Cómo hacer pollo frito coreano

Receta de salsa de pollo frito coreano:

Dos cucharadas de salsa picante coreana, una cucharada de miel, un poco de chile en polvo y medio bol de agua.

Pon un pequeño trozo de mantequilla en la olla, sofríe el ajo picado, luego añade la salsa y cocina a fuego lento hasta que espese. Apague el fuego, agregue el pollo frito, revuelva uniformemente y espolvoree con semillas de sésamo cocidas.

Otro sabor de la mostaza amarilla es la salsa de mostaza amarilla americana ya preparada, que es ácida y apetitosa.

Receta de pollo frito:

① Primero limpia dos libras de alitas de pollo, controla bien el agua y finalmente limpia la superficie con papel de cocina.

② Prepara un bol grande, vierte la leche, luego añade dos cucharaditas de sal, una cucharadita de pimienta negra, una cucharadita de chile en polvo, un poco de cebolla en polvo y ajo picado. Mezclar bien y agregar las alitas de pollo. La cantidad de leche se debe picar y marinar durante más de 3 horas.

③ Fideos fritos: 300g de harina, 100g de maicena, una cucharada de sal, un poco de pimienta negra, un poco de cebolla verde en polvo, un poco de ajo en polvo, mezclar bien. Tome 1/3, agregue agua y mezcle hasta obtener una pasta y use el polvo restante.

(4) Sacar el pollo marinado, escurrir el agua, primero cubrirlo con una capa de masa y luego cubrirlo con una capa de polvo frito (agítelo unas cuantas veces antes de ponerlo en el olla para sacudir el exceso de polvo)

⑤Coloque los trozos de pollo en un 50% de aceite caliente y fríalos hasta que la superficie esté dorada, aproximadamente 7-8 minutos (puede recoger los trozos de pollo durante unos segundos en el medio y luego volver a ponerlos en la cacerola de aceite, para que la piel quede más crujiente) Crujiente), sácalo y controla el aceite antes de comer, ¡no es necesario volver a freír!