¿Cuáles son las ocho ramas principales del oeste de Fujian?
Los ocho vegetales secos en el oeste de Fujian son: tofu seco Changting, batatas secas Liancheng, rábanos secos Shanghang, vesícula biliar de cerdo seca Wuping, ratones secos Ninghua, vegetales secos Yongding, brotes de bambú secos Qingliu y secado Mingxi. carne seca. El tofu seco Changting comenzó en la dinastía Tang, con una historia de hace más de 1200 años; las batatas rojas secas Liancheng son una especialidad del condado de Liancheng, provincia de Fujian, y también son un producto con indicación geográfica nacional en mi país.
Introducción a los productos especiales
Rábano seco Shanghang: El rábano seco Shanghang es un plato tradicional famoso en el condado de Shanghang, Fujian, y pertenece a la cocina de Fujian. La famosa especialidad de Fujian es uno de los ocho productos principales del oeste de Fujian. Vesícula biliar de cerdo Wuping: La vesícula biliar de cerdo Wuping, también llamada vesícula biliar e hígado de cerdo Wuping, es una famosa especialidad creada por el pueblo Hakka en el condado de Wuping, provincia de Fujian. Los ingredientes principales son hígado de cerdo con arroz glutinoso, vesícula biliar de cerdo, polvo de cinco especias y sorgo. vino, anís estrellado, azúcar y regaliz.
Ratones secos de Ninghua: Los ratones secos de Ninghua generalmente se refieren a los ratones de campo secos de Ninghua. El ratón de campo seco de Ninghua, también conocido como rata seca, es un famoso bocadillo hakka en la prefectura de Tingzhou, Fujian. Verduras secas Yongding: Este es un delicioso plato tradicional perteneciente a la cocina de Fujian. Tiene una historia de más de 400 años.
Brotes de bambú secos de Qingliu: este es un plato tradicional famoso en Sanming, Fujian. Es uno de los ocho principales brotes de bambú secos en Tingzhou. Es una especialidad de Tingzhou. Brotes de bambú de primavera recién desenterrados, que se llaman "puntas de brotes de bambú de Fujian". Cerdo seco de Mingxi: Esta es una especialidad del condado de Mingxi, provincia de Fujian, y un producto de indicación geográfica nacional de China.