¿Cómo hacer que la harina de pescado sea sencilla y deliciosa?

Ingredientes:

-Pescado fresco (puedes elegir lubina, dorada, etc.)

- Sal

-Pimienta negra

Horno

Pasos:

1. Retirar las escamas, las vísceras, la cabeza y la cola del pescado fresco. , lavar y cortar en trozos pequeños.

2. Espolvoree sal y pimienta negra uniformemente sobre los trozos de pescado y déjelos marinar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

3. Precalienta el horno a 200 grados, coloca los trozos de pescado marinado en una bandeja para horno y hornea durante 10-15 minutos, hasta que los trozos de pescado estén completamente secos.

4. Sacar los trozos de pescado asado, ponerlos en una batidora y batir hasta convertirlos en polvo.

5. Tamizar la harina de pescado para eliminar partículas y hornearla nuevamente en el horno durante 5 minutos para que quede más seca.

6. Saca la harina de pescado, enfríala y guárdala en un recipiente cerrado.

Esta harina de pescado se puede utilizar para cocinar diversos platos, como gambas fritas, pescado a la plancha, sopa de marisco hervida, etc. , puede aumentar el sabor y la textura de los platos.