Comida de Dancheng
Dancheng Zuojiayouxuan, pollo ahumado Dancheng Zhangji, Dancheng Ningping Princess Mahua, caramelo de sésamo Diaolou, fideos de hojas de sésamo, huevos de pato Tangqiao, etc.
1. Dancheng Zuojia Youxuan: El panqueque Zuojia Youxuan es un manjar local famoso en Dancheng. Fue introducido en Dancheng en la dinastía Qing. Se dice que la emperatriz viuda Cixi una vez lo probó y lo elogió con elogios. Es famoso en todo Dancheng por su excelente calidad y es una tarjeta de presentación de Dancheng para el mundo exterior.
2. Pollo ahumado Dancheng Zhangji: El pollo ahumado Dancheng Zhangji fue muy famoso durante el período Qianlong y tiene una artesanía única. Se refina con sopa circulante añeja y más de diez tipos de hierbas medicinales chinas. El pollo ahumado queda crujiente, podrido y agrietado, graso y refrescante, no grasoso, brillante y bonito, es un buen regalo.
3. Dancheng Ninh Binh Princess Twist: Ninh Binh Twist es una famosa especialidad local de Dancheng. Tiene las características de ser triturado en el suelo y quemado en el fuego. Es fragante pero no grasoso y crujiente. y delicioso, y no deja residuos después de comer. Dura mucho tiempo. Tiene las características de no enmohecerse ni ablandarse cuando se almacena. Ganó el primer lugar entre los bocadillos de sabores excepcionales de la ciudad de Zhoukou y también es un buen regalo.
4. Dulce de sésamo Diaolou: antaño un tributo, es un refrigerio especial en Diaolou Village, Baima Town, Dancheng. Tiene las ventajas de un sabor fragante pero no brillante, dulce pero no grasoso y un regusto interminable. Tiene una historia de más de 300 años.
5. Fideos de hojas de sésamo: Los fideos de hojas de sésamo eran originalmente un manjar de mesa de la gente de Henan. Posteriormente, algunos restaurantes también lanzaron esta pasta casera a partir de las peticiones de los comensales. El ingrediente principal son las hojas de sésamo. Sácalas de una olla grande con semillas de sésamo maduras, vierte agua sobre ellas, cocínalas hasta que las hojas se pongan amarillas, sácalas y envuélvelas en una gasa de algodón, exprime el agua y luego extiéndelas uniformemente. y secarlos al sol. Los fideos tienen un sabor natural a sésamo y una sopa de fideos espesa, lo que los hace suaves y ricos en textura.
6. Huevos de pato Tangqiao: Los huevos de pato de la tienda Tangqiao tienen un sabor especial. Los huevos de pato son grandes y delgados. La clara de huevo en escabeche es tan blanca como el jade y la yema es tan fina como el cinabrio. Muy delicioso y apto para comer. También llamados camarones de fuego y huevos de pato.