¿Qué tipo de comida compras cuando visitas el mercado nocturno?

1. Despojos de ternera picantes

Ingredientes: 500 gramos de despojos de ternera, 6 láminas de ajo, 6 láminas de jengibre, 1 cucharada de base de olla caliente con mantequilla, 1 cucharada de pasta de judías. , 5 gramos de azúcar, Una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras.

Método: Lave los despojos de res con agua limpia y reserve. Agregue el aceite, el ajo, el jengibre, la base de mantequilla caliente y la pasta de frijoles en secuencia, cubra la olla y saltee hasta que estén fragantes.

Abrir la tapa, añadir los despojos de ternera, el azúcar, la salsa de ostras, la salsa de soja y un bol con agua, tapar la olla a presión y presionar según el programa durante unos minutos.

2. Combinación picante

Ingredientes: champiñones, patatas, fideos, raíz de loto, setas enoki, algas, tofu frito, varias bolas de olla caliente. También puedes preparar ingredientes según tus preferencias, como cebollas verdes, ajo picado y mijo picante.

Método: Agregue la cebolla verde picada, el ajo picado, las semillas de sésamo, el chile en polvo y el mijo en aceite caliente y mezcle bien, luego agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de aceite, un poco de sal, azúcar y 2 cucharadas de pasta de sésamo, mezclar bien y reservar. Cuece todos los ingredientes, saca, vierte la salsa y mezcla bien.

Tercero, Roujiamo

Ingredientes: 5 muslos de pollo, media cebolla, 1 pimiento verde, 6 tortas de mano.

Preparación: Lavar los muslos de pollo con un cuchillo, poner las cebolletas en la olla y luego agregar los muslos de pollo. Agregue 3 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras, medio tazón de agua y la cantidad adecuada de sal. Encienda la arrocera y presione el botón de cocción hasta que el arroz esté cocido. Muslos de pollo deshuesados, pimiento verde picado, mezclar con la salsa.

Colocar las tortas de mano reblandecidas a temperatura ambiente en la olla y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Corta el pastel por la mitad de los lados, pero no lo cortes. Agrega la carne.

Cuarto, patatas con queso

Ingredientes: 2 patatas, media cebolla, 4 lonchas de jamón, lonchas de queso, huevos, harina, pan rallado.

Método: Cortar las patatas chips y cocinarlas al vapor en una olla, añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta negra y mezclar con el puré de patatas.

Cortar y picar la cebolla y el jamón, poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, añadir el jamón y sofreír hasta que cambie de color, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté fragante, añadir sal y Sofría uniformemente y agréguelo al puré de papas.

Mezclar bien, aplanar una bolita de patatas, añadir las lonchas de queso y darle forma ovalada.