos de arroz y salsa para panecillos. En el cuarto año de la República de China (1915), Zheng Lanrong inició un negocio en el condado de Daming, y en el año 32 de la República de China (1943), llegó a Handan. Los productos en polvo de Lanxinyuan se seleccionan cuidadosamente, con un 60% de carne magra y fresca, deshuesada y sin piel, y las tripas son todas porosas y no están trituradas, utilizando almidón puro de frijol mungo, aceite de sésamo, jengibre, fideos con pimienta y amomum villosum, semillas de granada, que son más caras; , ramitas de canela, etc. Hierbas para condimentar. Sus características son: color puro, sabor delicioso y estilo único. Ermao Roast Chicken El restaurante de pollo asado de la ciudad de Zhenji fue originalmente un restaurante de pollo asado centenario en una ciudad famosa. Fue fundado alrededor del año 14 de Jiaqing en la dinastía Qing (1809). Acaba de salir un pollo asado de la sartén. Si lo agitas suavemente, el pollo se caerá de forma natural. Tiene un sabor tierno, graso pero no grasoso. Los huesos rotos se vuelven masticables al masticarlos y el regusto es largo. Debido a que el apodo del propietario es "Ermao", se le conoce comúnmente como "pollo asado Ermao". Su nombre de fuente oficial es "Zhen Ji Cheng". "Ermao Roast Chicken" presenta pollo crudo, con un procesamiento fino e ingredientes completos. Casi 10 tipos de ingredientes no solo aumentan la delicia, sino que también desempeñan un papel de equilibrio integral. El consumo regular puede reducir la flema y reponer el qi. Fideos de arroz con cabeza de pescado y pimienta picada del restaurante Xiangjiang, Fideos de arroz Chaoyang Road, junto a la estación No. 718, Fideos de arroz Yunzhiwei, Puerta Sanzhongmen, frente al Supermercado Longhu, Puerta Qidong, Bocadillos Longhu, Fideos de arroz en el puesto de Shaanxi, Arroz frito con hojas de loto, Fideos Hanjia House, Xiangyang Road, Quzhou Chow Mein, Shuguang Road, un delicioso restaurante Fideos fritos: fideos Cizhou en el lado oeste de Guangming South Street, fideos de frijoles rojos enlatados en el lado este de Guangming North Street, fideos de Handan Iron and Steel Hotel, fideos fríos de la calle comercial Hot Dry Noodles frente a Kande, fideos secos calientes con leche de soja helada (leche de soja caliente en invierno) frente a la calle Huabei. Ruyi Pickled Fish está detrás del tercer patio, Ruyi Pickled Fish está en Shuguang Road y Golden Pot Boiled Fish está en el lado oeste de Fu Xiaoqiao. Caminando por Xiangyang Road, está cerca del Heping Trading Hall. Hay un pequeño restaurante llamado Xiaochuanwei. Pescado en sartén y mina de intestino graso hervido, auténtico pescado en escabeche cerca de la puerta norte de Heping Road, fideos negros con sabor Xiongji Sichuan, carpa herbívora hervida, fideos con carne Chengjia y pasteles de sésamo en West Street, sopa de carne en Jidong Food Linbei Street, Hanshan Los fideos de carne Quanjundang en Nanlu y los fideos picantes y amargos en el primer piso del centro comercial Hanshan están a 200 metros al norte de la intersección de la calle Jianshe y la calle Lianfang. Hay un "complejo noreste" en el lado este de la carretera. Albóndigas y fideos de repollo en escabeche con carne blanca del noreste y fideos de papa frente a la escuela secundaria West No. 2 en la intersección de Renmin Road y Guangming Street. Tofu apestoso frito en un puesto de tía cerca del puente Xueer en la intersección de Facing Yang Road y Guangming Street. Tofu apestoso frito en una olla caliente al aire libre en Liming Street, verduras hervidas en el lado oeste de Pearl Square, Banu Hotpot en el lado norte, Banu Hotpot en el lado este de Congtai Road, cordero estofado Dongfang en la intersección. de China Street y Hezhu Road, el maestro Liu Xue en el carril noreste en el lado oeste de la escuela secundaria Handan No. 1. La Fábrica Nacional de Algodón No. 1 de la anciana Li Tanghu Lu de mantequilla de flores pertenece a Tanghu Lu en el patio, palomitas de maíz al este de Laodanlan y gachas de ocho tesoros detrás del centro comercial Wanda. Jalea frita en la calle del lado oeste de la calle de mujeres de Laodanlan; arroz Claypot con bocadillos cantoneses cerca del edificio móvil; arroz Claypot en Yangji Mipi Village, cerca de la puerta norte de la mina; arroz frito con hojas de loto en el restaurante de gachas nocturnas; bibimbap; sopa picante de cordero Laosu en la esquina suroeste de la planta baja de la calle de mujeres Laodanlan; pasteles de carne junto a la mezquita de Hualongdong; bollos blancos al vapor frente al parque Congtai que se venden en Congtai Road y Zhonghua Road; una tienda de pasteles de carne halal en el camino al lado del xiaolongbao. Pastel de carne, wontons, panqueques de huevo, sopa de huevo, la puerta oeste del parque Fuyang mira hacia las brochetas de cordero del restaurante de la región occidental, y las brochetas de cordero de Yunus miran hacia Sitley.