Cómo hacer sopa de ciruelas agrias y sus efectos y funciones Cómo hacer sopa de ciruelas agrias.
1. Elaboración
(1) Ingredientes: 30 gramos de ciruela negra, 25 gramos de espino, 10 gramos de regaliz, 5 gramos de piel de mandarina, 5 flores de jamaica, 60 gramos de azúcar de roca, agua purificada 1500 ml, una pizca de osmanthus.
(2) Remojar en agua la ciruela negra, el espino, el regaliz y la piel de mandarina durante 30 minutos.
(3) Añadir a la cazuela 1500 ml de agua purificada, después poner en la cazuela las ciruelas de ébano remojadas, el espino, el regaliz y la piel de mandarina.
(4) Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 30 minutos y añadir azúcar de roca.
(5) Apagar el fuego, filtrar los ingredientes y espolvorear con osmanto. Cuando la sopa de ciruelas agrias esté a punto de enfriarse, agregue un poco de azúcar de roca. Esto hará que el color de la sopa de ciruelas agrias sea más hermoso y aumentará el dulzor. Luego déjalo enfriar y bebe.
2. La eficacia y función de la sopa de ciruelas agrias
(1) La sopa de ciruelas agrias tiene el efecto antifatiga: la medicina tradicional china introduce que la sopa de ciruelas agrias es muy rica en Ácidos orgánicos en cuanto a componentes nutricionales, como ácido cítrico, ácido málico, etc. Entre ellos, hay un tipo especial de ácido cítrico, que puede inhibir eficazmente el ácido láctico y expulsar sustancias nocivas que hacen que los vasos sanguíneos envejezcan. El contenido excesivo de ácido láctico en el cuerpo es una causa importante de fatiga.
Por lo tanto, cuando estás cansado en verano, beber una taza de sopa de ciruelas ácidas puede tener un buen efecto refrescante y rejuvenecer los músculos y los tejidos vasculares. Además, tantas sustancias ácidas también pueden favorecer la secreción de las glándulas salivales y de las glándulas del jugo gástrico, que no sólo producen líquidos y sacian la sed, sino que también previenen los mareos al salir o contribuyen a recuperar la sobriedad después de beber demasiado.
(2) La sopa de ciruelas ácidas es beneficiosa para el equilibrio ácido-base del cuerpo: las ciruelas ácidas contienen una variedad de vitaminas, especialmente vitamina B2, que es cientos de veces más alta que otras frutas. Aunque tiene un sabor ácido, es un alimento alcalino. Si comes demasiados alimentos ácidos como la carne, beber un poco de sopa de ciruelas agrias ayudará a equilibrar el valor del pH de la sangre en el cuerpo.
(3) La sopa de ciruela agria puede reducir el fuego del hígado: según la medicina tradicional china, la acidez ingresa al hígado. Las personas con problemas hepáticos pueden comer alimentos más ácidos. Por ejemplo, las personas con fuego hepático fuerte deberían comer más. ciruelas agrias. No sólo calma el fuego del hígado, sino que también ayuda a la digestión del bazo y del estómago y nutre el hígado. Además, la ciruela agria también es un humectante natural para la garganta, que puede hidratar suavemente las partes inflamadas de la garganta y aliviar el dolor.