Dioteterapia integral
Receta dietética para la hipertensión arterial, gachas
Gachas de arroz glutinoso con ajo morado
Ingredientes: 40 gramos de ajo morado y 120 gramos de arroz glutinoso.
Para prepararlo, pela el ajo, pícalo y pícalo hasta formar una pasta. Luego lave el arroz glutinoso, póngalo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínelo hasta convertirlo en papilla. Cuando la papilla esté a punto de cocinarse, agregue la pasta de ajo y hierva a fuego lento durante 3 a 5 minutos antes de comer.
Uso: Consumir caliente en el desayuno y la cena.
Eficacia Nutre el yin y repone las carencias, alivia el estancamiento y reduce la presión arterial.
Gachas de melón de invierno y arroz.
La materia prima son 500 gramos de melón de invierno y 120 gramos de arroz japónica.
Para prepararlo, primero lavamos el melón de invierno, lo pelamos y le quitamos las semillas, luego lo cortamos en dados pequeños, después lo ponemos en una cazuela con el arroz japónica lavado y cocinamos la papilla a fuego lento. Cuando la papilla esté casi cocida, añade la cebolla verde picada, el jengibre picado y una cantidad adecuada de sal al gusto, y cocina unos minutos más.
Uso: Consumir caliente en el desayuno y la cena.
Eficacia: elimina el calor y desintoxica, diurético y disminuye la presión arterial.
Gachas de espinacas
La materia prima es una cantidad adecuada de espinacas frescas y 120 gramos de arroz japónica.
Para preparar, primero lava las espinacas, ponlas en agua hirviendo, escaldalas unos minutos, sácalas y pícalas finamente, y cocínalas con arroz japónica.
Uso: Servir caliente en el desayuno y la cena.
Eficacia Nutre el yin e hidrata la sequedad, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, detiene el sangrado;
Gachas de frijol mungo
La materia prima son 60 gramos de frijol mungo y 100 gramos de arroz japónica.
Preparación: Lavar las judías mungo, ponerlas en remojo en agua tibia durante 1 hora, ponerlas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y, después de hervir, reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el arroz japónica lavado y cocine a fuego lento hasta que se convierta en una papilla espesa.
Uso: Tomar 2 veces por la mañana y por la noche.
Eficacia: elimina el calor y alivia el calor del verano, diurético y reduce la hinchazón, mejora la vista y disminuye la presión arterial.
Gachas de sophora
Las materias primas son 50 gramos de flores de sophora, 60 gramos de mijo y 100 gramos de arroz japonica.
Antes de elaborar, recoge las flores de sophora y resérvalas. Luego lave el mijo, póngalo en una cacerola, hiérvalo a fuego alto, agregue el arroz japónica lavado, luego cocine a fuego lento para hacer una papilla espesa cuando la papilla esté lista, agregue las flores de sophora, mezcle bien y; Continúe cocinando a fuego lento hasta que la papilla esté lista. Deje hervir y sirva.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Efectos Nutrir el yin y reponer carencias, calmar el hígado y disminuir la presión arterial.
Gachas de guisantes, dátiles rojos y arroz glutinoso.
Ingredientes: 60 gramos de guisantes, 15 dátiles rojos y 120 gramos de arroz glutinoso.
Para prepararlo, primero lava los guisantes y los dátiles rojos y déjalos en remojo en agua hervida tibia durante media hora. Luego ponlos en una cazuela junto con el arroz glutinoso lavado, añade una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento. durante 1 hora se cuecen los guisantes y el arroz glutinoso hasta que parezcan flores.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Eficacia: Produce líquidos corporales y repone carencias, diuresis y reduce la presión arterial.
Gachas de rábano blanco
La materia prima son 150 gramos de rábano blanco fresco y 120 gramos de arroz japónica.
Para prepararlo, lava primero el rábano blanco y córtalo en trozos pequeños para su uso posterior. Luego lava el arroz japónica, ponlo en una cacerola y agrega unos 800 ml de agua. Cuece la papilla como de costumbre hasta que el arroz esté podrido. Cuando la papilla esté casi cocida, agrega los dados de rábano blanco preparados y cocina por otros 5 a 10. minutos.
Uso: Consumir caliente en el desayuno y la cena.
Efectos: Digerir los alimentos y resolver la flema, reducir el qi y el estancamiento.
Gachas de frijol mungo y hongos negros
Las materias primas son 30 gramos de hongo negro, 150 gramos de frijol mungo, 100 gramos de arroz japónica y 15 gramos de azúcar moreno.
Para preparar, primero remojar el hongo negro en agua tibia, quitarle los tallos, lavar y picar en trozos finos, reservar luego enjuagar los frijoles mungo y ponerlos en una cazuela, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta; los frijoles mungo estén crujientes y luego agréguelos. Lave el arroz japonica y continúe cocinando a fuego lento. Cuando el arroz esté cocido, agregue el polvo de hongo negro y el azúcar moreno y deje hervir.
Uso: Consumir caliente en el desayuno y la cena.
Efectos: Favorece la circulación sanguínea, reduce la presión arterial, repone el qi y elimina problemas.
Gachas de algas y judías mungo
Ingredientes: 10 gramos de algas, 50 gramos de judías mungo secas y 100 gramos de arroz.
Para preparar, remoje las algas hasta que estén blandas, lave los frijoles mungos y el arroz, luego póngalos juntos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y finalmente cocínelo hasta obtener una papilla.
Uso: 2 veces al día, tomar caliente por la mañana y por la noche.
Eficacia: elimina el calor y resuelve las flemas, es diurético y reduce la presión arterial.
Gachas de apio
La materia prima son 60 gramos de apio fresco y 100 gramos de arroz.
Preparación Lavar y picar el apio, ponerlo en una cazuela junto con el arroz lavado, después añadir una cantidad adecuada de agua y cocerlo hasta obtener una papilla. Modo de empleo: 2 veces al día, tomar tibiamente por la mañana y por la noche.
Efectos: despejar el calor y favorecer la diuresis, calmar el hígado y disminuir la tensión arterial, fortalecer los riñones y la diuresis.
Gachas de plantones de crisantemo
Ingredientes: 70 gramos de brotes o plantones de crisantemo frescos, 100 gramos de arroz y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: Lavar los plantones de crisantemo y picarlos en trozos finos, decocerlos en agua para extraer el jugo, luego poner en una cazuela el brebaje, el arroz lavado y el azúcar de roca, añadir la cantidad adecuada de agua, y cocínelo hasta convertirlo en papilla.
Uso: 2 veces al día, tomar caliente por la mañana y por la noche.
Efectos: Despeja el fuego del hígado y disminuye la presión arterial.
Gachas de melón de invierno y judías adzuki
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de judías adzuki, 30 gramos de almidón de raíz de loto y 20 gramos de azúcar moreno.
Para prepararlo, primero lavamos el melón de invierno, le quitamos la piel y las semillas, lo picamos en trozos, lo introducimos en una exprimidora doméstica y lo batimos hasta formar una pasta, lo ponemos en un bol y reservamos. Luego lave los frijoles adzuki, póngalos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego medio hasta que estén cocidos, agregue el azúcar moreno y mezcle bien, luego agregue la pasta de melón de invierno, cocine a fuego lento hasta que estén cocidos, luego agregue el almidón de raíz de loto húmedo revuelto, revuélvalo en una sopa mientras hierve a fuego lento.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Eficacia: nutritivo deficiente, hipotensor, diuresis y reductor de flemas.
Gachas de bolsa de pastor y harina de judías
Ingredientes: 250 gramos de bolsa de pastor fresca, 50 gramos de harina de judías, 30 gramos de harina de arroz y 20 gramos de miel.
Para preparar, quitar las raíces de la bolsa de pastor fresca, lavarla, blanquearla en una olla con agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, escurrirla, picarla en trozos finos, agregar un poco de aceite vegetal. y el jengibre picado, mezclar uniformemente y reservar. Reservar en un tazón. Poner la olla al fuego, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto. Agregar lentamente la harina de frijoles y la harina de arroz. Cuando espese, agregar el polvo fino de bolsa de pastor y cocinar sin dejar de remover. Caliente. Agregue la miel y mezcle bien. Uso: Comer por separado en el desayuno y la cena.
Eficacia Nutre el hígado y los riñones, diuresis y disminuye la presión arterial.
Gachas de algas y guisantes
Las materias primas son 60 gramos de algas, 300 gramos de guisantes, cantidades adecuadas de almidón y azúcar moreno.
Para prepararlo, primero lavamos los guisantes, los secamos y los trituramos hasta obtener un polvo fino, luego enjuagamos las algas con agua y reservamos. Agregue una cantidad adecuada de agua a una cacerola, hierva a fuego alto, luego agregue harina de guisantes, cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue las algas y una cantidad adecuada de almidón húmedo, revuelva mientras hierve a fuego lento, agregue una pequeña cantidad de azúcar moreno. y mezclar bien.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Eficacia reductora del Qi, disminuyendo la presión arterial y los lípidos.
Gachas de piel de naranja, espino y osmanto
La materia prima son 30 gramos de piel de naranja fresca, 60 gramos de espino crudo, 2 gramos de osmanto y 12 gramos de azúcar.
Para prepararlo, primero lava la piel de naranja fresca repetidamente y córtala en cubos parecidos a guisantes; luego, descorazona el espino, lávalo y córtalo. Lavar el osmanthus perfumado, ponerlo en una cazuela junto con la piel de naranja picada y las rodajas de espino, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añadir el azúcar y mezclar. Bueno.
Uso: Tomar como snack, 2 veces por la mañana y por la noche.
Eficacia: activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, elimina la humedad y disminuye la presión arterial.
Hongos Tremella y gachas de ñame.
Las materias primas son 30 gramos de tremella, 120 gramos de ñame, 15 gramos de azúcar y 15 gramos de miel.
Para prepararlo, remoje el hongo Tremella en agua fría, retire los tallos después de hincharse, lávelo, rómpalo y reserve.
Luego lavar el ñame, quitarle la piel, cortarlo en dados cuadrados de 1 cm, ponerlo en una cazuela junto con el hongo blanco, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y cocer a fuego lento hasta que se dore. pegajoso, agregar el azúcar, mezclar bien, retirar del fuego, enfriar un poco y agregar la miel.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Efectos Nutre el yin y repone la esencia, armonizando la sangre y disminuyendo la presión arterial.
Gachas de ñame y frijol mungo
Las materias primas son 120 gramos de ñame, 60 gramos de frijol mungo y 30 gramos de miel.
Para prepararlo, primero lave el ñame, quítele la piel, córtelo en trozos pequeños y tritúrelo hasta obtener una pasta, reserve. Luego limpie los frijoles mungo y póngalos en una cacerola. Agregue una cantidad adecuada de agua. Déjelos hervir a fuego medio y luego cocine a fuego lento hasta que estén cocidos y florecidos. Agregue la pasta de ñame y continúe cocinando a fuego lento. 10 minutos Retirar del fuego y agregar la miel.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Eficacia: elimina el calor y desintoxica, repone el qi y disminuye la presión arterial.
Gachas de espárragos, castañas de agua y almidón de raíz de loto
Ingredientes: 120 gramos de espárragos frescos, 100 gramos de castañas de agua y 60 gramos de almidón de raíz de loto.
Para prepararlo, lava primero los espárragos, pícalos en partículas finas y reserva. Luego lavar las castañas de agua, quitarles la piel, picarlas en partículas finas, ponerlas en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Agregar las partículas de espárragos, mezclar bien y luego cocinar a fuego lento hasta que estén bien cocidas. Cuando hierva, agregue el almidón de raíz de loto húmedo y revuelva. Sirva como sopa.
Uso: Consumir por separado en el desayuno y la cena.
Efectos: calmante del hígado, descenso de la tensión arterial, resolución de flemas y depuración de la turbidez.