¿Cuáles son las especialidades de Changsha?

No hablemos del apestoso tofu. Todo el mundo lo sabe.

Pastel de aceite de azúcar, fideos fríos, durian frito, estofado picante, camarones aromatizados, camarones fritos, pescado vivo hervido, calamares desmenuzados, huevos revueltos con vinagre y tocino. Omite mil palabras.

【Tiendas antiguas famosas】

Hay varias tiendas antiguas en Changsha, que son famosas por su solidez. Cuando se menciona un determinado ingrediente, siempre nos viene primero a la mente.

Para comer cangrejos, ve al restaurante de Tianfu. El tamaño de las porciones del cangrejo secreto ha aumentado de 58 a 88 porciones y no faltan comensales. No se aceptan reservas por la noche, pero sí es necesario reservar al mediodía.

Cuando comas costillas, ve a He's Spare Ribs. El jefe actual es la cuarta generación, y las fotos pornográficas en la pared son tan impactantes como las costillas de cerdo del señor supremo en la mesa.

Para comer bolas de pescado, dirígete al Pueblo Pesquero de Radio y Televisión. Después de moverse hay que tener cuidado al caminar con un coche de piso bajo, pero las bolas de pescado siguen siendo auténticas, y con el vino de arroz casero quedan refrescantes y no borrachas.

Para comer pescado en olla de piedra, dirígete a la antigua casa de Education Street. El banco es un poco bajo, pero hay muchos clientes conduciendo Mercedes-Benz y BMW.

Si quieres comer pollo, ve a Dujia Chicken. El ambiente no es bueno, pero el sabor es auténtico, especialmente el pedido de Changsha Walkie Talkie.

Para comer ranas, ve a Siqian Flavor Shop. Los únicos ingredientes excepto el chile son el ajo. El jefe es muy refrescante, pero el camarero es demasiado lento.

Para comer carne de perro Huajiang, dirígete a la tienda de Lao Tie Ge en la calle Nanyang. El estofado de carne de perro con arroz y tofu es cocinado por chefs de Guizhou y tiene una historia de más de diez años.

Comer carne de cerdo a la brasa para deshacerte de la comida. Asado crujiente, graso pero no graso, con buen color. El único inconveniente es que el peso es demasiado pequeño, por lo que es realmente un "tesoro".

Para comer cocina de Hunan, dirígete al Instituto de Investigación de Cocina de Hunan, al lado del Comité Provincial del Partido.

Para comer cerdo frito con ají, ve al cerdo frito con ají en Furong Road, al lado de la fábrica de bombas de agua.

¿Qué especialidades tiene Changsha?

Riquisimos camarones, cabeza de pescado con pimiento picado, papá de azúcar y aceite, cerdo estofado con lanza de piedra, bollos Andeyu al vapor, tofu apestoso. . . . Buscando adopción

¿Cuáles son las especialidades de Changsha?

Costa de pollo Shenyang, huevos secos

Mariscos de Dalian

Almejas Qingdao

Fideos de caracol Liuzhou

Wuhan - Fideos secos calientes

Foshan - Codillos de cerdo al jengibre

Jinjiang - Brotes de bambú congelados

Sichuan - Malatang

Cuáles son las características de Changsha?

Camarones sabor Changsha

Deliciosos camarones, también conocidos como deliciosos camarones Changsha, cangrejo picante, cangrejo picante, cangrejo de trece sabores, o incluso simplemente llamado Ma Xiao. Pertenece a la cocina de Hunan, es decir, la cocina de Hunan, que se desarrolla a partir de platos locales en la cuenca del río Xiangjiang, la zona del lago Dongting y las zonas montañosas del oeste de Hunan. De color rojo brillante, sabor especiado y fragante.

Tofu apestoso de Changsha

La gente de Changsha también llama tofu apestoso de Changsha. Diferente del apestoso tofu que se encuentra en otros lugares. En comparación con el color y el olor, se puede decir que el tofu apestoso de Changsha es muy adecuado para hacer tofu apestoso. Negro y empezando a oler extraño. Pero no dejes que esto te asuste. Después de probarlo, definitivamente quedarás impresionado.

Bollos al vapor Andeyu

Cuando se trata de bollos al vapor, la gente de Changsha los llama Andeyu. Andeyu Xiao Long Bao son cuidadosamente seleccionados. El núcleo de azúcar está hecho de azúcar blanca, azúcar de roca, azúcar de rosas o azúcar de osmanthus, que es dulce y refrescante, el relleno de carne se elabora con carne de cerdo o carne magra de buena calidad y se combina con champiñones, aceite congelado y otros condimentos; Es aceitoso pero no grasoso. El cliente de Andeyu siempre ha sido un hábil maestro artesano, y los bolsos que fabrica son tanto finos como gruesos.

-Ma Ren Crispy Duck

Ma Ren Crispy Duck es un plato famoso e innovador en Hunan. Prestando atención a la artesanía y el modelado, y prestando atención a las materias primas, los platos tienen una forma hermosa y un color suave. Son espumosos, crujientes, tiernos y deliciosos, y son muy populares entre los clientes de todo el mundo.

Casa de fideos Yang Yuxing

Cómo hacer los fideos de huevo hechos a mano, característicos de Yang Yuxing: por cada bolsa de fideos (22,5 kg), utilice 2,5 kg de huevos y de 200 a 250 g de refresco ceniza (aumentar el fuego y reducir el fuego), agua Mezclar 3 kg (aumentar el fuego y reducir el fuego) uniformemente, amasar en trozos grandes, aplanar con una vara de bambú, espolvorear con champiñones en polvo cada vez, doblar y comprimir, repetir más de diez veces, y finalmente presione sobre la tela.

Aceite de azúcar Baba

El dada de aceite de azúcar de Changsha es barato. Las principales materias primas son harina blanca y sacarosa, pero el proceso de producción es exquisito y tiene un proceso de producción especial.

Aunque no es tan elegante como las delicias de la montaña y el mar, las aletas de tiburón y las patas de oso, es precisamente por su condición de barato que se puede encontrar en los hogares de la gente común, amado por la gente, y se ha convertido en un bocadillo que la gente nunca se cansa de comer................................................... ......................... ........................... ......

¿Cuáles son los snacks especiales en Changsha?

Debes comer cocina de Hunan cuando vengas a Changsha. Jaja, este es mi favorito. La cocina de Hunan es deliciosa en muchos restaurantes de Changsha.

1. Stinky Tofu El centenario restaurante de tofu apestoso de Changsha es el más famoso. Cualquiera que entre al Palacio del Fuego no comerá tofu apestoso.

2. Los camarones aromatizados son un bocadillo especial que surgió en Changsha Education Street y South Gate hace unos años y luego se extendió a toda la ciudad e incluso a la provincia, y ha florecido desde entonces. Ahora le toca el turno a la langosta. Hay muchos puestos de refrigerios nocturnos, que incluyen mariscos de Mawangdui, pato de cuatro patas, etc.

3. La cabeza de pescado con pimiento picado es sin duda el plato más famoso de Hunan. Este plato se ve, sabe y huele muy bien. Pimiento rojo, cilantro verde, tempeh negro, cebolletas blancas picadas, cúrcuma picada, pesto y cabeza de pescado de boca grande, absolutamente magnífico.

4. Azúcar y aceite. Una de las características de Changsha es que hace salivar a la gente al mirarlo. Dale un mordisco y será dulce para tu corazón. Sin embargo, este tipo de dulces es muy grasoso y la mayoría de la gente sólo come dos o tres como máximo. Hay muchos puestos de comida en la calle peatonal.

También están mis fideos de caracol favoritos (no parecen ser de Changsha). Puedes ir a la calle de bocadillos Pozi Street en la calle peatonal para comer arroz con patas de pollo y arroz con piña. También hay varios restaurantes en la calle peatonal, como Mahua, rollitos de primavera Xiangbin, papas cortadas en cubitos y arroz glutinoso. Recomiendo el pato en salsa y el pescado en salsa de Changde, que están deliciosos.

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¿Cuáles son los snacks más famosos de Changsha?

El lugar es el Palacio del Fuego y la calle Pozi en Huangxing Road es el lugar para tomar refrigerios en Changsha. Las especialidades son el tofu apestoso, la torta de azúcar y aceite, los camarones aromatizados, el cerdo estofado, la gelatina raspada, etc.

¿Cuáles son los snacks especiales en Changsha?

Un nombre en la lista: tofu frito apestoso. El tofu elaborado con soja se remoja en salmuera especial durante medio mes y luego se fríe en aceite de té a fuego lento, complementado con aceite de sésamo y salsa picante. Tiene las características de "negro como la tinta, fragante como suave, tierno como crujiente y suave como el terciopelo". Lleva el nombre de su olor y es diferente de otras salmueras. Huele mal, sabe delicioso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Esto se debe a que la salmuera contiene muchas materias primas de alta calidad, como brotes de bambú frescos de invierno, frijoles negros Liuyang, hongos shiitake y licor fino, por lo que el sabor es particularmente delicioso.

Número dos de la lista: los caracoles picantes. El método de preparación de los caracoles picantes es muy singular. Pon los caracoles frescos en un recipiente con agua limpia y añade un poco. Después de dos o tres días, el caracol escupió la tierra de sus intestinos, luego lo sacó con unos alicates, lo frotó y limpió repetidamente y lo frió en una olla de hierro. Después de sacarlo de la olla, cocinar un rato con jengibre, chile, salsa de soja, hojas aromáticas de pescado, cebolla, ajo, glutamato monosódico y otros condimentos. ? Comer caracoles también es delicioso. Sostenga la abertura del tornillo en su mano y ciérrela. Tan pronto como inhalas, la carne de caracol y la sopa fresca están en tu boca, de ahí el nombre de "caracoles para beber". Esta es una sopa absolutamente deliciosa, crujiente, disipadora del calor, apetitosa y refrescante.

Tres en la lista: Deliciosos camarones. Los camarones de sabor, también conocidos como camarones de sabor de Changsha, cangrejos de río picantes, cangrejos de río picantes y cangrejos de río de trece sabores, pertenecen a la cocina de Hunan. La langosta, el ingrediente principal, es originaria de América del Norte y ahora crece en ríos, lagos y estanques del sur de China. Los deliciosos camarones son de color rojo brillante, picantes y fragantes, lo que hace que la gente nunca se canse de comerlos. A la gente de Changsha le encanta comer deliciosos camarones, que sólo pueden describirse como "locos". En la década de 1990 aparecieron deliciosos camarones en la Puerta Sur de Changsha. Después de más de diez años, la gente incómoda de Changsha lo ama. Se puede decir que ha creado un milagro al comer camarones.

Cuatro empresas en la lista: Pato Salado. El pato salado es un plato famoso en Hunan. Se elabora remojando más de 30 tipos de preciosa medicina tradicional china, añadiendo otras especias, secándolos y horneándolos. El producto final es de color rojo intenso, de textura crujiente, rico en sabor a salsa y con un regusto largo. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y embellecer la piel. Es un alimento aromatizado que se ha vuelto popular recientemente en el norte y el sur. El producto es fragante, picante, dulce, entumecido, salado, crujiente y suave. Tiene las características de color y fragancia suaves y deliciosos, bajos en grasa y no grasosos, con un regusto interminable y cómodo para comer. Entre ellos, el pato salado Changde Jindan y el pato salado Xiandu son los más famosos.

Cinco en la lista: Sister Dumplings. Las albóndigas hermanas son otro bocadillo famoso en el Palacio del Fuego. Utiliza arroz glutinoso como materia prima principal y se divide en relleno de azúcar y relleno de carne. El relleno de azúcar está hecho de azúcar Beiliu, azúcar de osmanthus y carne de azufaifa.

El relleno de carne es panceta de cerdo con champiñones. El relleno de carne se agita con el agua remojada en los champiñones. Tiene un sabor suave y delicioso. En cuanto a la forma, las albóndigas de carne tienen forma de granada y las albóndigas de azúcar, forma de melocotón. En los días festivos, espolvorea un poco de seda roja sobre las bolas de masa de azúcar y combínalas con las bolas de masa blancas, lo que resulta muy agradable a la vista.

¿Cuáles son los deliciosos snacks especiales en Changsha?

1. Shaomai

Ma siempre es popular porque se agota tan pronto como sale. El buen sabor proviene del residuo de aceite frito del propio Madiya, que tiene un sabor particularmente fragante. Solo se pueden vender en el callejón de State Reserve Computer City antes de las 8:30 todas las mañanas.

2. Papá de azúcar y aceite

El papá de azúcar y aceite frente a Xindaxin es muy famoso. Ir temprano en la mañana, última hora de la tarde, ¿hace demasiado calor al mediodía? Es muy hermoso.

Los demás están en un callejón del Pabellón Zhongshan frente a la Plaza Wuyi. Los dulces y aceites de Papa Yang son bastante buenos, pero aún así hay que hacer cola.

3. Cold Noodles

Qiao Bo Cold Noodles cerca del Pabellón Tianxin en Baisha Road es un puesto pequeño, pero han pasado más de diez años desde su fundador, Qiao Bo. Ahora mi hijo y mi nuera se encargan de preparar los fideos, empacarlos para llevar y llenar profesionalmente la sopa en media bolsa de plástico. Los puestos pequeños también se pueden reservar por teléfono, para que puedas saber el horario del puesto con antelación. El número es 5111946.

4. Durian frito

La fritura de Wen Miaoping lleva abierta 11 años. De una calle a otra, la puerta de la escuela en Changjun ha cambiado tres veces. Muchos estudiantes caminaron deliberadamente por este camino. Además de leche frita, taro crujiente y durian, también había palomitas de maíz en versión Changsha, puré de papas y albóndigas hechas a mano.

5. Malatang

La tía Mala lleva más de 10 años elaborando Malatang en Dagudao Lane. Al principio no tenía nombre. Posteriormente, los comensales le pusieron este nombre. No sale todos los días hasta las cuatro de la tarde. A las 5:30, básicamente sólo se venden piel de tofu y col china.

6. Stinky Tofu

En el dormitorio del ferrocarril detrás de "China Town", hay una tienda de frutos secos fritos, que es más famosa que Wu Cun. Se dice que esta fruta blanca seca está regulada por la ley de Hong Kong.

Las otras "cinco flores" en la puerta sur son muy buenas, pero hay que hacer cola.

7. Salchichas a la parrilla

Las salchichas que se van al extranjero no son un producto de exportación, sino la historia de una pareja de la calle Yunnan que vendía sus propias salchichas para enviar a su hijo al extranjero. 2 yuanes la salchicha es famosa. Incluso si compras 50 salchichas a la vez, tendrás que hacer cola durante más de media hora.

8. Patas de pollo

Tía Panda lleva muchos años fabricando patas de pollo bajo el puente Bayi, desde pequeños puestos hasta puertas de entrada. Las patas de pollo que costaban 60 centavos estaban mal hechas y el objetivo del patrón era obtener pequeñas ganancias pero una rápida rotación. También hay una "patente" en la tienda llamada "Fan Ling De Le", que en realidad es una taza de Coca-Cola con un poco de batido en una taza grande.

9. Salmuera caliente

Hay muchos lugares para comer cuatro en uno en Changsha, y es posible comer dieciséis en uno. Supongo que no hay otro lugar además de la antigua tienda de estofados calientes en Mars Town. Quizás el jefe esté acostumbrado a tener sexo. Abrir la puerta depende de su estado de ánimo, por lo que es cuestión de suerte a la hora de comer.

10. Barbacoa

La barbacoa en Chaoyang se vuelve más animada a medida que avanza. Ya sea en Chaoyang No. 1 Village o Chaoyang No. 2 Village, la gente siempre puede encontrar el auténtico sabor del comino de inmediato.

Ahora hay muchos pueblos de barbacoa en Wuyi New Village, frente al jardín Dezheng, y a todos les está yendo bien.

11. Wonton

El puesto de refrigerios nocturno familiar en la intersección de Xueyuan Road vende casi de todo. Hay wontons (el precio de la carne ha aumentado mucho, pero sus wontons todavía tienen mucha carne), fideos (fideos secos y fideos para sopa), salmuera caliente, sopa guisada y platos fríos que incluyen costillas de cerdo agridulces, pato. isquiotibiales, fideos y patatas ralladas. Cuando hay mucha gente ponerla en la calle porque hay menos alumbrado público y baños.

12. Jelly

Entra por el callejón al lado del Templo de la Puerta Sur. Se dice que la antigua tienda de fideos fríos de Zhouao lleva abierta décadas. Vende gelatina raspada y sangre de cerdo, y las únicas bebidas son refrescos embotellados como Coca-Cola y Sprite. La característica de la gelatina es que tiene mucha salsa de sésamo. Parece ligera pero en realidad es muy picante.

13. Costillas de cerdo guisadas con taro

A la entrada del dormitorio de la Universidad Normal de Tianma, todos los días sale una scooter después de las 5:30 para vender sopa guisada. Recomiendo las costillas de cerdo estofadas con taro. El guiso de taro está bastante bueno y la sopa sabe bastante bien. Recuerda no agregar cebollas. El vendedor de sopa es muy rápido.

14. Pepinos encurtidos

Jiang Ji, que vive frente a Old Triangle Garden, es mejor tomando fotografías de pepinos y 3 yuanes. Es mejor no comerlo con el estómago vacío porque es demasiado picante y puede provocar dolor de estómago. La cecina de res casera es deliciosa, así que no te apresures. La actitud del jefe es repugnante.

15, Arroz frito con huevo

Junto al Magpie Coffee en Wenyi Road, el puesto no se instaló hasta las 6:5438+00 pm. Las firmas son costillar de pato frito y arroz frito con huevo. Mezcle la parrilla de pato con ajo, cilantro y chile y enróllela en la olla unas cuantas veces y el sabor saldrá. Al arroz frito con huevo se le añade jamón.

16. Teppanyang Teppanyaki seco

También hay una tienda para marido y mujer en el callejón entre el Hospital Estomatológico de Wuyi Road y Dacheng Huatian. Cada vez que huelo el olor picante de la placa de hierro, no puedo evitar comprarlo, pero tengo que hacer cola durante mucho tiempo.

17. Liangpi

La gelatina de la calle Wangyao, frente a la Comuna Popular, es deliciosa. La tienda Liangpi abierta por la gente Xi en la calle Yunwen vende fideos, que también son deliciosos.

18, Pig Trotters

El escaparate muy estrecho en la esquina sureste de la puerta sur de la calle Dongzhi no abre hasta las 4 p.m. Después de entrar, de repente te iluminarás y darás en el blanco inmediatamente. ......

Delicias y snacks especiales en Changsha, Hunan

Changsha es una ciudad en la punta de la lengua. Cuando se viaja a Changsha, comer es fundamental. Changsha es la principal cuna de la cocina de Hunan. La cocina de Hunan, una de las ocho principales cocinas de China, muestra un encanto irresistible. La comida agridulce es la característica principal de la cocina de Hunan. Los lugares donde se concentran los restaurantes incluyen la calle de verduras al vapor Wulipai y la calle de comida enlatada. A los lugareños de Changsha les gusta ir a la calle Shahe. Además, en Changsha hay innumerables bocadillos que se pueden encontrar por todas partes en las calles y callejones. Las calles de refrigerios se concentran en la calle Pozi, el Palacio Huogong, la calle peatonal Huangxing Road, la calle de refrigerios, la Puerta Sur, etc. Tofu apestoso, deliciosas gambas, pasteles untados con azúcar, cabeza de pescado con pimiento picado, albóndigas de niña, etc.

¿Cuáles son los snacks famosos en Changsha? 250 puntos

1. Stinky Tofu

El restaurante centenario de tofu apestoso de Changsha es el más famoso. Cualquiera que entre al Palacio del Fuego no comerá tofu apestoso. Cuando * * * visitó Changsha en 1958, también fue al Palacio del Fuego a comer tofu apestoso. Además del Palacio del Fuego, muchos puestos individuales repartidos en callejones populares también saben bastante bien, como el "Cinco Jiao" en la puerta sur. A menudo hay largas colas para comprar tofu apestoso.

Dos deliciosos camarones

El camarón con sabor es un snack especial que surgió en Changsha Education Street y South Gate hace unos años y luego se extendió a toda la ciudad e incluso a la provincia. ha florecido desde entonces. Los camarones aromatizados son de colores brillantes, la sopa es rica y picante y es muy apreciada por la gente de Changsha con gustos fuertes. Al principio, los deliciosos camarones se servían como refrigerio nocturno. Ahora hay muchos restaurantes de especialidades en Changsha que se especializan en deliciosos camarones, el más famoso de los cuales es "Siya" en Nanmen.

3 Cabezas de pescado con pimiento picado

La cabeza de pescado con pimiento picado es sin duda el plato más famoso de Hunan. Este plato se ve, sabe y huele muy bien. Pimiento rojo, cilantro verde, tempeh negro, cebolletas blancas picadas, cúrcuma picada, pesto de ajo, cabeza de pescado de boca grande, absolutamente magnífico. Una buena cabeza de pescado con pimiento picado debe quedar ácida, picante, fresca y suave. Este manjar se puede comer en casi todos los restaurantes de Hunan.

4 Baba de Azúcar y Aceite

Baba de Azúcar y Aceite es una característica importante de Changsha. Parece delicioso. Dale un mordisco y te resultará dulce, pero este pastel aceitado con azúcar es muy grasoso. La mayoría de la gente come dos o tres como máximo. Sus principales materias primas son la harina blanca y el azúcar de caña, pero hay que controlar con precisión la temperatura y la cantidad de azúcar, de lo contrario no quedará tan delicioso. Tiendas recomendadas: Li Gongmiao Baba engrasado con azúcar y Yuelu Mountain Old Man Baba engrasado con azúcar.