¿Cuál es el jingle popular del ganso estofado?

La gente inteligente no va a los ríos, sólo se cocinan gansos en ollas de hierro. El amor es triste, pero la oca calienta el corazón. Si no comes ganso de hierro cuando nieva, todo el invierno será en vano. El olor flota por toda la casa. Si lo hueles, ganarás peso. Si lo comes, dependerás de tu esposa. La nieve está helada y cálida, y nuestro tendero está cocinando el ganso gordo. Se oye el sonido metálico del estofado de ganso, nieva en el nordeste y todo el mundo cuece ganso en una olla de hierro cuando piensa en la nieve.

Guisar la oca en una olla de hierro

Cortar la oca en trozos pequeños, poner agua en la olla, verter la oca al fuego y llevar a ebullición, luego verter la oca cocida en el polvo flotante con agua limpia, escurrir el agua y reservar, cortar las cebolletas en gajos, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo, coger una sartén de hierro fundido, calentarla, verter una cantidad adecuada de aceite de soja, añadir el Cebolla y jengibre, sofreír el ganso uniformemente, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, fideos con pimienta y sal refinada.

Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora, volteando unas cuantas veces para evitar que se queme la olla. Retirar el jugo a fuego alto, verter el ajo picado y añadir una cantidad adecuada. cantidad de glutamato monosódico para condimentar y hacer un ganso guisado con piel dorada y sabor puro.

Asegúrate de cocinar a fuego lento para que la carne de ganso pueda absorber completamente la sopa, tenga mejor sabor y se cocine fácilmente. El ganso debe criarse en libertad, la carne es firme y nutritiva.