Constellation Knowledge Network - Ziwei Dou Shu - ¿Cómo hacer mini cupcakes? ¿Cómo hacerlos deliciosos?

¿Cómo hacer mini cupcakes? ¿Cómo hacerlos deliciosos?

Imágenes del paso a paso de mini cupcakes y como hacerlos riquísimos.

¿Materiales?

3 huevos

30 gramos de leche

55 gramos de harina baja en gluten

45 gramos de azúcar fina

30 gramos de aceite de maíz

Unas gotas de extracto de vainilla o zumo de limón (no es necesario añadir)

¿Cómo hacer mini cupcakes?

Separar las claras y las yemas (¡¡el recipiente donde se colocan las claras debe estar libre de agua y aceite!!)

Añadir aceite de maíz y leche a las yemas, y revuelva uniformemente.

Añade la harina baja en gluten tamizada a la mezcla de yema de huevo y aceite de maíz con leche y revuelve uniformemente. Reservar (no revolver por mucho tiempo para evitar el gluten).

Agrega 1/3 del azúcar fino a las claras para que queden espesas, luego agrega la mitad del azúcar fino para que queden finas, y finalmente agrega el resto del azúcar fino para que queden secas y espumosas ( precalentar el horno a 180 grados con antelación).

Añadir 1/3 de las claras al bol de las yemas y mezclar uniformemente cortando y removiendo.

Vierte la yema de huevo en el bol de clara y mezcla uniformemente cortando y removiendo.

¿Entonces la mezcla está completa? Prepare bolsas de papel, moldes para vasos de papel y moldes de papel.

Coloca la masa en una bolsa con borde. Corta una pequeña abertura.

Introdúcela en el molde hasta llenar casi los ochenta.

Metelo en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos (la temperatura de cada horno es diferente, ajusta la temperatura según tu propio horno).

Después de hornearlo, colócalo en la parrilla para que se enfríe ~ ¡Puedes exprimir un poco de crema fresca y agregarle un poco de fruta! Oye, oye, ¿estás satisfecho?

Puedes agregar crema fresca y frutas de temporada según tus preferencias ~ ¡Yo agregué mis fresas favoritas! ! Un bocado de crema es sumamente saciante

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