¿Cómo hacer galletas?
Cuando le dije al bebé que mami te iba a hacer galletas, el bebé saltó de alegría. Ella estuvo involucrada en todo el proceso de elaboración de las galletas porque el método era simple y sentía que podía completarlo sola con mi guía. Puedes imaginar lo fácil que es esta galleta. Aunque es sencillo de hacer, el sabor no lo es. No peores que los que compré. Echemos un vistazo al método siguiente.
Galletas caseras
Los ingredientes necesarios son 50 g de mantequilla (aceite de maíz), 150 g de harina baja en gluten, 30 g de leche en polvo, 1 huevo, 40 g de azúcar (azúcar glass) y sésamo blanco. semillas.
Pasos de elaboración
1. En primer lugar, sacamos la mantequilla y la derretimos a temperatura ambiente. Si no hay mantequilla, podemos usar aceite de maíz y aceite vegetal, el efecto es similar, pero sabe delicioso sin mantequilla.
2. Una vez que la mantequilla esté blanda, bátela con un batidor hasta que quede esponjosa. Simplemente lo batí con las manos durante aproximadamente un minuto y luego agregué azúcar por otro minuto. Será mejor que agreguemos azúcar glass en este paso para que las galletas no se deformen fácilmente al hornearse. El azúcar en polvo que utilicé se siente bien después de cocinarlo.
3. Agrega el huevo líquido varias veces. Espera hasta que la mantequilla y los huevos estén completamente mezclados antes de agregar la siguiente vez. No te preocupes por este paso hasta que tenga un color más claro, más suave y más espeso.
4. A continuación añadir 150g de harina y 30g de leche en polvo, preferiblemente a través de un colador, lo que ahorrará más esfuerzo en la mezcla y evitará que aparezcan masas grumos.
No amases la masa con las manos en este paso. Utiliza una espátula para mezclar la masa uniformemente hasta que no quede harina seca.
6. Coloca la masa sobre un tapete de silicona y enróllala hasta formar una tortita grande de aproximadamente 1 mm de espesor, espolvorea con unas semillas de sésamo blancas, enróllala ligeramente para que las semillas de sésamo queden firmes y luego utiliza un molde. para imprimir las formas una por una. Este paso lo realiza completamente mi bebé.
7. Extiende una capa de papel engrasado sobre la bandeja para hornear, coloca las galletas en el medio de la bandeja para hornear, dejando un espacio entre cada galleta, precalienta el horno a 160 grados durante 5 minutos, gira el horno. Calienta arriba y abajo y hornea la capa intermedia durante 10 minutos.
8. Puedes controlar el calor según la temperatura de tu horno. Si el color cambia rápidamente, baja la temperatura, cubre con una capa de papel de aluminio y hornea las galletas hasta que estén doradas.
9. Utiliza esta harina para hacer dos moldes para hornear, uno para flores y otro para champiñones. Usé un palillo para hacer algunos pequeños agujeros en la parte superior de los champiñones para que las galletas estuvieran listas. Todo el proceso de producción dura más de media hora y es bastante sencillo. Después de aprender esto, ya no necesitarás comprar galletas para que las coma tu bebé. Poner galletas en una caja pequeña y sacarlas al comer es mucho más saludable que comprarlas. Las mamás a las que les guste deberían probarlo ahora. Los amigos que tienen pequeños ayudantes en casa también deberían dejarles hacer algo durante este feriado del Primero de Mayo para experimentar la alegría del parto.