Recetas y recetas de pato guisado y pato mandarín; agrégalas para que tengan un sabor más delicioso.

2. Remojar las azucenas y las setas en agua tibia durante más de 30 minutos.

3. Cortar la mitad del pato mandarín en trozos y limpiarlos.

4. Quitar los tallos de las setas y hacer cortes transversales en la superficie; cortar en rodajas el jengibre y el ajo y envolverlos en una gasa. Limpiar las setas y las azucenas y preparar todos los ingredientes.

5. Blanquear el pato en agua fría, añadir un poco de jengibre picado y una cucharada de vino de arroz.

6. Lavar los patos y patos ahogados con agua tibia para eliminar la grasa y la espuma flotante.

7. Calentar el wok, añadir el pato y sofreír. No utilizar aceite, porque el pato en sí queda muy aceitoso.

8. Echar dos cucharadas de vino de arroz y una cucharada de sal y sofreír. Después de que los condimentos se hayan mezclado uniformemente, apague el fuego.

9. Colocar la mitad de la azucena en el fondo de la cazuela. Vierta el pato mandarín frito. Continúe agregando el resto de la azucena, los champiñones y los bollos de jengibre y ajo, vierta suficiente agua hirviendo, agregue agua a la vez, no agregue agua hasta la mitad.

10. Después de que el fuego hierva, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego lento durante más de 40 minutos.