Cómo hacer anguilas

El método de la anguila es el siguiente:

1. Quitar las vísceras de la anguila, lavarla, quitarle la cabeza y la cola, cortarla por la mitad, sacar el pescado. huesos y hacer dos cortes diagonales;

2. Coloque las rodajas de anguila en un bol, agregue una cantidad adecuada de ajo picado, salsa de soja, vino blanco, azúcar, miel, pimienta y otros condimentos, revuelva. y dejar marinar durante aproximadamente media hora;

3. Extienda una capa de papel de aluminio sobre la bandeja para hornear, barra una capa de aceite de cocina y esparza la anguila marinada uniformemente sobre ella;

4. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados y hornea por 10. Después de unos minutos, sácala y dale la vuelta, úntala con una capa de marinada, espolvorea unas semillas de sésamo blanco por encima y hornea por otro tiempo. 10 minutos.