El valor medicinal de los frijoles negros
Los frijoles negros son de naturaleza neutra y de sabor dulce; pasan por el meridiano del bazo y del riñón, tienen las funciones de reducir la hinchazón, humedecer los pulmones, eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, diuresis, disipar. viento, elimina la parálisis, nutre la sangre, calma la mente, mejora la vista, fortalece el bazo y tonifica los riñones. Tiene el efecto de nutrir el yin y desintoxicar, y puede usarse para tratar edemas, intoxicación por viento, pie de atleta, ictericia y. edema, parálisis y espasmos del viento, dolor de viento posparto, llagas en la boca y la lengua y ántrax. También tiene las funciones de desintoxicar, controlar el viento y el calor, detener los sudores nocturnos, el cabello negro y prolongar la vida. 1. Trate la deficiencia renal y la sed: saltee los frijoles negros y los trichosanthes, divídalos en partes iguales y muélalos hasta convertirlos en polvo. La masa y las pastillas son del tamaño de un sicomoro. Tome 70 cápsulas cada vez, hierva la sopa de frijoles negros y tómela dos veces al día.
2. Trate la deficiencia hepática y los mareos: ponga frijoles negros y vinagre en bilis de buey y cuélguelo en un lugar ventilado para que se seque a la sombra. Después de sacarlo, tome 7 cápsulas todas las noches durante un período prolongado. autosanación.
3. Tratar la deficiencia de yin y los sudores nocturnos: 15 g de brotes de frijol negro, 15 g de trigo flotante, decocidos en agua.
4. Tratamiento de las canas en personas de mediana edad y mayores: tomar una cantidad adecuada de frijoles negros, cocinarlos al vapor hasta secarlos, repetir varias veces, dos veces al día, 6 gramos cada vez, masticarlos. trozos y tomarlo con agua ligeramente salada.
5. Trate varias canas no hereditarias: 120 gramos de frijoles negros, 500 gramos de vinagre de arroz. Hervir los frijoles negros con vinagre hasta obtener una pasta fina, filtrar el residuo y utilizar un cepillo de dientes limpio humedecido en él. Vinagre blanco y cepillarse una vez al día (no apto para enfermedades de la piel).
6. Tratamiento anticaída: 500 gramos de frijoles negros, 1000 gramos de agua, cocinar a fuego lento hasta que el agua llegue al límite, sacarlo y ponerlo en un recipiente, espolvorear un poco de sal fina cuando esté al límite. Si está ligeramente seco, póngalo en un biberón, 6 gramos cada vez, dos veces al día con agua tibia.
7. Tratamiento de la amenorrea femenina: 30 gramos de frijoles negros, 8 gramos de cártamo, 50 gramos de azúcar moreno, hervidos en agua y luego tomados.
8. Tratamiento de la fiebre fetal en niños: 6 gramos de judías negras, 3 gramos de regaliz, 7 centímetros de junco, 1 trozo de hoja de bambú claro, decocido en agua.
9. Tratamiento de la hipertensión arterial: 200 gramos de frijoles negros y 500 gramos de vinagre maduro. Después de una semana de remojo, mastique 30 cápsulas cada vez, tres veces al día.
10. Para tratar la sordera por deficiencia renal en ancianos y nicturia en niños: 500 gramos de carne de cerdo y 100 gramos de frijoles negros, cocidos y consumidos al gusto.
11. Tratar el viento y la estasis sanguínea posparto: 3 litros de frijoles negros, freír hasta humear, poner en una botella de vino, remojar durante un día, tres veces al día, media taza cada vez, lo hará. curar con un ligero sudor.
12. Para tratar la sangre en las heces de los hombres: freír un litro de frijoles negros, remojar en vino caliente, retirar los frijoles y beber.
13. Para aliviar la intoxicación por croton: beber jugo de frijol negro hervido.
14. Tratar la menstruación: 30 gramos de frijoles negros, 6 gramos de cártamo, 100 gramos de azúcar moreno, añadir agua, tomar tibio.
15. Tratamiento de la amenorrea femenina: Frijoles negros salteados, 10g cada vez, decocción y tomar 10g de hematoxilina.
16. Tratamiento de la filariasis: se decogen juntos 30 gramos de frijoles negros y azúcar moreno, un puñado de salvia, cuatro tazas de agua y vino y seis tazas de agua y se toman en ayunas.
17. Solución a la intoxicación por Garcinia cambogia y cantáridas: 500 gramos de frijoles negros, hervir su jugo espeso y beber frío. 1. Ingredientes: 300 gramos de frijoles negros.
2. Complementos: 50g de algas, 50g de setas.
3. Condimento: 200 gramos de vinagre maduro, 10 gramos de raíz de cilantro.
4. Medicina tradicional china: 20 gramos de baya de goji, 6 gramos de regaliz.
Práctica:
1. Remojar los frijoles negros cogidos en agua tibia durante 6 horas y cocinar.
2. Hervir las algas, lavar y secar el cilantro.
3. Remojar las setas en agua, lavarlas y blanquearlas para su uso posterior.
4. Cortar las algas frescas y las setas shiitake en tiras finas, y quitar los tallos y las raíces del cilantro.
5. Lave la baya de goji y el regaliz, póngalos en la bolsa de condimentos y luego colóquelos en el fondo del recipiente.
6. Pon en un recipiente los frijoles negros, las algas marinas, las setas shiitake y el cilantro.
7. Remojar los frijoles negros en el vinagre.
8. Comer después de siete días.
Cosas a tener en cuenta
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para personas con edema de bazo y edema de beriberi; adecuado para personas con constitución débil y niños con sudores nocturnos y sudoración espontánea, especialmente aquellos que brotan después de fiebre; adecuado para ancianos con deficiencia renal y; sordera y niños con enuresis nocturna indicado para mujeres embarazadas con lumbalgia o dolor en cintura y rodillas, leucorrea frecuente, derrame cerebral posparto y cuadriplejia.
2. Los niños no deben comer demasiado.
3. Los frijoles negros quedan calientes después de freírlos. Si comes demasiado, te enfadarás fácilmente, por lo que no es recomendable comer demasiado. Las hojas de frijol negro pueden curar la estranguria sanguinolenta y la cubierta de la semilla puede nutrir la sangre y expulsar el viento.
4. "Compendio de Materia Médica" registra: "Los frijoles negros odian cinco el ginseng y la genciana".
Las judías negras no deben consumirse junto con ricino y Magnolia officinalis.
Alimentación adecuada
Los aminoácidos contenidos en las judías negras y los cereales son complementarios y tienen una nutrición más completa. Los frijoles negros, los dátiles rojos y los frijoles negros nutren los riñones y la sangre, mientras que los dátiles rojos nutren el medio y reponen el qi. Cuando se usan juntos, el efecto de nutrir los riñones y la sangre es mejor. Los frijoles negros y el azúcar moreno nutren el hígado y los riñones, favorecen la circulación sanguínea y embellecen y cuidan el cabello. Los frijoles negros y la carpa nutren el yin y nutren los riñones, eliminan la humedad y la diuresis, reducen la hinchazón y reducen el qi, nutren la sangre y promueven la lactancia. Los frijoles negros tienen efectos de belleza y belleza en las mujeres jóvenes. Los frijoles negros son ricos en vitaminas, entre las cuales las vitaminas E y B son las más altas. El contenido de vitamina E es de 5 a 7 veces mayor que el de la carne. Como todos sabemos, la vitamina E es una sustancia muy importante para mantenerse joven y saludable.
La piel del frijol negro es negra y contiene antocianinas, que son una buena fuente de antioxidantes y pueden eliminar los radicales libres del cuerpo, especialmente en el ambiente ácido del estómago.
Los frijoles negros son ricos en vitamina E y VE, que también son antioxidantes. Pueden eliminar los radicales libres del cuerpo, reducir las arrugas de la piel y tienen cierto efecto en la eliminación de las pecas y el mantenimiento de la juventud y la forma física. El contenido de fibra cruda en los frijoles negros llega a 4. Comer frijoles negros con regularidad puede aportar fibra cruda a los alimentos, promover la digestión y prevenir el estreñimiento.
"Los frijoles negros son el valle de los riñones" son aguas negras, y el agua pertenece a los riñones. Por lo tanto, las personas con deficiencia renal pueden expulsar el viento y eliminar el calor, regular el qi medio e inferior, desintoxicarse y ser diurético, y pueden aliviar eficazmente síntomas como micción frecuente, dolor de espalda, leucorrea anormal en las mujeres y abdomen bajo frío.
Aunque los frijoles negros tienen tantos efectos sobre la salud, no son aptos para comer crudos, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves. Sin embargo, después del calentamiento, algunos nutrientes se descompondrán a altas temperaturas. Se recomienda utilizar frijoles negros para elaborar leche de soja, que complementará los oligoelementos necesarios en el organismo. Primero, alto en proteínas y bajo en calorías
El contenido de proteínas de los frijoles negros es de 36 a 40, lo que equivale a 2 veces el de la carne, 3 veces el de los huevos y 12 veces el de la carne. de leche. Los frijoles negros son ricos en aminoácidos, especialmente los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
Los frijoles negros tienen un contenido de aceite de 19, de los cuales el ácido graso máximo es 80 y la tasa de absorción llega a 95. No sólo puede satisfacer la demanda de grasa del cuerpo, sino también reducir el colesterol en sangre.
El colesterol es el culpable de muchas enfermedades en las personas mayores, y los frijoles negros no contienen colesterol. Solo existe un tipo de fitosterol, que puede inhibir la absorción de colesterol en el cuerpo y reducir el contenido de colesterol en la sangre. .
En segundo lugar, mejorar la vitalidad
Los frijoles son el grano de los riñones, el negro pertenece al agua y el agua pertenece a los riñones, por lo que los frijoles negros tienen múltiples funciones renales. El envejecimiento humano a menudo comienza con la función renal. Para eliminar enfermedades, prolongar la vida, prevenir el envejecimiento y mejorar la vitalidad, debemos prestar atención a nutrir los riñones.
En tercer lugar, prevenir el envejecimiento cerebral
Los frijoles negros contienen aproximadamente un 2% de yema de huevo, que puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, y evitar que el cerebro se vuelva aburrido debido al envejecimiento. Los científicos japoneses han descubierto que hay algo en los frijoles negros que puede mejorar y fortalecer la función de las células cerebrales.
Las judías negras son ricas en oligoelementos. Cada 100 g de frijoles negros contienen 370 mg de calcio, 577 mg de fósforo, 12 mg de hierro y otros contenidos como zinc, cobre, magnesio, molibdeno, selenio y flúor tampoco son bajos. Estos elementos pueden satisfacer las necesidades del cerebro, retrasar el envejecimiento cerebral, reducir la viscosidad de la sangre y mantener la integridad de las funciones corporales.
En cuarto lugar, embellecer la apariencia
Muchas farmacopeas antiguas importantes registran que los frijoles negros pueden embellecer, mejorar la vista, ennegrecer el cabello y hacer que la piel se vuelva temporalmente blanca y tierna. Su Dongpo, un escritor de la dinastía Song, describió una vez cómo las niñas dentro y fuera del Palacio Bianliang comían frijoles negros para verse más bellas.
¿Por qué los frijoles negros ayudan a embellecer tu apariencia? Debido a que los frijoles negros son ricos en vitaminas, especialmente vitamina E y vitamina B, el contenido de vitamina E es de 5 a 7 veces mayor que el de la carne. La vitamina E es el mejor elemento nutricional que se encuentra para mantener la juventud y prolongar la vida.
5. Prevenir el estreñimiento
El contenido de fibra cruda de los frijoles negros es 4, muy superior al de la soja. La fibra cruda tiene un buen efecto laxante. El estreñimiento es un problema común entre las personas de mediana edad y las personas mayores. La gente moderna presta demasiada atención a la dieta refinada, lo que resulta en una ingesta muy baja de fibra cruda, lo que aumenta la carga sobre los intestinos, facilita el estreñimiento y conduce a la aparición de hemorroides y cáncer intestinal. Comer frijoles negros todos los días para aumentar la fibra cruda puede prevenir eficazmente el estreñimiento. Las semillas negras de la hierba de soja de la familia de las leguminosas. También conocidos como frijoles negros y judías negras. La soja, también conocida como arroz glutinoso, se distribuye por toda China. Coseche las vainas maduras en otoño, séquelas y descárguelas para su uso posterior.
Tiene propiedades dulces y de carácter ligeramente frío. Puede nutrir los riñones y nutrir el yin, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar el calor y desintoxicar.
La didzeína se hidroliza para obtener daidzeína, que tiene un efecto antiespasmódico sobre el intestino delgado aislado de ratones. El resto son soja.
Se utiliza para la deficiencia de riñón y de yin, sed y micción frecuente; deficiencia de yin de hígado y riñón, mareos o encanecimiento prematuro del cabello; edema de pie de atleta, o humedad, dolor lumbar acompañado; por dolor agudo o diarrea y dolor abdominal; comer la medicina caliente es incómodo.
Uso: Decocción, remojo en vino, elaboración de pastillas, polvo o hervido.
Ten en cuenta que este producto no es fácil de digerir después de comer en exceso. 1. Pastillas de tratamiento Xiaoke:
Los frijoles negros (fritos) y la tricosantina se dividen en partes iguales. Moler hasta obtener un polvo fino y formar bolas con la masa. 15 g cada vez, dos veces al día. Al usarlo, use 15 g de frijoles negros y haga sopa. Derivado de Puji Fang (nombre: Píldora de Tratamiento). En esta receta se utilizan frijoles negros para nutrir los riñones y el yin, y la tricosantina es el principal medicamento utilizado en la medicina tradicional china para tratar la sed. La receta original se utiliza para tratar "personas con deficiencia renal y sed".
2. Frijoles negros atrevidos:
Poner una cantidad adecuada de frijoles negros en bilis de buey (remojada), secar a la sombra y tragarlos hasta el final. Tome de 5 a 10 g cada vez con agua tibia. Por detrás del codo. La bilis de buey tiene un sabor amargo y frío y puede eliminar el calor y calmar la sed. Los frijoles negros empapados en bilis tienen ambos efectos. Se utiliza para calmar la sed, la deficiencia de yin y el fuego excesivo, la polidipsia y el estreñimiento. "Oftalmología Long Mu Lun" trata la debilidad debida a la sudoración, los ojos oscuros y las lágrimas debidas al viento, y el método es el mismo. Pero comer sólo de 3 a 17 comprimidos cada noche se llama "vigilar durante mucho tiempo".
3. Frijoles y vino:
Sofríe 250 gramos de frijoles negros, remójalos en 500 gramos de vino de arroz durante varios días mientras aún estén calientes, una taza o media taza. siempre. Se originó a partir de "A Thousand Gold Fang Yao" y "Materia Medica Yi Yan". Esta receta utiliza frijoles negros para nutrir el yin del riñón y controlar la hiperactividad del yang. Es particularmente eficaz cuando se remoja en vino de arroz mientras está caliente. Se utiliza para la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang, fatiga y alteraciones del viento, mareos y dolor de cabeza, malestar y fiebre.
4. Sopa de frijoles negros:
Agregar 250 gramos de frijoles negros, agregar una cantidad adecuada de agua y sofreír a fuego lento durante un tiempo prolongado hasta que la sopa esté espesa. Originario de Guanglifang. Esta receta utiliza frijoles negros para fortalecer el bazo, eliminar la humedad y regular el qi medio e inferior. Se utiliza para el pie de atleta y el edema, pero puede provocar depresión, palpitaciones y confusión.
5. Polvo Xiaozhong de frijol negro:
Hervir 250 gramos de frijol negro en agua hasta que la piel esté seca y triturar hasta obtener un polvo fino. Tome 6 gramos cada vez y envíe arroz. De "101 recetas seleccionadas". Esta receta utiliza frijoles negros para fortalecer el bazo y aliviar la humedad. Se utiliza para el edema, la dificultad para orinar y la fatiga causada por la deficiencia (o desnutrición) del bazo.
6. Sopa de frijoles negros y regaliz:
30 gramos de frijoles negros y 10 gramos de regaliz. Agrega agua para hacer sopa. Del "Compendio de Materia Médica". El regaliz es uno de los fármacos desintoxicantes esenciales en la medicina tradicional china. Li Shizhen dijo: "Según recetas antiguas, la soja (en realidad, los frijoles negros) puede curar la toxicidad de varios medicamentos. Cada vez que lo pruebo, es extraño. De lo contrario, se agrega regaliz. Además, "Xiao Xinjian" trata el feto". fiebre en los niños, y esta receta añade regaliz, hojas de bambú ligeras, decocidas en agua.
La medicina tradicional china considera que es dulce, neutro y no tóxico. Tiene los efectos de aliviar la superficie, eliminar el calor, nutrir la sangre, calmar el hígado, tonificar los riñones, nutrir el yin y reponer el cabello negro. Li Shizhen dijo: "Los frijoles negros tienen una variedad de funciones renales, por lo que pueden controlar el agua, reducir la hinchazón, reducir el qi, tratar el viento y el calor, activar la circulación sanguínea y servir con agua hervida". Mejora tu vista y nutre tu hígado hasta que seas viejo. (Proporcionado por CCTV cuando reina el estado de derecho)
Pérdida de peso: es un alimento tradicional que los brasileños deben consumir en cada comida, lo que ayuda a mantener una figura esbelta. Un nuevo estudio publicado en la revista Obesity Research encuentra que comer una "dieta de arroz y frijoles negros" reduce el riesgo de obesidad en un 14% en comparación con una dieta occidental típica.
7. Leche de soja negra: Una bebida saludable y verde. Debe su nombre a la molienda y procesamiento de los frijoles negros naturales. Es una bebida integral. Más fácil de absorber y cómodo de beber. 1. Método de cocción de los frijoles
Es decir, hervir los frijoles junto con otros medicamentos. Liu Sude, un médico de la dinastía Ming, escribió: "Receta para frijoles hervidos: los ancianos pueden soltar su cabello negro, fortalecer sus dientes y mejorar su vista. Esta receta utiliza 12 g de Angelica sinensis, 3 g cada uno de Ligusticum chuanxiong, regaliz". y cáscara de mandarina, 3 g de Atractylodes macrocephala, 6 g de raíz de peonía blanca, 6 g de crisantemo, Eucommia ulmoides y raíz de astrágalo, 12 g cada uno de Achyranthes bidentata, Rehmannia glutinosa cruda y Rehmannia glutinosa cocida, 20 g de sal verde, 20 g de Polygonum multiflorum, 20 g de baya de goji. , hierva los frijoles negros para quitar el medicamento y séquelos. "Ben Feng Jingyuan" de Zhang Shiwan registra que los frijoles negros "entran en los riñones para dividir la sangre y se cuecen al vapor con sal verde, Eclipta y Polygonum multiflorum. Sin embargo, comer frijoles negros no los vuelve blancos, por lo que su función tonificante de los riñones puede ser visto." Todos estos son métodos para cocinar frijoles negros con medicina y luego comerlos sin medicina.
2. Método de porción única
No hervir con otros medicamentos. Tiene el efecto de nutrir los riñones y la sangre. El "Compendio de Materia Médica" registra que "tomarlo puede reponer la esencia y la médula, fortalecer los músculos e hidratarlos, blanquearlos y ennegrecerlos, evitar que envejezca durante mucho tiempo y nunca enfermarse".
Ejemplos de ofertas unilaterales son los siguientes: Recursos China.
Para tratar los sudores nocturnos se hierven en agua 30 gramos de frijoles negros y 30 gramos de harina de trigo o se pueden hervir 30 gramos de frijoles negros y harina de trigo, 8 gramos de semillas de loto y 7 dátiles negros; cocinados juntos.
Decocta 30 gramos de frijoles negros, 12 gramos de crisantemo, 15 gramos de baya de goji y 15 gramos de tribulus terrestris para tratar los mareos.
30 g de judías negras para la lumbalgia, 15 g de Eucommia ulmoides frita, 12 g de baya de goji, decocida en agua.
Menstruación irregular: 30 g de judías negras, 15 g de madera de sappan, decocer en agua y mezclar bien con el azúcar moreno.
Tratamiento de músculos y huesos: 30 gramos de frijol negro, 15 gramos de ramas de morera, 15 gramos de baya de goji, 15 gramos de Angelica sinensis, 9 gramos de Duhuo, decocción en agua y tomar.
Para el eccema infantil, derretir 30 ml de aceite de soja negro y 15 g de cera amarilla hasta obtener una pasta y aplicarla en la zona afectada.
Cocinar 250 gramos de frijoles negros hasta obtener un jugo espeso y aplicar una cantidad adecuada en la zona afectada. 1. Efecto similar al estrógeno: a los ratones se les administró por vía oral 2,5 g/día de daidzeína y se midió el peso uterino 6 días después. El efecto similar al del estrógeno es 10 veces mayor que el del dietilestilbestrol; un componente de la soja es la genisteína, que tiene un efecto estrogénico más fuerte que la daidzeína.
2. Efecto antiespasmódico: La administración oral de 2,5g de daidzeína a ratones cada día tiene efecto antiespasmódico, que es el 65.438 0/37 de papaverina.
En definitiva, los frijoles negros son un medicamento que nutre los riñones, favorece la diuresis y disipa los gases. Su uso prolongado puede prolongar la vida. La medicina popular se utiliza principalmente para tratar edemas, mareos, sudoración espontánea o sudores nocturnos causados por debilidad física después de una enfermedad o enfermedad crónica. Se utiliza principalmente para nutrir y fortalecer el cuerpo, inhibir la absorción competitiva de esteroles endógenos y exógenos por las leguminosas, aumentar la excreción de colesterol y reducir los lípidos en sangre.
¡El efecto de belleza de los frijoles negros es eliminar el acné! Debido a que los frijoles negros tienen un alto contenido de fibra, comerlos durante un período de tiempo mejorará naturalmente la desintoxicación intestinal. Además, los frijoles negros también tienen el efecto de tratar el estreñimiento y adelgazar.
El "Compendio de Materia Médica" escrito por Chen Zangqi de la dinastía Tang registra que los frijoles negros pueden "mejorar la vista y calmar la mente, calentar los meridianos y desbloquearlos. Tienen una larga vida útil. Buen color, blanco pero no viejo". El "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen de la dinastía Ming también registró que Li Shouyu tragó 27 frijoles negros todas las mañanas hasta que envejeció.
Las últimas investigaciones también confirman que los frijoles negros sí tienen efectos reductores de lípidos en sangre, antioxidantes y embellecedores. Disminuye los lípidos en sangre y previene enfermedades cardiovasculares. Los frijoles negros contienen un 15% de grasa, principalmente ácidos grasos insaturados, que pueden promover el metabolismo del colesterol y reducir los lípidos en sangre. Efectos del té adelgazante de frijoles negros: inhibe la absorción de grasas
Los frijoles negros contienen antocianinas, que pueden prevenir eficazmente que la grasa ingrese al intestino delgado y sea absorbida por el cuerpo. Al mismo tiempo, la grasa se puede excretar suavemente. el cuerpo y difícil de acumular. Usar frijoles negros para hacer té tiene un mejor efecto de pérdida de peso que usar frijoles negros como ingredientes.
Cómo hacer té adelgazante de frijoles negros: Pon 15 frijoles negros secos en la olla, sofríe hasta que la piel de los frijoles negros se agriete y luego ponlo en una taza. Luego hierve 150 ml de agua, viértela en la taza, tápala, déjala en remojo durante 5 minutos y bébela.
Los frijoles negros después de cada fritura en seco se pueden utilizar para hacer té de frijoles negros dos veces. Si quieres comer frijoles negros juntos, saca los frijoles negros remojados en té, ponlos en la olla y sofríelos a fuego lento antes de comerlos. ¡Esto será mejor!