¿De dónde viene el vino?
Descripción general
El componente químico del vino es el etanol, que generalmente contiene trazas de alcoholes y ésteres de fusel. La concentración de licor comestible es inferior a 60 grados (es decir, 60%). El licor se purifica mediante fraccionamiento. Es alcohol medicinal a más del 75% y el etanol absoluto se purifica a más del 99,5%. El licor se elabora a partir de granos mediante fermentación. Mi país es el primer país en elaborar vino. Inventó la tecnología de elaboración del vino hace ya 2000 años y la ha mejorado y perfeccionado continuamente. Ahora se ha desarrollado hasta el punto en que puede producir diversas concentraciones, diversos sabores y diversos. bebidas que contienen alcohol y se utiliza para la industria. Experimentos médicos y científicos producen alcohol medicinal con una concentración superior al 95% y etanol absoluto con una concentración del 99,99%.
[Editar este párrafo] La leyenda del vino
Hay una leyenda interesante Según la leyenda, el vino fue inventado por Du Kang. Entonces, ¿cómo creó el vino y por qué? ¿Dáselo a esta persona? ¿Qué tal nombrar una bebida como vino?
La historia es la siguiente:
Un día, Du Kang quería desarrollar algo que pudiera beberse, pero no sabía cómo hacerlo. Así que cuando fue. Al acostarse por la noche, hizo un extraño En su sueño, soñó que un anciano de cabello gris y rostro infantil se le acercaba y le decía: "Usas agua como fuente y grano como material. Luego, el día nueve Un día después de remojar el grano en agua, busca a tres personas y a cada una le echan una gota y listo." Después de decir eso, el anciano desapareció.
Cuando Du Kang se despertó, lo hizo como dijo el anciano. Fue al borde del camino para buscar a las tres personas a la hora Tú (de 5 a 7 en punto) del noveno día. Después de un rato, llegó un erudito, que era gentil, humilde y educado. Du Kang se apresuró a dar un paso adelante para explicar su propósito. Inesperadamente, el erudito estuvo de acuerdo, se cortó el dedo y dejó caer una gota de sangre en el cubo después de que el erudito se fue. , llegó otro grupo de personas, y el líder. Era un general poderoso y heroico, Du Kang, dio un paso adelante para explicar su intención. El general también se arremangó y se arremangó para apoyar a Du Kang. También se cortó el dedo y goteó una gota. de sangre en el cubo En ese momento, la hora unitaria casi había terminado (en términos de hoy, estaba a punto de llegar) Pero Du Kang aún no había encontrado a la tercera persona. Un poco ansioso. Luego pensó, ¿no estaría bien mientras fuera un ser humano? Entonces encontró a un mendigo estúpido y sin parentesco en el pueblo, lo sujetó y una gota de sangre goteó en el cubo después de pincharlo. El mendigo gritaba de dolor y en otros momentos se mareaba. Con estas tres gotas de sangre, Du Kang finalmente lo logró, pero estaba nuevamente preocupado, ¿cómo debería llamarlo? Cuando lo pensó, había sangre de tres personas en esta bebida, y se le goteó a Youshi, así que simplemente la escribió como "vino". Esto se hizo el noveno día, así que usemos la misma pronunciación que vino (nueve). Esta es la leyenda sobre el origen del vino.
Se dice que todos se verán afectados por estas tres personas sangrantes al beber: 1. La sangre del erudito al beber, todos son humildes y educados, tú me dejas y yo te respeto; La sangre del general Cuando la sangre está casi borracha, comienza a comportarse como un general, hablando elocuentemente y temiendo pase lo que pase. 3. La sangre de un mendigo estúpido. En este último momento, temo que se comporte como un mendigo. en todo tipo de formas.
Este párrafo es puramente de entretenimiento y no tiene otro significado. Todos se rieron. Esto es solo una pequeña bebida para hacer feliz a la gente, pero una gran bebida es perjudicial para el cuerpo. Te aconsejo que no seas demasiado goloso.
[ Editar este párrafo] Usos del vino y el alcohol
El vino comestible es una bebida saludable que puede favorecer la circulación sanguínea, estimular la menstruación y las colaterales. y eliminar el reumatismo. El alcohol medicinal se utiliza para desinfectar heridas, el alcohol comestible se utiliza para preparar medicamentos orales y el etanol absoluto se utiliza como reactivos químicos, análisis químicos y experimentos científicos. El alcohol industrial se utiliza como combustible y en la industria química para producir diversos productos químicos.
[Editar este párrafo] El daño del alcohol al cuerpo humano
1. Muerte: El alcohol inhibirá el centro respiratorio del cerebro, provocando además un paro respiratorio. la inhibición de la descomposición del glucógeno hepático, una caída del azúcar en sangre también puede tener consecuencias fatales.
2. El síndrome de malabsorción provoca diversas deficiencias vitamínicas e indirectamente conduce a diversas lesiones del sistema nervioso.
3 Daño hepático: La acumulación de grasa en el hígado provoca hígado graso.
4. Úlcera gástrica: Puede provocar sangrado gástrico y poner en peligro la vida.
5. Daño al sistema nervioso: como la neuropatía periférica.
6. Atrofia cortical cerebral: Hay informes de que algunos alcohólicos crónicos tienen atrofia cortical cerebral y algunos pacientes también muestran signos de deterioro mental.
7. Síndrome Fetal Alcohólico: El alcohol se metaboliza y excreta lentamente en el feto, provocando daños al feto en desarrollo.
El impacto del alcoholismo en la vida familiar
1. Se agita fácilmente, pierde los estribos, tiene poco control del juicio, es propenso a tener conflictos con los demás, es sensible a estímulos externos y es propenso a a la tasa de criminalidad.
2. Los cónyuges y los hijos a menudo se convierten en blanco de comportamientos violentos y ataques.
3. Estar en trance afecta la eficiencia en el trabajo.
4. La alienación de familiares y amigos hace que los alcohólicos soporten una mayor frustración y presión psicológica, lo que lleva a un círculo vicioso de autodestrucción y autoabandono.
5. Beber y conducir es el principal culpable de los accidentes de tráfico que provocan tragedias familiares.
El alcohol afecta a diferentes personas de diferentes maneras. La mayoría de la gente piensa que el alcohol es un estimulante. Sin embargo, desde una perspectiva médica, el alcohol es un depresor: ralentiza el tiempo de reacción y confunde la capacidad de juzgar el movimiento y la distancia. Incluso caminar y hablar pueden convertirse en un problema cuando se bebe demasiado.
Es importante entender que el alcohol es una droga y adictiva. Cuanto más bebes, más quieres beber y más necesitas beber para obtener el placer y la felicidad instantáneos que se obtienen al beber. Sin embargo, es un círculo vicioso; porque después de beber, tienes resaca, un dolor de cabeza horrible. La causa principal es la deshidratación: el alcohol hace que el agua salga de las células del cuerpo y entre al torrente sanguíneo y a la orina. [1]
No solo eso, sino que con el paso de los años, el alcohol puede provocar cirrosis hepática, con consecuencias como daño cerebral, enfermedades estomacales, deficiencias vitamínicas, presión arterial alta, depresión y más. Beber alcohol durante el embarazo es muy peligroso. Incluso pequeñas cantidades de alcohol en la sangre de la madre pueden causar retraso mental u otros defectos de nacimiento en el bebé.
El impacto del alcoholismo en la sociedad
Los costos sociales del alcoholismo son asombrosos. El alcohol cuesta millones de jornadas laborales, está directamente relacionado con muchos accidentes industriales y, a menudo, es un factor de suicidio. Las víctimas del alcohol no suelen ser los propios bebedores, sino otras personas inocentes. Por ejemplo, conducir bajo los efectos del alcohol muestra un desprecio por la vida humana, no sólo por la del conductor y sus pasajeros, sino también por la vida de personas inocentes.
Existen diferentes opiniones sobre si el alcohol es beneficioso o perjudicial para el sistema cardiovascular. Algunos alcohólicos beben cada vez más porque el alcohol puede pasar por el torrente sanguíneo y su adicción se vuelve cada vez más grave. Como todo el mundo sabe, existe un problema de calidad y cantidad en los beneficios del alcohol para el sistema cardiovascular. Es decir, el alcohol bajo en alcohol es beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares cuando se consume en pequeñas cantidades, mientras que el alcohol fuerte y el consumo excesivo de alcohol lo son. perjudicial para la salud pero no beneficioso.
Algunos expertos creen que las personas que beben una pequeña cantidad de alcohol pueden sufrir síntomas como fatiga, cansancio y fatiga (lipoproteínas de densidad (colesterol), relacionados con la inhibición de la agregación plaquetaria. Entre muchas bebidas alcohólicas, el vino tinto es más eficaz para prevenir enfermedades cardiovasculares que el vino blanco y otras bebidas alcohólicas. En cuanto a la cantidad de alcohol consumido, es mejor no superar los 50 ml al día.
La función sistólica cardíaca de las personas sanas puede reducirse después de beber alcohol, y este cambio es reversible. Además, beber alcohol puede aumentar la frecuencia cardíaca y dilatar los vasos sanguíneos periféricos, lo que resulta perjudicial para algunos pacientes. enfermedad cardiovascular.
Algunas personas sanas pueden desarrollar arritmia supraventricular o ventricular después de beber una gran cantidad de alcohol. Dado que a menudo ocurre después de beber una gran cantidad de alcohol durante las vacaciones, este síndrome se llama "enfermedad cardíaca de vacaciones". causado por los efectos del alcohol y la excitación de los nervios simpáticos, y puede volver gradualmente a la normalidad después de dejar de beber.
El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede provocar insuficiencia cardíaca, que se manifiesta como agrandamiento ventricular y función sistólica ventricular izquierda baja. La aparición y la regresión de la enfermedad están relacionadas con el consumo de alcohol. La insuficiencia se puede mejorar o al menos no eliminar un mayor deterioro, y la insuficiencia cardíaca recaerá después de beber nuevamente. Si esto sucede repetidamente, causará un daño irreversible al miocardio. Incluso después de dejar de beber, la función cardíaca seguirá empeorando. causando "miocardiopatía alcohólica".
Además, la incidencia de fibrilación auricular en alcohólicos también es muy alta. Si la fibrilación auricular causada por intoxicación se puede detener temprano, la enfermedad se puede revertir o estabilizar. El alcohol es un alimento calórico puro. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede aumentar el peso, afectar el metabolismo del azúcar del cuerpo y aumentar la producción de triglicéridos. La obesidad y la hiperlipidemia son factores de riesgo de enfermedad coronaria. Por lo tanto, el consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede aumentar la prevalencia. de enfermedades coronarias, y también aumenta la tasa de mortalidad por enfermedades coronarias entre los bebedores empedernidos.
No es difícil ver que beber una pequeña cantidad de alcohol bajo en alcohol tiene una importancia positiva en la prevención de enfermedades cardiovasculares; el consumo prolongado de grandes cantidades de alcohol fuerte es extremadamente perjudicial para la salud.
En vista del daño que causa el consumo de alcohol a muchos sistemas como la digestión, el sistema nervioso central y la reproducción, así como una serie de problemas de tráfico, sociales y de otro tipo que pueden ser causados por el consumo de alcohol, los expertos relevantes recomiendan no recomendar el consumo moderado de alcohol como uno de los de las medidas para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Le recomendamos que no sea codicioso con lo que bebe. Las personas de mediana edad que ya tienen hábitos de bebida deben limitar y reducir la cantidad de alcohol que beben. Es mejor beber alcohol bajo en alcohol durante las vacaciones. o cuando se reúne con familiares y amigos. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares existentes deben dejar de beber, especialmente en el caso de niños y adolescentes.
Además de los efectos inmediatos causados por el consumo excesivo de alcohol en un momento determinado (comúnmente conocido como embriaguez), el consumo excesivo repetido puede causar una variedad de enfermedades graves a largo plazo. Consideramos los efectos del consumo de alcohol en diversos seres humanos. A continuación se adjunta un resumen de los impactos.
Cerebro
Una pequeña cantidad de alcohol puede hacer que las personas se sientan excitadas, alertas y concentradas. Sin embargo, los resultados reales muestran que esto no es así. efecto sedante y una gran cantidad de alcohol puede tener un efecto negativo en el cuerpo. La memoria, la atención, el juicio, el funcionamiento municipal y las respuestas emocionales se ven gravemente afectados. Beber demasiado alcohol puede provocar dificultad para hablar, visión borrosa y pérdida del equilibrio.
Hígado
El consumo excesivo de alcohol a largo plazo conducirá inevitablemente a cirrosis hepática. El hígado enfermo ya no puede procesar los nutrientes del tracto digestivo y ya no puede procesar los alimentos ingeridos. Los medicamentos ingresan al cuerpo humano, hay muchos síntomas de cirrosis hepática y son difusos. Estos síntomas incluyen edema (retención de líquidos, distensión abdominal), ictericia gástrica (coloración amarillenta de la piel y la parte blanca de los ojos).
Piel
El alcohol es un vasodilatador, que puede dilatar los vasos sanguíneos en la superficie del cuerpo. Además de enrojecerte, también puede provocar una disipación excesiva de calor en tu cuerpo. tejidos Esto puede provocar que usted sienta frío (hipotermia) cuando hace frío.
Corazón
Las personas que beben mucho alcohol pueden desarrollar miocardiopatía, una afección en la que el tejido del músculo cardíaco se debilita y daña.
Estómago
Beber una gran cantidad de alcohol de una sola vez provocará síntomas incómodos de gastritis aguda. La ingestión continua de grandes cantidades de alcohol provocará una gastritis crónica más grave.
Órganos reproductivos
El alcohol puede causar impotencia en los hombres Para las mujeres embarazadas, incluso una pequeña cantidad de alcohol puede aumentar el riesgo de defectos físicos en el feto.
¿Cuánto alcohol es demasiado?
La pregunta debería ser: ¿Cuánto alcohol es demasiado para ti? Los efectos del alcohol en el cuerpo y la mente están determinados por su concentración en la sangre. El alcohol ingresa al torrente sanguíneo a través del sistema digestivo y permanece allí hasta que el hígado lo descompone o se excreta en la orina. La tasa de disminución de la concentración de alcohol en sangre es bastante constante. No importa cuáles sean las circunstancias y no importa cuánto tiempo tarde en verse afectado, una vez que el alcohol alcanza su punto máximo en la sangre, el alcohol tarda aproximadamente el mismo tiempo en salir del cuerpo que el alcohol. dejar a los afectados más lento o más lentamente que tú. Eres igual que la gente rápida. Sin embargo, la tasa de aumento de la concentración de alcohol en sangre varía según las circunstancias. Por lo tanto, si deseas prevenir aumentos excesivos de los niveles de alcohol en sangre, debes considerar los siguientes factores a la hora de beber.
Las personas con cuerpos más grandes tienen más sangre que aquellas con cuerpos más pequeños. Cuando la cantidad de alcohol consumida es la misma, la concentración de alcohol en la sangre de las personas más grandes aumenta más lentamente, y la concentración total también es menor. .
Ingerir alimentos en el estómago y los intestinos mientras se bebe ralentizará la velocidad a la que el alcohol se absorbe en el torrente sanguíneo. Si come mientras bebe (o come como "base" antes de asistir a una reunión social), puede ralentizar temporalmente la absorción de alcohol. Por supuesto, también quemas más calorías.
Tipo de alcohol y velocidad de consumo Cuanto más lento se bebe, menos intensa es la influencia del alcohol. Si bebes whisky, grandes cantidades de alcohol aumentarán tu concentración de alcohol en sangre mucho más rápido que si bebes cerveza. Si tomas un trago de whisky, el alcohol se absorbe rápidamente en tu sistema. Si bebes un vaso de cerveza lentamente, es posible que el alcohol de la cerveza se haya disipado cuando terminas el vaso.
El nivel de tolerancia del organismo. El consumo regular de alcohol hará que poco a poco te vayas "adaptando" a la situación con una gran cantidad de alcohol en sangre, y tu cerebro se "acostumbrará" a estar empapado de alcohol durante todo el día. .
Como resultado, si ha estado bebiendo mucho durante muchos años, puede parecer que bebe normalmente y se comporta normalmente. Sin embargo, si alguien que bebe menos que usted bebe su sangre, definitivamente aparecerá borracho. Las apariencias no son confiables. Los alcohólicos pueden hablar clara y lógicamente, pero su capacidad para conducir sigue afectada y su cerebro y su cuerpo siguen sufriendo daños.
La desafortunada consecuencia del aumento de la tolerancia es que hay que mantener el nivel de alcohol en sangre. Además, gradualmente necesitará mayores cantidades de alcohol para obtener los efectos de la bebida. Es a partir de esta dependencia que algunas personas se deterioran gradualmente hasta convertirse en alcohólicos (adicción a la bebida).
Otra cosa que hay que recordar es que los niveles de alcohol en sangre aumentan con el tiempo.
Comer mientras bebes. Comer alimentos mientras bebes, incluso snacks cuando asistas a reuniones sociales. Esto puede disminuir la tasa de absorción de alcohol, aumentar lentamente la cantidad de alcohol en la sangre y hacer que su valor máximo sea más bajo que cuando se bebe con el estómago vacío.
El consumo excesivo de alcohol no sólo ha provocado innumerables acontecimientos trágicos, sino que también ha afectado gravemente la imagen de las personas e incluso del país. El ex presidente ruso Yeltsin es uno de ellos.
Se dice que un día de septiembre de 1994, el entonces presidente ruso Yeltsin voló de regreso a Moscú desde Washington. En el camino tenía previsto mantener una reunión de 40 minutos con el primer ministro irlandés Reynolds. Justo el día antes de partir de Washington, el presidente estadounidense Clinton le ofreció un banquete. Aunque no había licores fuertes en la mesa, sí había vino. Yeltsin sólo comió un pequeño trozo de carne, pero con frecuencia levantaba su copa hasta el fondo. Después de que el vino le golpeó la cabeza, Yeltsin se volvió más locuaz y soltó muchas malas palabras y "bromas de tercer nivel". El traductor se devanó los sesos para "purificar" las malas palabras que dijo. Cuando el avión llegó al aeropuerto de Shannon, el lugar de encuentro, Yeltsin se puso serio. Su esposa le entregó la camisa, pero sus manos se negaban a abotonarse. Los funcionarios que los acompañaban se dieron cuenta de que algo no iba bien y, después de algunas discusiones, decidieron permitir que el viceprimer ministro mantuviera una breve reunión con Reynolds en nombre del presidente. Cuando el viceprimer ministro bajó del avión, Yeltsin derramó lágrimas y dijo vergonzosamente a los funcionarios que lo acompañaban: "Lo que habéis hecho me ha avergonzado ante el mundo".
Minimiza el daño del alcohol
"Este vino parece agua. Tiene un sabor picante en la boca y es atormentado en el estómago, tropezando cuando." caminar, levantarme en medio de la noche para buscar agua y arrepentirme cuando me despierto por la mañana "¡Ésta es la representación más realista del consumo excesivo de alcohol! Sin embargo, cuando beber es inevitable, ¿cómo pueden las personas minimizar los efectos nocivos del alcohol en el cuerpo?
No ignores la preparación antes de beber
Antes de beber es necesario hacer dos preparativos:
“Primero, elige las mejores Bebidas.
La segunda es comer algo antes de beber.
Los beneficios de beber:
Si bebes. Con moderación, hay algunos beneficios. La buena comida y el buen humor a menudo convierten el daño en beneficio y reciben beneficios inesperados. Debido a que la descomposición del alcohol por el hígado requiere la participación de una variedad de enzimas y vitaminas, cuanto mayor es el contenido de alcohol. vino, más enzimas y vitaminas consume el cuerpo. Por lo tanto, las verduras frescas, el pescado fresco, la carne magra, los frijoles, los huevos, etc. se pueden utilizar como guarniciones. Los alimentos como el pescado salado, las salchichas y el tocino contienen pigmentos y. espárragos La reacción entre el nitrato y el alcohol no solo dañará el hígado, sino que también dañará fácilmente la mucosa oral y esofágica, por lo que no es aconsejable utilizarlo en exceso con verduras. Solo beba alcohol y no coma verduras, su hígado sufrirá.
Algunas personas solo beben alcohol sin comer verduras, lo que dañará el hígado. Desde una perspectiva de salud, cuanto mayor sea el contenido de alcohol del hígado. vino, se deben consumir más verduras ricas en proteínas animales. Este también es un consejo para beber. Los medicamentos protectores del hígado que se venden contienen metionina y colina.
Carne de res, pollo asado, pescado. y otros alimentos de origen animal y productos de soja contienen grandes cantidades de metionina y colina. Tome medicamentos protectores del hígado, como verduras frías, verduras y frutas mezcladas con vinagre, también son beneficiosos para proteger el hígado. > Además, el vino y la carne son alimentos ácidos, y comerlos mientras se bebe alcohol los volverá alcalinos. Los alimentos sexuales como las verduras pueden neutralizar la acidez, reduciendo así la carga sobre el hígado. También es beneficioso comer más pescado, pollo, tofu y tempeh al beber.
Si tienes sed después de beber, puedes comer algunas frutas.
El alcohol tiene un efecto diurético y puede excretar sal por la orina. Para compensar la pérdida de sal en el cuerpo, lo mejor es beber un vaso de agua ligeramente salada a la mañana siguiente de beber. Debido a que el efecto diurético del vino en sí y la sal de los platos aumentan la concentración sanguínea, es fácil que se presente sed después de beber. Beber vaso tras vaso de agua en este momento tampoco es bueno para el hígado.
La mejor manera es comer algunas frutas, que pueden neutralizar la acidez, y el azúcar de las frutas puede promover la quema de alcohol en el cuerpo, reduciendo así el envenenamiento del hígado.
Comer mientras se bebe y complementar con suficientes carbohidratos puede reducir la aparición de la enfermedad del hígado graso alcohólico. Beber alcohol y comer algunas verduras también puede reducir la carga sobre el hígado. Las ensaladas de vinagre y las frutas son buenas opciones. Pueden neutralizar y el azúcar de las frutas puede acelerar la quema de alcohol en el cuerpo. Al mismo tiempo, complementan importantes antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E y el oligoelemento selenio. También puede reducir la toxicidad del alcohol en el hígado.
Beber saludable:
Las cuatro mejores cosas a las que debes prestar atención cuando bebes
Beber es como comer y beber Hay muchas cosas a las que prestar atención. y conocimiento Si dominas la bebida El secreto está en aprender a beber alcohol de forma correcta y científica. No solo no dañará el organismo, sino que también será beneficioso para la salud. A continuación se describe la mejor manera de beber alcohol, el mejor momento, el mejor tipo, la mejor cantidad para beber y las mejores guarniciones.
◎El mejor momento para beber alcohol
No es adecuado beber alcohol por la mañana y por la mañana, especialmente por la mañana. Porque durante la mañana, la concentración de alcohol deshidrogenasa, una enzima secretada por el estómago que descompone el alcohol, es la más baja. Cuando se bebe la misma cantidad de alcohol, el cuerpo absorbe más, lo que resulta en una mayor concentración de alcohol en la sangre. (Aprenda por qué el alcohol puede emborrachar a las personas) y causar grandes daños al hígado, el cerebro y otros órganos humanos.
Es más seguro para el cuerpo humano beber alcohol después de las 14:00 horas todos los días, especialmente entre las 15:00 y las 17:00 horas. En este momento, no sólo los sentidos de las personas están agudizados, sino también debido a que comen mucha comida en el almuerzo, el contenido de azúcar en la sangre aumenta y la tolerancia al alcohol también es fuerte. Por tanto, beber alcohol en esta época es menos perjudicial para el cuerpo humano. Además, beber alcohol en ayunas, antes de acostarse o cuando se está resfriado también es muy perjudicial para el cuerpo humano. El licor es especialmente perjudicial para el cuerpo humano. (Pregunta ampliada: ¿Beber vino blanco es más perjudicial para el organismo que otras bebidas alcohólicas?)
◎Los mejores tipos de bebida
Hay muchos tipos de tipos de vino, como licor, cerveza, vino de arroz, vino, etc. Desde la perspectiva de la salud humana, el vino tinto, uno de los muchos tipos de vino, es el más beneficioso para la salud humana. Según las investigaciones, el vino tinto contiene un pigmento vegetal llamado quercetona. Este pigmento tiene la doble función de antioxidante e inhibir la coagulación plaquetaria. Puede mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y el flujo fluido de la sangre humana, por lo que no es fácil causar isquemia cardíaca. Por lo tanto, beber vino tinto con regularidad puede reducir la incidencia. de enfermedades cardíacas. Un médico holandés observó a 805 hombres y descubrió que beber vino tinto con regularidad reducía a la mitad el riesgo de enfermedades cardíacas. Los franceses se benefician de esto al sufrir menos ataques cardíacos. Aunque el vino blanco tiene el mismo origen, la quercetina se pierde completamente durante el proceso de elaboración, por lo que casi no tiene ningún efecto protector del corazón.
◎La mejor cantidad de alcohol para beber
El hígado humano puede metabolizar aproximadamente 1 gramo de alcohol por kilogramo de peso corporal cada día. La cantidad de alcohol que una persona de 60 kg puede consumir por día debe limitarse a menos de 60 gramos. Quienes pesen menos de 60 kilogramos deberán reducirlo en consecuencia, preferiblemente unos 45 gramos. Convertido en varios vinos terminados: 50 gramos de licor de 60 grados, 1 kilogramo de cerveza y 250 mililitros de whisky. Aunque el vino tinto es bueno para la salud, no conviene beber demasiado. Es mejor beber de 2 a 3 vasos pequeños al día.
◎El mejor acompañamiento para beber alcohol
El daño del alcohol al organismo está estrechamente relacionado con la concentración de alcohol en la sangre al beber alcohol. con el estómago vacío Esto a menudo provoca un fuerte aumento de la concentración de alcohol en la sangre, lo que es más perjudicial para el cuerpo humano. Elegir las guarniciones ideales al beber no solo puede satisfacer el gusto del bebedor, sino también reducir el daño del alcohol al cuerpo humano. A juzgar por el metabolismo del alcohol, los mejores acompañamientos son alimentos ricos en proteínas y ricos en vitaminas. Debido a que la descomposición del alcohol en el hígado requiere la participación de una variedad de enzimas y vitaminas, cuanto mayor es el contenido de alcohol, más enzimas y vitaminas se consumen, por lo que se debe reponer a tiempo.
Los alimentos ricos en metionina y colina son especialmente beneficiosos. Por ejemplo, se deben comer más verduras frescas, pescado fresco, carnes magras, frijoles, huevos, etc., cuando se bebe alcohol. ¡Aviso! No utilice pescado salado, salchichas ahumadas, tocino y otros alimentos como acompañamiento del vino, porque los alimentos ahumados y curados contienen una gran cantidad de pigmentos y nitrosaminas, que reaccionan con el alcohol en el cuerpo humano, no solo dañando el hígado, sino también dañando. la boca y la mucosa esofágica, e incluso inducir cáncer.
[Editar este párrafo] Valor terapéutico
Bebida elaborada a base de arroz, trigo, maíz, sorgo, etc. y levadura de destilería. Se produce en todo el país. Hay muchos tipos debido a diferentes condiciones, como materias primas, elaboración de cerveza, procesamiento y almacenamiento. Según el método de producción, el vino se puede dividir en dos categorías: vino destilado y vino no destilado, los primeros se pueden encontrar en los licores en general, los segundos se pueden encontrar en el vino de arroz, vino de arroz, vino, etc. Hay muchos vinos famosos en nuestro país, como Maotai, Dongjiu, Luzhou Daqu, Wuliangye, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Fenjiu, Xifeng Wine, Gujing Gongjiu, vino rosado tinto, vino blanco, Zhuyeqing, etc. El vino blanco común, el vino de arroz o el vino de arroz se pueden utilizar con fines medicinales. Lo que se discute aquí es principalmente licor ordinario.
[Rendimiento] Tiene un sabor picante, dulce y cálido por naturaleza. Puede armonizar la sangre y abrir los meridianos, disipar el frío y fortalecer el espíritu y promover la potencia de la medicina.
Además, el vino de arroz puede calentar y nutrir el bazo y el estómago, y el vino de arroz y el vino de arroz tienen ciertos efectos tónicos.
[Referencia] Todas las bebidas alcohólicas contienen etanol. El vino destilado (licor) contiene entre un 50 y un 70% de etanol, mientras que el vino no destilado contiene un contenido menor de etanol, entre un 15 y un 20%.
El vino destilado contiene alcoholes superiores, ácidos grasos, aldehídos, ésteres y una pequeña cantidad de ácidos volátiles y no volátiles. Por ejemplo, el vino de sorgo del noreste contiene ácido fórmico, ácido acético, ácido butírico, acetato de etilo, butirato de etilo, acetato de ronilo, butirato de ronilo y una pequeña cantidad de propanol, butanol, ronol, etc. El vino no destilado, como el vino de arroz Shaoxing, todavía contiene ácidos orgánicos, azúcares, glicerina, ésteres y aldehídos; el vino de arroz aún contiene más azúcares, ácidos orgánicos, etc.
Beber una pequeña cantidad de alcohol o beber vino con un bajo contenido de etanol (alrededor del 10%) puede aumentar la secreción de saliva y jugo gástrico y favorecer la digestión y absorción gastrointestinal. El etanol se absorbe rápidamente en el tracto gastrointestinal y el alcohol en baja concentración y el alcohol en alta concentración son más fáciles de absorber. La mayor parte del etanol que ingresa al cuerpo está completamente oxidado y libera calor. Una pequeña cantidad de etanol no oxidado se excreta principalmente a través de los riñones y los pulmones. Una cantidad moderada de etanol puede promover la circulación sanguínea y expandir los vasos sanguíneos de la piel, por lo que a menudo hace que la piel esté rosada y cálida, pero no dura mucho y eventualmente provoca la disipación del calor. El etanol puede debilitar la función inhibidora del cerebro y provocar excitación durante un período de tiempo más prolongado. Las bebidas alcohólicas no destiladas tienen distintos grados de beneficios nutricionales.
[Uso] Se utiliza para síndromes de artralgia, meridianos desfavorables, dolor en las extremidades y espasmos en el pecho, falta de yang en el pecho, dolor sordo en el pecho o dolor en el pecho en toda la espalda o yin excesivo; y frío en el cuerpo; después del esfuerzo, el cuerpo está cansado, la mente está cansada y los miembros duelen.
[Uso] Beber directamente o tibio. Decocútelo con medicamentos o mézclelo con medicamentos líquidos, tome ciertas pastillas y polvos y remoje ciertos alimentos y medicamentos.
[Nota] Para el vino con mayor contenido de alcohol, los pacientes con acumulación de calor húmedo o flema, pérdida de sangre, deficiencia de yin y hemorroides no deben tomarlo. Las personas con enfermedades neurológicas, mentales, hipertensión, arteriosclerosis, hepatitis, cirrosis, tuberculosis y otras enfermedades también deben evitar el consumo de alcohol. Además, no es recomendable beber alcohol en ayunas. Las mujeres no deben beber alcohol durante el embarazo (para no afectar la salud del feto).
Beber mucho alcohol en un corto periodo de tiempo puede provocar una intoxicación alcohólica aguda, en casos leves puede provocar irritabilidad y locuacidad, náuseas y vómitos, y en casos graves, letargo, coma, palidez. La tez, la respiración lenta, el pulso rápido y débil y la caída de la temperatura corporal requieren un tratamiento oportuno. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo también puede causar alcoholismo crónico, retraso mental, apatía, deficiencia de vitaminas, gastritis crónica, degeneración del corazón y del hígado. y riñones, así como neuritis, cirrosis y otras enfermedades. También se cree que el consumo prolongado de alcohol es una causa de tumores gastrointestinales.