¿Cuándo aparecieron los seis animales domésticos: caballos, vacas, ovejas, cerdos, perros y gallinas?

A principios del Neolítico en China no se encontraron animales domésticos. El sitio de Xianrendong en el condado de Wannian, provincia de Jiangxi, y el sitio de Yuchanyan en el condado de Dao, provincia de Hunan, pertenecen al Neolítico temprano en China y ambos datan de hace 12.000 años. En estos sitios, los investigadores encontraron fitolitos, cerámica, herramientas de piedra y hueso utilizadas para cultivar arroz. Basándonos en esto, podemos rastrear los orígenes de los cultivos y la cerámica en la antigua China hasta hace unos 12.000 años. Sin embargo, vale la pena señalar que las especies de animales que se encuentran en estos sitios son todas animales salvajes y no hay evidencia de que existieran animales domésticos en esa época.

Según las investigaciones, los animales domésticos aparecieron por primera vez en China hace unos 10.000 años, unos 2.000 años más tarde que los orígenes de los cultivos y la alfarería. Ésta es una característica de la historia antigua china. Aquí presentamos la aparición de los principales animales domésticos, como perros, cerdos, ovejas, vacas, caballos y gallinas, en orden cronológico.

Perro

Según los materiales actualmente conocidos, el primer animal doméstico en China fue el perro. Los perros fueron domesticados por los lobos. La mandíbula izquierda de un perro fue desenterrada en el sitio de Nanzhuangtou en el condado de Xushui, provincia de Hebei, y data de hace unos 10.000 años. El borde de su mandíbula está significativamente curvado, a diferencia del de un lobo. La longitud de la dentición es de 79,40 mm, que es más pequeña que la del lobo. Sus dientes también están dispuestos más juntos, lo que obviamente es diferente al de los lobos. El tamaño de cada punto medido en su mandíbula es más pequeño que el de un lobo.

A partir de estos juicios se puede determinar que la mandíbula desenterrada en el yacimiento de Nanzhuangtou pertenece a un perro. Hace unos 9.000 años, 11 perros fueron enterrados en residencias y cementerios. Este fue un trato consciente hacia los perros por parte de la gente de esa época, lo que demuestra la relación especial entre los humanos y los perros en aquella época. La dentición mandibular y los puntos de medición de los perros del sitio de Jiahu son más pequeños que los del sitio de Nanzhuangtou. Se puede observar que en el proceso de alimentación humana, la longitud de la dentición del perro se acorta gradualmente a medida que pasa el tiempo. Dado que la dentición de los perros desenterrados en el yacimiento de Nanzhuangtou se ha acortado significativamente en comparación con la de los lobos, los investigadores creen que la historia de la cría de perros en China no se detendrá en el yacimiento de Nanzhuangtou hace más de 10.000 años, sino que se puede rastrear hasta atrás.

Lo que hay que destacar aquí es que la domesticación de perros puede conducir a algunos cambios en las estrategias, tácticas o técnicas de caza humana. Este tipo de cría no proporciona a los humanos muchas fuentes estables de carne ni tiene un impacto significativo en los estilos de vida humanos. Sin embargo, los perros, como los primeros animales domésticos domesticados, ayudaron a los humanos a acumular experiencia en la domesticación de animales salvajes hasta convertirlos en animales domésticos, sentando las bases para la domesticación posterior de varios animales domésticos. Desde esta perspectiva, la aparición de los perros tiene una gran importancia en el desarrollo de la civilización humana.

Cerdo

Los cerdos domésticos son domesticados a partir del jabalí. En la actualidad, el cerdo doméstico más antiguo conocido en mi país proviene del sitio de Jiahu en el condado de Wuyang, Henan, hace unos 9.000 años. A través del estudio de huesos de cerdo desenterrados en el sitio de Jiahu, se descubrió que la dentición estaba distorsionada debido a la reducción del tamaño del hueso alveolar superior de la mandíbula del cerdo. Las medidas de la geometría de los dientes fueron similares a las de los cerdos domésticos. Los cerdos se concentran en grupos de edad específicos, a diferencia del modelo de estructura de edades de las poblaciones de jabalíes. El número de cerdos representa una alta proporción de todos los mamíferos, mucho mayor que la proporción de las poblaciones de jabalíes entre todos los mamíferos en estado natural; las mandíbulas de los cerdos fueron enterradas en tumbas, lo que abrió la puerta al descubrimiento de mandíbulas de cerdo en muchos sitios, miles de años después, el primer descubrimiento de una mandíbula de cerdo; los resultados de la investigación de ADN demuestran que pertenece al pedigrí de los cerdos domésticos; los resultados de los análisis de isótopos estables de carbono y nitrógeno demuestran que la dieta de estos cerdos está relacionada con la cría artificial. Una serie de resultados de juicios demuestran que había cerdos domésticos en el sitio de Jiahu hace unos 9.000 años.

La aparición del cerdo doméstico es de gran importancia. Durante miles de años, ningún animal doméstico ha sido el recurso cárnico más importante para el pueblo chino como los cerdos domésticos, y también ha desempeñado un papel importante en el campo espiritual.

En períodos históricos, la tecnología de cría de cerdos domésticos también se extendió a toda la región de Asia Oriental, desempeñando un papel importante en la promoción del desarrollo de la vida económica y cultural de la sociedad humana en esta región.

Ovejas

Es posible que las ovejas hayan sido domesticadas a partir de la extinta oveja roja. Hasta ahora, las primeras ovejas que se pueden confirmar en nuestro país aparecieron en Gansu y Qinghai hace entre 5.600 y 5.000 años. Huesos de oveja enterrados con ellos fueron descubiertos repentinamente en la Tumba No. 5 del sitio de la aldea Zhaoshi en la ciudad de Tianshui, provincia de Gansu y en la Tumba de la Cultura Majiayao en Hetaozhuang, condado de Minhe, provincia de Qinghai, que datan de hace entre 5.600 y 5.000 años. Se encontraron huesos de oveja en muchos sitios en el curso medio y superior del río Amarillo hace 5.000 a 4.000 años, y el número aumentó gradualmente con el tiempo. En algunos sitios, también aparecieron omóplatos de oveja con marcas de quemaduras, lo que puede verse relacionado con la adivinación. Los datos de medición de todos los huesos de oveja son muy cercanos a los de las ovejas domésticas de las dinastías Shang y Zhou; Los resultados de la investigación del ADN confirmaron que las ovejas con estas características genéticas se originaron en Asia occidental. La investigación de recetas encontró que la comida de las ovejas contenía paja de mijo alimentada artificialmente y otros alimentos. Según la aparición repentina de ovejas y la evidencia de ADN, las ovejas domesticadas fueron introducidas en China desde fuera de China, probablemente a través de intercambios culturales.

Las ovejas domésticas y más tarde las cabras proporcionaron a los humanos carne y productos lácteos. Las ovejas también desempeñaron un papel importante en las antiguas actividades de sacrificio. La lana también puede proporcionar materia prima para la ropa humana y mejorar la capacidad de los seres humanos para resistir el frío. El acceso a la lana y a los productos de lana de punto también contribuyó al desarrollo de áreas especializadas de la industria artesanal.

Ganado

El ganado doméstico moderno se originó a partir del bisonte en Asia occidental hace unos 10.000 años y se extendió gradualmente hacia el este y el oeste después de la domesticación. El ganado en la antigua China fue introducido desde Asia Central hace unos 5.000 años. Hasta ahora, el ganado más antiguo descubierto en China se encontraba en la provincia de Gansu hace más de 5.000 años. El número de ganado desenterrado en muchos sitios generalmente aumenta gradualmente de la mañana a la noche; los resultados de las mediciones de los huesos de ganado confirman que son muy cercanos a los datos del ganado doméstico durante las dinastías Shang y Zhou. Desde hace 4.500 años, el fenómeno de enterrar ganado se ha encontrado en muchos sitios en el curso medio y superior del río Amarillo. Por ejemplo, en el sitio del Templo Shantai en el condado de Zhecheng, Henan, hace alrededor de 4500 a 4000 años, se encontraron nueve bueyes enterrados juntos en una disposición relativamente regular. Los resultados de las pruebas de ADN demostraron que pertenecen al mismo linaje que los bueyes que se originaron en; Asia occidental. La investigación dietética confirmó que comía paja de mijo alimentada artificialmente.

La aparición del ganado doméstico, además de diversificar las fuentes de recursos cárnicos humanos y jugar un papel importante en el campo espiritual, su mayor uso es el uso del ganado para cultivar la tierra. La cría de bueyes mejoró enormemente la productividad del trabajo agrícola antiguo. El surgimiento de esta nueva productividad promovió efectivamente el desarrollo de la economía agrícola antigua, lo que puede considerarse un progreso trascendental en la historia del desarrollo agrícola chino.

Caballo

Hace unos 5.500 años, los caballos salvajes de Asia Central domesticaron al caballo. Hasta ahora se ha descubierto el caballo doméstico más antiguo de China. En la provincia de Gansu, hace entre 4.000 y 3.600 años, se descubrieron repentinamente huesos de caballo en muchos sitios. En el curso medio y bajo del río Amarillo, Ma Jia apareció repentinamente en el sitio de las Ruinas Yin en la ciudad de Anyang, provincia de Henan, hace unos 3.300 años, pertenecientes a finales de la dinastía Shang. Allí se encontraron muchos fosos para carros y caballos, normalmente un carro y dos caballos. En la montaña noroeste del sitio Yinxu, también se excavaron y perforaron más de 65.438.000 fosos para caballos. El número de caballos en cada foso oscilaba entre 65.438 y 37, y es probable que los caballos vivieran en armonía entre sí. Dado que hace unos 3.300 años casi no se han encontrado huesos de caballos en el curso medio e inferior del río Amarillo, pero se han encontrado muchos sitios con carruajes, caballos y caballos enterrados hace unos 3.300 años, los investigadores creen que el área de Qianqing puede ser donde los caballos entraban en el tramo medio y bajo del río Amarillo uno de los canales. Debido a que la aparición de los caballos domésticos en el área de Qianqing tiene miles de años de diferencia con respecto a los primeros caballos domésticos del mundo, es probable que los caballos domésticos o la tecnología de cría de caballos domésticos en China se introdujeran desde fuera de China.

La aparición de los caballos domésticos tiene funciones específicas en el suministro de recursos cárnicos y campos espirituales, pero su papel más importante es mejorar en gran medida las capacidades de transporte humano, especialmente como caballos de guerra, que desempeñaron un papel en las guerras. papel importante en la promoción de la migración humana, la integración étnica, la difusión de la lengua y la cultura y el progreso de toda la sociedad.

Pollo

El pollo doméstico se originó a partir de pollos primitivos que vivían en el suroeste de Asia.

Ahora se puede demostrar que los primeros pollos domésticos de China fueron descubiertos en el sitio Yinxu en la ciudad de Anyang, Henan, hace unos 3.300 años. Ahora solo hay dos pruebas, una es la observación de la morfología ósea y la otra es que las palabras "pollo" y "faisán" se han separado en inscripciones en huesos de oráculo.

Dado que los huesos de pollo rara vez se encuentran en sitios arqueológicos, la explicación de que los pollos se criaban únicamente para obtener carne parece incompleta.

Las gallinas ponen huevos, y la obtención de huevos puede ser otra razón para criar gallinas. "El Libro de los Cantares" registra que la cría de gallinas está relacionada con el canto del gallo, lo que puede ser una de las razones para criar gallinas en esa época.

En resumen, según los resultados de la investigación zooarqueológica hasta el momento, la época, el lugar y el tipo de los seis principales animales domésticos en mi país son los siguientes: hace unos 10.000 años, los perros aparecieron en el sur de la provincia de Hebei. ; hace unos 9.000 años, aparecieron los cerdos en la provincia meridional de Henan. Hace unos 5.600-5.000 años, aparecieron ovejas en el área de Qianqing; hace unos 5.000 años, apareció ganado en los tramos superiores del río Amarillo. Hace unos 4000-3600 años, aparecieron los caballos en el este de Gansu. Hace unos 3.300 años, aparecieron las gallinas en la provincia oriental de Henan. Estos animales domésticos se originaron o aparecieron en distintas épocas y en distintos lugares, pero se ubicaron básicamente en el norte de China.