Plan de planificación de marketing para banquetes de bodas en hoteles
Plan de planificación de marketing para banquetes de bodas en el hotel (1)
1. Descripción general de la misión El hotel está ubicado en la zona residencial y comercial de alto nivel de Hongqiao, Shanghai, con huéspedes de negocios. e invitados a conferencias como su principal mercado objetivo. En el jardín tipo bosque y en la cancha de tenis estándar, se puede ver a los huéspedes caminar y hacer ejercicio tranquilamente, y la tranquilidad está llena de energía. Para aprovechar al máximo los recursos existentes del hotel y ampliar aún más el mercado empresarial, está previsto desarrollar productos combinados para banquetes de bodas. La demanda en el mercado de banquetes de bodas es suficiente para convertirse en otro punto de negocios para el hotel, que se espera que aporte el 15% de los ingresos por ventas del hotel.
2. Análisis de mercado
Según estadísticas incompletas, el 30% de la facturación del negocio de restauración hotelera de Shanghai procede actualmente de los banquetes de bodas. Las principales razones por las que los hoteles son atractivos para los invitados a una boda tienen las siguientes ventajas:
(1) El ambiente del hotel es elegante, "bastante de moda" y se mantiene al día;
( 2) Las habitaciones se utilizan como hogares nuevos para los huéspedes;
(3) Hay muchos servicios de apoyo, lo que ahorra energía a los huéspedes.
La actitud de los recién casados hacia las bodas y los banquetes de boda es que el matrimonio es un asunto de toda la vida y debe ser grandioso, pero no quieren gastar demasiada energía en ello. Evidentemente, la mayoría de los hoteles ya han satisfecho las necesidades del mercado de banquetes de bodas. La mayoría de los banquetes de boda, que representan el 30% de los ingresos por catering de los hoteles, cuestan más de 1.000 yuanes. Si la planificación del banquete de bodas es más emotiva, el contenido es más rico y el servicio es más atento, creo que habrá invitados dispuestos a comprar productos más valiosos a un precio más alto. Entre los hoteles de Shanghai, el precio inicial de un banquete de bodas en el Garden Hotel es de 1.888 yuanes por mesa, lo que es diferente al de los banquetes de bodas comunes en los hoteles.
Tres. Descripción general del entorno, las instalaciones y los servicios del hotel
1. Entorno geográfico del hotel
El hotel está situado en la sección media de Hongqiao Road, una vía importante en el oeste. Distrito de Shanghai, rodeado por el World Trade Center y el International Trade Center, el Centro Internacional de Exposiciones, el Centro Comercial de la Amistad y otros lugares comerciales y residenciales de exposición y de alto nivel. Además, también ha asumido las zonas residenciales de alto nivel y centros residenciales extranjeros más importantes de Shanghai, como Gubei New District, Longbai Garden, Jinjiang Jingwei, Huangchao Villa, etc.
2. Ventajas de las instalaciones de servicio del hotel
El área de este hotel no tiene comparación con ningún otro competidor. Tiene el jardín del Shanghai Business Hotel, que es tan natural, tranquilo y agradable como un bosque. Hay cientos de tipos de flores que hacen que el jardín parezca particularmente encantador. Hay varios lagos en el parque. Puedes admirar el reflejo o pescar junto a ella. De vez en cuando, por accidente, un pájaro vendrá y te hablará. Hay una sensación de paraíso aquí.
La habitación del hotel está escondida en el bosque. Hay televisores, minibares, teléfonos, canales de televisión en siete idiomas y canales de información de vuelos en tiempo real sincronizados con el aeropuerto. También podrá disfrutar de entrega de periódicos, lustrado de zapatos y otros servicios gratuitos.
3. Servicios del hotel
1) El Four Seasons Ballroom tiene capacidad para 250 personas al mismo tiempo y sirve platos chinos. El horario de apertura es de 11 a 23 horas.
2) El salón está lujosamente decorado y tiene capacidad para 100 personas. El horario de atención es de 11:00 a 24:00 horas.
3) Lotus Hall es un restaurante a la carta con capacidad para 150 personas y está especializado en cocina de Shanghai. El horario comercial es de 7 a 24 horas.
4) El restaurante Sassoon Garden es un restaurante occidental regentado por un chef alemán. El horario comercial es de 7 a 24 horas.
5) El hotel también ofrece barbacoa al aire libre para casi mil personas y ofrece buffet al aire libre.
El departamento general del hotel cuenta con las instalaciones y proyectos más completos de Shanghai, que incluyen canchas de tenis estándar al aire libre, piscinas estándar cubiertas, squash, billar, bolos, gimnasios y otros proyectos de fitness y entretenimiento.
4. Clientes objetivo para banquetes de bodas
Los principales mercados emisores de clientes del hotel provienen de empleados extranjeros, celebridades, empresas de comercio exterior, bancos e instituciones de valores. Estos invitados son de alto nivel, gastan mucho dinero, tienen altos requisitos de calidad de los productos y servicios del hotel y son exigentes con el medio ambiente, por lo que el nivel de los invitados a la boda debería ser mayor. De acuerdo con las características del hotel, se pueden diseñar precios de paquetes de boda únicos para trabajadores administrativos con un ingreso mensual de más de 3.000 yuanes. La tarifa de servicio por cada banquete es: 1588+15%.
Información de la competencia del verbo (abreviatura de verbo)
Omitido
Sexto, plan de cartera de productos para bodas
Basado en el análisis anterior, Hoteles Para ganar, deberían utilizar sus ventajas de recursos únicas para diseñar productos que los competidores no puedan imitar.
(1) Formulario de boda
1, boda china y occidental
En el hermoso césped del jardín, el sol brilla, los pájaros juegan... la banda toca música alegremente, la anfitriona y el Sr. Wang están vestidos con ropa china (u occidental) y dan la bienvenida a los recién llegados según los procedimientos chinos (u occidentales)... El césped verde, la alfombra ligeramente morada y el servicio profesional hacen te sientes única y cálida. Las faldas de gasa transparente ondean con la romántica brisa del césped. Que los recién casados recuerden esta flor, recuerden este día, recuerden esta atmósfera y recuerden este día. El hotel dispone de una anfitriona, un caballero y un maestro de ceremonias experimentado para invitar a la banda. )
2. Fiesta de fuegos artificiales (el precio depende del tamaño del banquete de bodas)
Cuando termina el banquete, las estrellas brillan en la noche y los fuegos artificiales festivos cobran colorido. el jardín iluminado. La gente abrazó a los recién casados y esta escena llevó el banquete de bodas a su clímax. El hotel está fuera del anillo interior y permite fuegos artificiales, lo cual es una ventaja. )
3. Ceremonia de boda romántica
En el jardín, hay muchos árboles altos y los recién casados pueden colgar sus amadas cosas en los árboles. Una buena pareja es una bendición, todo estará bien y la firmeza y la eternidad del amor estarán siempre juntas. (El hotel proporciona una plataforma elevadora bien diseñada)
4. Boda en el agua (el precio depende del tamaño del banquete de bodas)
La piscina cubierta del hotel es espaciosa y magnífica. con un escenario azul ondulante y una alfombra roja. Aquí se celebran bodas. El azul es eterno, el amor es azul. (Disposición del hotel)
5. Disfrute de un maravilloso banquete de luna llena
Té buffet en el jardín de estilo clásico europeo (desde 200 yuanes para cero personas) en un restaurante con césped al aire libre en la playa, con poemas sinceros. Haz eternas las estaciones más bellas de la vida.
(2) Portafolio de productos para bodas
1. Banquete Dragon and Phoenix Chengxiang (1588+65438+05% de cargo por servicio por mesa)
Cualquier patrocinio superior a 10 Los titulares de asientos recibirán:
(1) Una noche en una habitación de luna de miel (o una noche en una habitación ejecutiva de lujo con una diferencia de precio de 88 RMB);
(2) A hermosa canasta de flores y fruta fresca en la habitación de huéspedes. Una canasta;
(3) Dos tés matutinos tipo buffet de estilo europeo en el restaurante occidental Sassoon Garden el segundo día.
(4) Sprite, Coca-Cola y cerveza Tsingtao en el banquete de bodas (2 horas)
(5) Proporcionar arreglos florales para la mesa principal
(7) Proporcionar autobuses para recoger y dejar a los huéspedes (dentro de los 30 kilómetros)
(8) Proporcionar espacios de estacionamiento para los huéspedes.
2. Rosa doble (1888 + 15 % de cargo por servicio por asiento)
Cualquiera que patrocine más de 10 asientos será agregado o ascendido a:
( 9) La habitación de luna de miel del artículo 1 se actualiza a la habitación ejecutiva Huaqin;
(10) El desayuno del artículo 3 del día siguiente se actualiza al servicio de habitaciones
(11) Se ofrece una gran ceremonia de boda; (dependiendo del clima del día);
(12) Proporcionar 1 puerta de flores de primavera
(13) Torre de champán
(14) Principal; Mesa Se regalará 1 botella de champán;
(15) Se regalará 1 pastel festivo de tres capas
(16) 1 hoja de firmas de invitados;
(17) Celebración de una ceremonia de boda romántica (dependiendo del clima del día);
(18) Realizar un VCD de boda (video proporcionado por los novios).
3. Banquete de bodas de lujo (2388 + 15 % de cargo por servicio por asiento)
Cualquier persona que patrocine más de 10 asientos será agregado o ascendido a:
(19) Artículo 9: Dos noches en habitación ejecutiva de lujo de luna de miel;
(20) Durante la estadía, todos los artículos del departamento general (excepto belleza y masajes) son gratuitos para los recién casados.
(21) Cada mesa recibirá dos botellas de jugo de naranja fresco;
(22) La mesa principal exhibirá una escultura de un dragón y un fénix.
(23) Cada mesa recibirá una botella de tinto seco Dynasty.
(24) Se entregará una botella de champagne importado en la mesa principal.
(25) 1 preciosa flor natural de regalo.
4. Banquete Distinguido Tongxin (2888 + 15% de cargo por servicio por mesa)
Cualquier persona que frecuenta más de 10 asientos será agregada o ascendida a:
(26) Punto 9, mejora la habitación ejecutiva de lujo de luna de miel a una suite de lujo por dos noches;
(27) Ofrece bebidas de bienvenida (Sprite, Coca-Cola, agua mineral Jinbi) para la boda en el jardín antes de la banquete de bodas, cerveza Tsingtao);
(28) Cada mesa recibirá dos botellas de Dynasty Red;
(29) Cómics temáticos personalizados de cortesía y decoración de la sala de bodas del hotel;
(30) Cupones de ciprés gratis por valor de 1.000.
7. Planificación Publicitaria
(1) Creatividad y Estrategia Publicitaria
Tema: XX-Your Love Eden
Desempeño:
p>1. Destacar las características de los jardines forestales. La belleza de la naturaleza.
2. La villa jardín está cubierta de alfombras rojas que se elevan hasta las profundidades de la hierba verde; este es un color típico oriental, que crea un ambiente festivo.
3. El lago verde, el Pabellón Yuxuan y el puente curvo tienen fugas;
4. Bodas de trabajadores administrativos y famosos.
5. De los árboles se cuelgan souvenirs de cuerdas anudadas.
6. La luz del sol entra al salón de bodas a través de la ventana, y sobre la mesa se coloca un exquisito desayuno.
Estrategia:
1. Dar a conocer a los clientes los productos para bodas del hotel.
1) Anuncios publicados en diversos medios (a partir de las 3:00, 2010)
2) Planificación de banquetes de bodas de celebridades (mayo de 2010)
3) Invitación Trabajadores administrativos de Shanghai en la fiesta en el jardín del hotel (2010)
2. Profundice la impresión de los suministros para bodas de Longbai.
1) Publicidad intensiva en la estación de televisión (30 segundos todos los días durante un mes en septiembre de 2010)
2) Coopere con la columna "Love Holding Hands" de la estación de televisión y realice una Programa en el jardín del hotel.
3. Recuerde a los clientes
A partir de 2020, habrá actividades publicitarias mensuales y promoción de imágenes trimestrales.
Estrategia de medios
1. Revista Shanghai Bride
Esta es una revista dirigida a jóvenes que se preparan para casarse en Shanghai. Realizar un anuncio anual para mayo de 2009 y 2010.
Contenido: imagen del banquete de boda, productos del banquete de boda y entrevistas exclusivas a los novios en el hotel.
Presupuesto de costes: 37.800 yuanes.
2. "Eso es Shanghai" y "Shanghai Talket"
Estas dos publicaciones están dirigidas a extranjeros y trabajadores administrativos de Shanghai. Estos lectores son invitados importantes a los banquetes de bodas de hoteles. Su anhelo por un banquete de bodas romántico y su poder adquisitivo determinan que estarán interesados en ver los anuncios de la boda de Longbai en su tiempo libre. Publicidad todo el año.
Contenido: XX imagen de boda, completas instalaciones fitness, belleza natural.
Presupuesto de costes: 53.000 yuanes.
3. Heraldo y noticias del servicio de Shenjiang.
Estos son dos periódicos que gustan a la mayoría de los jóvenes de Shanghai. Uno se centra en el ocio y el otro en información económica.
Contenido: Suministros para bodas
Presupuesto de costes: 70.000 yuanes.
Plan dos de planificación de marketing para banquetes de bodas en hoteles
Primero, el tema de un matrimonio feliz va desde la satisfacción dada por Dios hasta el banquete de bodas en el año XX.
Segundo , la idea general
p>Aprovechar las ventajas propias del hotel, innovar en la organización de eventos y utilizar la temporada dorada del palacio ideal para recepciones de bodas.
3. Tiempo de actividad
De XXXX a XXXX.
Cuatro. Contenido de la actividad
1. Equipo de audio gratuito para bodas de más de diez asientos.
2. Hay dos carteles de bienvenida en el vestíbulo y se proporcionan más de diez asientos de forma gratuita.
3. Para más de diez asientos, se proporcionará un creativo arco de flores de seda de forma gratuita.
4. A partir de diez plazas se facilitarán pancartas del festival en el exterior de la sala de forma gratuita.
5. Los salones de banquetes con más de 15 asientos se pueden pintar con spray con fondos festivos (incluidos los nombres de los novios) de forma gratuita.
Se proporcionará una sala de bodas de lujo de forma gratuita para los huéspedes con 6,15 asientos/noche o más (incluido un exquisito desayuno para dos al día siguiente).
Se proporcionará de forma gratuita un juego de exquisitas flores de mesa (flores) para la mesa principal para asientos de 7,15 y más.
8. Aquellos que reserven un banquete de bodas por 688 yuanes/asiento o más (incluidos 688 yuanes/asiento) para 10 asientos recibirán un pastel de bodas de varias capas el día de la boda.
5. Estándares del paquete de bodas
1. Banquete centenario 688/mesa (10 personas)
2.
p>
3. Banquete de bodas en Pearl River Bijiang 888/mesa (65,438+00 personas).
4. Banquete Cheng Xiang del Dragón y el Fénix 988 RMB/mesa (10 personas)
5. Banquete Love Like Oxygen 1088 RMB/mesa (10 personas)
Sexto, Publicidad y Promoción
1. Convierta el contenido de este evento en un volante con fotografías.
-Carpetas de periódicos
-Distribución de personal en zonas urbanas
-Cooperar con estudios fotográficos de bodas o empresas de celebración de bodas de forma mutuamente beneficiosa y publicarlos en sus Tiendas Folleto promocional.
- Colocados en todos los puntos comerciales del hotel.
2. POP en la sala del ascensor/POP en el lobby
Convierta el contenido de este evento en un cartel y cuélguelo en el ascensor del hotel para facilitar la comprensión y promoción de los huéspedes.
7. División del trabajo
1. El departamento de marketing es el responsable de la publicidad y producción de este evento.
2. La oficina principal del departamento de catering es responsable de los servicios operativos específicos, el diseño del escenario y otros asuntos.
3. La cocina de catering es la encargada de aprobar los platos y precios de los platos para este evento.
4. La oficina general es responsable de organizar a los empleados para distribuir folletos en las zonas del centro.
5. El departamento de habitaciones de invitados es responsable de la preparación del salón de bodas.
6. Otros departamentos están familiarizados con el contenido de este evento y cooperan con el hotel para promocionarlo.
Ocho. Presupuesto de costos
1. Arco de flores de seda: 2,35 m * 2 m = XXX yuanes (se puede utilizar durante mucho tiempo).
2. Impresión de inyección de tinta normal: X yuanes/metro cuadrado *XX metro cuadrado = XXX yuanes (pegatina con el nombre, el conjunto se puede reutilizar)
3 Flor de mesa: 35 yuanes/. Porción * 1 porción = 35 yuanes.
4. Sala de bodas: Habitación individual de lujo XXX yuanes/noche.
5. Pastel: 180 yuanes/ración.
7. Folleto: X/hoja*XX = XXX yuanes.
8. Tarifa de la carpeta de periódicos: X yuanes/hoja*XXX hojas=XXX yuanes.
9. POP del ascensor: XXX yuanes/billete*2 piezas = XXX yuanes.
9. Muestra de folleto adjunto (omitido)
X. Comentarios
Este plan aún es un borrador y las deficiencias e imperfecciones deben ajustarse de acuerdo con el situación real. Invite a los gerentes de los departamentos relevantes a participar en las discusiones antes de tomar una decisión.