¿Cómo se pronuncia Fuli Bai en cantonés?

Fu fuk6, Rui jeoi6, Bai baak2.

Según la definición de Wikipedia, una frittata es una bebida de café que se elabora añadiendo microespuma de leche a una parte de espresso o dos partes de Ristretto (leche batida con pequeñas y finas burbujas, suave como el terciopelo). .

Durante la Segunda Guerra Mundial, los italianos trajeron el espresso a Australia e inventaron el Fuli White a través de mejoras locales. Ha habido controversia sobre si el Fuli White se originó en Australia o en Nueva Zelanda. . Después de eso, apareció en los menús de las cafeterías de Estados Unidos, Reino Unido y otros lugares, y poco a poco se convirtió en un estándar en las principales cafeterías.

Los chinos le dieron a Flat White un nombre muy bonito y curioso: Fulibai. (La mentalidad de búsqueda de novedades del pueblo chino se puede ver en el café "Fu Rui Bai") Pero es sólo una transliteración y el significado debe determinarse a partir del texto original. Flat White se traduce literalmente como: café con leche plano, monótono y generalmente se traduce como "café con leche".

Características del café:

Generalmente se utilizan tazas de 5 onzas para las claras de leche y tazas de 8 onzas para el café con leche. Ambos tipos de café utilizan doble espresso. Si la taza pesa más de 6 onzas, no se le puede llamar flauta sino café con leche. La temperatura de la leche es ligeramente más baja (alrededor de 60 °C) y la proporción de leche es menor que la de un café con leche.

La espuma de leche debe tener 0,5 cm de espesor y debe ser más espesa. El café con leche debe tener aproximadamente 1 cm de espesor y la tapa debe ser más. Un flat white pesa entre 5 y 6 onzas, doble espresso, con una espuma de leche muy fina; un café con leche suele pesar entre 7 y 9 onzas, o incluso 10 onzas, y la espuma de leche está entre un flat white y un capuchino.