¿Qué es el pollo derviche?

Los más famosos son: Bokten Jiaoboji y Xiangxiang Jibo; cuando escucho los nombres, me siento muy novedoso. "Wanwan" es en realidad una vasija de barro. El exterior del cuenco está pintado con dibujos de dragones de porcelana rojos y amarillos, y el interior del cuenco está lleno de condimentos picantes. Los platos son brochetas especialmente procesadas con varios sabores. Cuando se comen, son autosuficientes, lo que además de añadir sabor aumenta la diversión.

Datos ampliados:

El pollo local es un plato popular que a todo el mundo le encanta comer. Cocinar es sencillo, la clave está en elegir la materia prima. Para los pollos, elija "pollos corriendo". Las razas de pollos locales de Chengdu abren terrenos baldíos en las laderas rurales, roban granos en los campos de arroz y picotean insectos en los bosques. Todas son carnes comunes y corrientes, muy tiernas y fragantes, e incluso los residuos de huesos son extremadamente masticables. Los pollos comerciales mantenidos en jaulas y alimentados con pienso saben a madera masticada y no tienen sabor a pollo.

Otra razón importante por la que el pollo Busi tiene un olor peculiar es el uso de un condimento: aceite de pimienta de vid. El aceite de pimienta de vid está casi hecho para cocinar Busy Chicken. El sistema montañoso de Emei produce un pimentero silvestre similar a la glicina. Los frutos del pimiento de vid en agosto y septiembre son de color púrpura y están bellamente tallados, lo que los hace atractivos cuando se cuelgan del árbol.

Recoge frutas frescas, ponlas en un recipiente de barro, remójalas en aceite vegetal caliente y añade hojas frescas de loto de taro y hojas de plátano para enmascarar el aroma. Este programa se llama "Aceite de pimienta de vid cercana". Tenga en cuenta la palabra "apagado" en lugar de "cocinar". Aunque "cerrado" es demasiado blanco y demasiado real, puede resultar insustituible.

Aceite de pimienta de vid, “pimiento picante (cáñamo: pimienta; picante: pimienta)”. Verde esmeralda cristalino, cáñamo pero no grasoso, fragante e incluso fragante por toda la calle. El pollo se mezcla con aceite de pimiento de caña, seguido del extraño aroma, convirtiéndolo en una refrescante experiencia montañesa. Si lo reemplaza con aceite de pimienta de Sichuan y aceite de chile, sin mencionar el picante, el color y el aroma serán peores y la olla se llenará de polvo de pimienta de Sichuan, que no se puede llamar "pollo ascético" en absoluto.

Enciclopedia Baidu-Pollo Leshan Bobo

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