Aprecia la prosa de la gente sencilla de las montañas con un suave vino de ocho gu.
Han pasado más de 10 años desde que dejé ese remoto pueblo de montaña. Rara vez conozco gente de pueblos de montaña y, desde luego, rara vez bebo vino de maíz suave. Pero los días de trabajo en el pueblo de montaña fueron inolvidables durante mucho tiempo porque la gente allí era honesta, honesta, entusiasta y sincera, sin ningún elemento discreto o hipócrita. Siempre me vienen a la mente la sencillez, la honestidad, la franqueza, las cálidas sonrisas y el vino de maíz naturalmente rico.
Fue hace más de 10 años cuando me trasladaron a un pueblo remoto del condado. No me pareció extraño en ese momento. Todo era trabajo, así que no negocié con la organización. Preséntate a ese lugar remoto a tiempo y ponte a trabajar al día siguiente. Cuando llegué a ese pueblo remoto, sentí que las condiciones eran muy difíciles. El gobierno del municipio está rodeado de montañas por todos lados, con medio kilómetro cuadrado de terreno llano en el medio. Fuera del gobierno municipal, una escuela y una cooperativa de suministro y comercialización, sólo hay una docena de hogares. Estaba bien durante el día, pero hacía mucho frío por la noche. El viento es fuerte y las puertas y ventanas golpean, lo que te mantiene despierto toda la noche y sientes que no estás acostumbrado. Más tarde, como miembro del equipo, me asignaron a una aldea remota durante la división del trabajo.
Mi pueblo se llama Shuanghe y sus condiciones geográficas son bastante pobres. Las montañas son altas y los valles profundos, con senderos sinuosos y transporte inconveniente. Cada vez que voy a trabajar al pueblo, tengo que caminar más de 10 millas hasta el fondo del valle. Para desplazarnos hasta aquí tenemos que caminar más de 10 kilómetros de fuertes pendientes. Casi cada vez que miro hacia atrás, mi ropa está empapada de sudor. Pero no me desanimé. Insisto en ir con frecuencia al pueblo y a la ciudad natal para comprender la producción y las condiciones de vida de la gente. Dondequiera que fui, las masas me recibieron y me dieron una gran confianza. El antiguo secretario del partido dijo que yo era honesto y franco, y el jefe de la aldea dijo que era amable. Me vieron en más de un sentido. En primer lugar, se puede ver en mi trabajo que trabajo duro y no temo las dificultades ni la fatiga. Los cuadros de la aldea y yo caminábamos por caminos de montaña y por la jungla, y nunca teníamos diarrea cuando teníamos hambre. En segundo lugar, en términos de bebida, ya sea que bebas con cuadros del pueblo o con las masas, puedes brindar y hacerlo todo de una vez, sin gastar bromas ni decir tonterías mientras bebes. En los pueblos de montaña, elaboran su propio vino y medicinas locales, cultivan su propio maíz y tuestan su propio vino de maíz puro. Tiene un sabor puro y fragante y tiene poco impacto en el cuerpo después de beberlo.
Una vez, el secretario de la sucursal y el director del comité de la aldea y yo fuimos a un grupo de la aldea para supervisar el manejo de los campos de tabaco curado al humo. Cuando llegaron a la casa del aldeano Liu, Liu estaba tomando un descanso para almorzar. Parecía muy feliz de vernos y nos invitó calurosamente a sentarnos en casa. Luego subió y cortó la mitad del tocino, lo quemó y lo lavó, y estuvo muy ocupado. Durante la ocupada temporada agrícola, lamenté mucho verlo tan entusiasmado y con ganas de retrasar el trabajo agrícola para nosotros. Insistimos en irnos, no queríamos retrasar su trabajo agrícola, pero él insistió en quedarse con nosotros. Después de un rato, se frió el fragante tocino y se sirvió una olla de vino de maíz casero. Al principio, se sirvió un cuenco lleno de vino de maíz delante de todos. Liu tomó el cuenco y dijo con una sonrisa honesta: "Los cuadros de su aldea han trabajado duro para nosotros. Déjenme brindar por ustedes". Todos tomaron el cuenco y mantuvieron la cabeza en alto. Aunque el vino de maíz es simple y fragante, puede emborracharte si bebes demasiado. Recuerdo que tomé cinco o seis tragos ese día, me di la vuelta y regresé a la casa del director del pueblo, sin sentirme en absoluto con energía. Me quedé dormido sin pensar ni preocuparme por nada.
Más tarde, debido a un cambio de trabajo, me trasladaron a ese remoto pueblo de montaña y finalmente regresé a mi propio pueblo para despedirme de los cuadros del pueblo. Ese día compré un pollo nativo en el pueblo, cociné un trozo entero de tocino e invité una olla de residuos de raíz de loto cocidos y un barril de vino de maíz, así como a una docena de representantes de la masa. Estaba muy emocionado y agradecido, y un sentimiento de desgana surgió espontáneamente. Realmente no podía soportar dejar este pueblo de montaña donde trabajé durante varios años y la gente sencilla y cálida de la montaña. Me ofrecí como voluntario y me turné para golpear a cada uno de ellos seis veces. Todos quedaron engañados y tomé otra copa con todos. Después de beber un poco de vino, me despedí de los cuadros del pueblo y de todos los presentes, y dejé el pueblo de montaña que no podía dejar ir.
Transferido a trabajar en su ciudad natal, designado por el comité del partido y se desempeñó directamente como secretario de cierta rama del partido en la aldea. A menudo trabajo con cuadros de aldea para desarrollar la producción de tabaco curado al humo, superviso el desarrollo de la agricultura a través de la ciencia y la tecnología, movilizo a las masas para desarrollar industrias de mejoramiento, construir carreteras y mediar en disputas civiles. Me siento muy cansado. Una vez hecho todo, todos se sentaron y hablaron. Por supuesto, el vino es inevitable. Pero en lugar del vino de maíz que bebía en el pueblo de montaña, bebí arena gris o Langjiu. Todos estos vinos son famosos, pero siempre siento que no son tan fragantes como el suave vino de maíz de los pueblos de montaña. Tal vez sea porque estoy acostumbrado al vino de maíz en los pueblos de montaña, o tal vez sea un complejo sobre los pueblos de montaña.
La gente y los cuadros de los pueblos de montaña tienen sentimientos sinceros por mí y su entusiasmo es simple. Se puede decir que no hay artificialidad, suavidad o hipocresía deliberadas. Beber también depende de cuánto puedas beber. Puedes beber tanto como puedas, pero no aconsejes a quienes no pueden.
Si sabes beber pero finges que no lo sabes y te sirves el vino con calma, tu anfitrión definitivamente te condenará. A partir de ahora pensarás que tus sentimientos no son reales y nunca más volverás a prestarte atención. Ésta es la franqueza de los montañeses. El vino de maíz de Shancun es puramente natural, no contiene ningún ingrediente químico y es inofensivo para beber. Para aprender más sobre el vino Baogu, leí atentamente la información sobre el vino Baogu y finalmente aprendí más sobre él. El vino de maíz natural puro, con sabor puro y aroma fragante, puede aliviar la fatiga, relajar los músculos y promover la circulación sanguínea después de un duro día de trabajo. Se utiliza para remojar la medicina china, ya sea medicina china para el tratamiento del reumatismo o medicina china para las articulaciones, tiene un efecto terapéutico muy bueno. El vino de ocho gu es barato, naturalmente suave, cualquiera puede beberlo y es bueno para la salud. Sin embargo, los atracones y la embriaguez también pueden ser perjudiciales para el organismo.
Hoy en día existen infinidad de vinos de diversas calidades, algunos buenos y otros malos, algunos auténticos y otros falsos. En resumen, he bebido varias marcas de licor, pero siempre siento que no es tan suave como el vino de maíz del pueblo de montaña y no puede resaltar la atmósfera del pueblo de montaña. La gente del pueblo de montaña es sencilla y honesta y no quiere nada. No tienen la idea de “invitar a la gente a beber, invitar a la gente a beber”. No importa cuáles sean las circunstancias de la bebida, son sinceros y sencillos, y nunca hacen exigencias irrazonables. Tan sincero y sencillo como siempre, no hay ningún elemento falso.
Por exigencias laborales, bebí en varias ocasiones. No puedo decir que el vino que bebo no sea bueno, por bajo que sea el precio, debería ser entre 7 y 8 libras de vino de maíz. Sin embargo, a excepción de un borracho, solo había un borracho. No hay muchos elementos emocionales y más elementos de entretenimiento. A excepción de algunos amigos cercanos que han estado juntos durante mucho tiempo, la mayoría de ellos son por trabajo y entretenimiento, y no tienen el mismo ambiente que yo en el pueblo de montaña y el vino Baogu. Desde hace más de 10 años, la gente del pueblo de montaña y el vino del pueblo de montaña no se han desvanecido con el paso del tiempo, sino que se han vuelto más nostálgicos con el paso del tiempo. No hace falta decir que todo el mundo conoce los beneficios del vino. Pero también hay muchas desventajas. Especialmente con el desarrollo de la economía de mercado han surgido algunos empresarios sin escrúpulos. Mezclaban bebidas espirituosas con alcohol. El licor que se vende en el mercado a decenas de yuanes la botella puede ser vino mezclado, por lo que a la gente en la industria no le gusta beber el llamado vino embotellado, porque es alcohol y alguien morirá. Moutai es ciertamente delicioso, pero el precio es elevado. Una botella de Maotai requiere más que cien botellas de vino de maíz. Beber vino embotellado de baja calidad no es seguro, tiene efectos secundarios graves y cuesta mucho. Beber licor de alta gama como Moutai tiene pocos efectos secundarios, pero el precio es demasiado alto y no se puede beber en circunstancias normales, o puede ser un licor falso en el que se gasta dinero para comprarlo.
Parece que beber vino no es tan bueno como beber vino de maíz. Es barato, asequible para la gente corriente y no supondrá una carga financiera. Casi no tiene efectos secundarios y hace que las personas se sientan seguras y saludables. Quiero beberlo mientras pueda soportarlo. Ahora bien, ¿existe algún vino de maíz meloso y natural en los pueblos de montaña? ¿La gente de los pueblos de montaña sigue siendo tan sincera y honesta? No he estado allí desde hace mucho tiempo y tengo muchas ganas de ir a beber unas cuantas copas más de vino de maíz y charlar con la gente de allí. Siento cada vez más que cuanto más pasa el tiempo, más preciosa se vuelve la fragancia del vino Baogu, más preciosa se vuelve la sinceridad y la sencillez en el pueblo de montaña; Realmente extraño el aroma natural del vino de maíz en los pueblos de montaña y la sinceridad y sencillez de la gente de los pueblos de montaña.