¿De dónde viene el nombre kumiss?

Según la leyenda, ya a principios de la dinastía Yuan, Mobei atravesaba un período de gran agitación y cambios. En ese momento, las distintas tribus de Mongolia se estaban desmoronando y cada tribu competía por el poder y elegía a su propio monarca. Temujin, que acababa de cumplir 17 años, heredó el legado de su padre, montando a caballo y ondeando banderas para reconstruir su patria. La esposa de Temujin estaba en casa, pensando en su marido en la expedición y produciendo leche. Un día, mientras estaba hirviendo yogur, el agua goteó de la tapa al recipiente contiguo y percibió un olor especial a leche. Tiene un sabor delicioso, dulce y una sensación de éxtasis. Poco a poco dominó el proceso de elaboración del vino en su vida de producción, simplemente hizo un juego de utensilios para vino y comenzó a elaborarlo ella misma. Durante la ceremonia de sudoración de Temujin, dedicó el vino que elaboró ​​a su marido Genghis Khan y a los guerreros. Después de beber, el Khan y los soldados vitorearon.

A partir de entonces, Genghis Khan le puso el nombre de vino real y le puso el nombre de Lindsay Airiha. Siempre que los mongoles te ofrecen hada y vino con leche, es la mayor cortesía hacia sus invitados. El vino con leche se ha convertido en una bebida imprescindible para los huéspedes mongoles.