Guía de comida callejera de Changsha Pozi Comida imprescindible de la calle Changsha Pozi
Serie de snacks clásicos ① Stinky Tofu: A Missing Stinky Tofu
Si quieres comer tofu frito, ven a Pozi Street. Desde Heijing, que tiene más colas, hasta Four Seasons y Luoji en las calles y callejones de Changsha, el más famoso es el apestoso tofu.
Freír el tofu apestoso verde y morado a fuego lento hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la piel del tofu.
Usa palillos para hacer un agujero en el medio del tofu frito, verter la salsa fresca y espolvorear con cilantro.
Dale un mordisco y queda tierno, fresco y picante.
A muchas personas les gusta el tofu gris apestoso de Nanjing, pero está hecho de tofu gris suave, frito hasta que se dore, ensartado en brochetas de bambú y untado con salsa de chile, salsa de sésamo y salsa de ajo. El cilantro tiene un sabor fragante y delicioso.
Si vas a la calle Pozi a comer tofu apestoso, no engordes, te recomiendo uno que debes comer cada vez: Heijing está abierto en la calle. tiempo. Mientras tomaba la foto más cercana, vi cómo se frió el apestoso tofu en la sartén de aceite.
Ponlo en un bol pequeño y cómelo mientras haces la compra. No seas demasiado seductor.
Tofu apestoso significa comer tofu caliente recién frito. Aunque soy un fanático de la compra obligada.
Pero te recomiendo encarecidamente que nunca compres tofu apestoso en paquetes para llevar porque es muy salado.
Negro Clásico
Precio por persona: 14 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: Frente al Palacio del Fuego en la calle Pozi; frente a Jiuzhitang en la calle Pozi
②Pastel de azúcar y aceite
“Come tres pasteles de azúcar y aceite por la mañana Te llenará de energía y fuerza. Comer tres trozos de azúcar y aceite por la tarde te hará sentir renovado y lleno de energía. "A los ojos de la gente de Changsha, el bocadillo hecho con harina de arroz glutinoso y jugo de azúcar es el más. Merienda callejera representativa. Uno de los snacks.
Después de freír las tortas de arroz glutinoso en una cacerola de aceite hasta que ambos lados estén dorados, vierta el jugo de azúcar hecho de azúcar y miel en la cacerola de aceite, deje que el aceite de azúcar hierva y burbujee, y cubra uniformemente las tortas de arroz glutinoso. bolas de arroz.
El papá engrasado con azúcar y relleno con aroma a arroz glutinoso debe degustarse en pequeños bocados para evitar quemarse la boca. Cuando muerdes la corteza dorada, queda un poco crujiente, pero el interior es suave y masticable.
Si quieres comer azúcar y aceite papi, si no estás gordo, te sugiero que te fijes en los pequeños comercios y tiendas de marca de la calle (de todos modos, tienes razón si no comes el palacio de fuego. ¿Por qué no te sumerges en el almíbar? ¿Te duchas? No huele a frito en absoluto
), 4 por 5 yuanes, solo pruébalo.
Por supuesto, si insistes en recomendarlo, puedes acercarte al templo Gongli, a 20 minutos andando desde la calle Pozi, para comer pasteles de arroz fritos con azúcar. Su tienda ha estado abierta durante muchos años. Los pasteles fritos de aceite y azúcar tienen un aroma de osmanthus dulce único y un sabor dulce. El precio es un poco caro: 5 yuanes por tres.
Pero mis tíos locales favoritos compran una docena o veinte a la vez.
A quienes no les gusta piensan que no importa si no comen: esta tienda también es muy respetable y solo abre después de las 3 de la tarde; hace demasiado calor para abrir la tienda.
Si algo anda mal, te decepcionarás cada vez que vayas allí, con la actitud de "De todos modos, no amo a mi hermano".
Si sólo comes una vez, no engordas. ¡Si me derribas, derribame!
Gong Li·Tang Miao·You·Baba
Precio por persona: 6 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: No. 7, Ligongmiao Lane, Huangxing North Road, distrito de Kaifu, ciudad de Changsha (frente al este de Anbaili)
③Xiangqun Guo Baorou
El arroz en olla Xiangqun se originó en la República de China, aunque no es un refrigerio especial de Changsha. Pero debido a su delicioso sabor y popularidad, ha sido la tradicional tienda de dumplings favorita de la gente de Changsha desde su creación.
El nombre de Xiangqun Guobao Rice proviene del lema de "servir a las masas". Posteriormente, para restaurar la antigua calle Pozi, se abrió la calle Pozi en 2006. )
Aquí, los tres fundadores de Xiangqun son de Nantong, Jiangsu, Changsha, Hunan y Ningbo, Zhejiang. Esto también tiene el sabor del cerdo Xiangqun Guobao, estilo Jiangsu y Zhejiang y localización de Hunan.
Xiangqun no es popular. Lo más importante es que sus ingredientes son deliciosos: no lleva aceite en el relleno de carne y no tiene un sabor grasoso.
El relleno de carne tiene forma de panal y el relleno se condimenta con 14. No hay nada que decir.
Como digo, cómelo mientras esté caliente. Porque no soy el único joven que piensa que sus envoltorios de bola de masa son demasiado gruesos y duros. El cerdo Guobao recién frito está caliente y frito.
Esto no significa dejarlo enfriar. . .
Muchos lugareños estaban sentados en la tienda de Xiangqun comiendo bolas de masa. )
Tienda de la calle Xiangqun Guojiao Pozi
Precio por persona: 13 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: calle Wangsan, distrito de Tianxin, ciudad de Changsha, provincia de Hunan)
④Palacio del Fuego
Finalmente, es el turno de irse, un representante algo selectivo de Cocina de Changsha El palacio del fuego.
La primera vez que fui a la calle Pozi, deambulé por el Palacio del Fuego y tomé fotos, y luego fui al snack bar a comer algo.
Es posible que los amigos no sepan que la comida del Palacio del Fuego también es un patrimonio cultural intangible de Hunan (he escrito antes sobre Jinzhou Barbecue, que es un patrimonio cultural intangible de Jinzhou. Puede ir a mi página de inicio para echar un vistazo). Puedes comer cocina tradicional de Hunan en el Palacio del Fuego. Si hay mucha gente, procura no comer en el buffet.
Ve a la sala privada y pide cocina de Hunan. Recomendaciones: cabeza de pescado fresca y especiada con pimiento picado, tripas laminadas y el clásico cerdo braseado con lanzas de piedra.
También hay algunos bocadillos especiales asequibles: pastel de cebolla verde, tofu apestoso de palacio, albóndigas hermanas y carne de cerdo desmenuzada.
Si no quieres comer en el mercado como hace mucha gente, te recomendamos que te des prisa y no hagas cola para comer, y no llegues demasiado tarde. Para entonces, lo único que quedará serán los snacks vendidos en el carrito.
Palacio del Fuego
Precio por persona: 63 yuanes
Índice de colas: ★★★★☆.
Dirección: No. 127, calle Pozi, distrito de Tianxin, ciudad de Changsha, provincia de Hunan
Edificio ⑤Xinhua
Además del Palacio de los Bomberos, las tiendas de El antiguo edificio Xinhua también es muy impresionante.
El edificio Xinhua, inaugurado en 1953, es nada menos que un palacio de bomberos. Todas son especialidades locales y estilos de restaurantes, y se pueden aceptar banquetes de bodas. La característica más importante de su restaurante son los bocadillos de té cantonés, como los fideos raspados. Solo pide lo que quieras.
Centrémonos en los fideos. Si te gusta la comida picante, prueba los fideos con carne picantes. Si no te gusta la comida picante, puedes probar los fideos de ternera fritos con salsa de soja. La pechuga de res tiene un sabor suave y ceroso, lo que me da mucho apetito. Me comí dos tazones.
Si quiere comida para llevar, su familia puede pedir comida para llevar. De nada (_,)
Edificio Xinhua
Precio por persona: 29 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: nº 112-115, calle Pozi (a 10 metros de Marios).
⑥Barbacoa de olla caliente.
Mala Tang Liu Ye es una marca tradicional de cocina de Hunan. Al principio, todo el mundo pedía un poco de su comida estofada, cuatro tipos juntos. Con el tiempo irán apareciendo platos clásicos como el cuatro en uno.
Si no te importa comer mucho, si no estás gordo, pide una olla caliente para probar.
Una vez, Bu Pang y sus amigos pidieron comida en un restaurante de barbacoa y olla caliente. La olla caliente y barbacoa más clásica servida para cuatro personas fue la que se sirvió más rápido. Otros platos tardaron mucho. Además, al fin y al cabo, comer en una marca antigua es lo mismo que ir al mercado.
Así que come un plato clásico y sal sin preocuparte por hacer cola.
Sauce en olla caliente
Precio por persona: 56 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: No. 19-22, 1er piso, calle Pozi, distrito de Tianxin, ciudad de Changsha, provincia de Hunan)
Serie Tongtongdian de celebridades de Internet
⑦Cuatro hermanas Powder Shop
Los fideos de arroz de Si Jie realmente pueden hacerte sentir feliz. Fue la primera vez que comí sin engordar y todavía lo extraño cada vez que vengo a Changsha.
Aunque es una tienda antigua desde hace muchos años, no es gordo clasificarla como una tienda de celebridades de Internet, porque a "Changsha Little Pride" LAY también le encanta comer fideos de arroz Fourth Sister.
Aquellos a los que les guste más ligero pueden pedir fideos blancos normales con sopa clara (pero sigue siendo delicioso).
Si te gusta la comida picante, te recomendamos los mismos fideos de arroz con ternera salteados picantes de LAY. El tamaño es adecuado, la porción generosa y tiene un sabor muy fresco.
Tienda Rosa Four Sisters
Precio por persona: 20 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: Sijie Noodle House)
8 Lao Changsha Stinky Tofu
Caminando por la calle Pozi, verás muchas tiendas de la marca Wenheyou, algunas venden tofu apestoso. y algunos venden comida frita, como la clásica salchicha Changsha.
Wenheyou también es una marca antigua en Changsha. La marca cuenta con una amplia gama de productos derivados, entre ellos cigalas y snacks locales.
.
Según la redacción publicitaria de su familia, a muchas personas en la calle Pozi les gusta comer salchichas grandes con las manos, lo cual fue desarrollado por primera vez por Wen Heyou y su familia.
Sea bien o no, no lo recomiendo. Generalmente no compro este tipo de snack a menos que esté elaborado con ingredientes únicos (como el cerdo negro de montaña).
(Del mismo modo, hay antiguas series de yogures creadas en varios lugares...)
Precio por persona: 20 yuanes
Índice de cola: ★★★★
Dirección: Frente al Palacio de Fuego, No. 34, calle Pozi)
⑨Pan pionero
Como le gusta el pan, Yang Xianfeng cambió su identidad desde un automóvil trabajador a una división de panificación. El nombre de esta tienda lleva el nombre de su propio nombre "Xianfeng".
Esta panadería se abrió originalmente en un hotel económico. Utiliza ingredientes naturales y sabe bien. En tan sólo unos años, se ha convertido en un representante de la nueva comida de Changsha. Muchos turistas vienen a Changsha para probar el pan Xianfeng.
En el vestíbulo del Centro de Marketing Fase II de Huayuan, cerca de la calle Pozi, este pan de celebridades de Internet puede satisfacer las necesidades de los amantes de la comida que vienen a la calle Pozi. El ambiente está decorado de forma muy artística y el precio del pan no es demasiado bajo. El queso de calamar y el queso de espinacas con ajo más clásicos se pueden preparar por 20 yuanes.
Casi todo el que viene aquí a por pan quiere ambos modelos. ¿Por qué es caro? Porque leí un artículo compartido por un amigo antes de subir de peso. En ese momento, en 2015, compró la mayor parte de su pan en Xianfeng.
, se venden a un precio de 10 yuanes cada uno. Queso de sepia, unos 150 g, con un precio de 10 yuanes.
Después de dos o tres años, se ha convertido en la marca más vendida entre las celebridades de Internet, y el precio también ha aumentado.
Precio por persona: 29 yuanes
Índice de cola: ★★★★☆.
Dirección: Atrio del Yunxi Marketing Center, Fase II, Huayuan, Calle Pozi)
Participa en la moderna tienda de té chino.
Cada vez que voy a una tienda de celebridades desnudas en Internet, tengo que hacer cola. La moderna tienda de té china con estilo chino tiene más de 50 sucursales en Changsha. Si vas a la calle Pozi y no vas a su sucursal a tomar una copa, las damas de Changsha no te favorecerán.
Las bebidas de té de las tiendas de té chinas modernas saben muy bien cuando se combinan con queso y crema. A todos les encanta más. El sabor es bueno y los más rentables son: Orchid Latte (16 yuanes) y Shengsheng Oolong (15 yuanes).
Puedes ganar puntos en la tienda y canjearlos por bebidas o cintas, así que no dejes de probarlos si tienes tiempo.
Tienda de té china moderna Tienda de la calle Pozi
Precio por persona: 16 yuanes
Índice de colas: ★★★★☆.
Dirección: Tienda B159 en el primer piso del Fangyue International Mall, No. 216 Pozi Street)
La comida cercana está rodeada por la calle Pozi, la calle peatonal Huangxing Road y la calle Taiping. Se trata de un destino de compras gourmet muy unido. Si quieres comer al estilo Changsha, encontrarás lo que buscas en los alrededores de la calle Pozi.
①Restaurante Wenheyou Old Changsha Lobster (tienda Hisense Plaza)
Para la marca Wenheyou que apareció arriba, su restaurante Old Changsha Lobster es una visita obligada.
Su tienda utiliza vajillas antiguas esmaltadas de los años 80, sencillas pero elegantes, combinadas con interesantes muebles tapizados.
Si quieres comer cigalas por la noche, debes estar preparado para hacer cola.
El secreto para no engordar es entrar a la tienda sobre las cuatro de la tarde. No había mucha gente en ese momento, pero resultó que había un lugar.
El cangrejo de río de Wenhe Youjia es único en su tipo. Simplemente elige tus camarones al vapor, camarones salados, camarones fritos, arroz con caracol y manteca de cerdo favoritos según tu gusto, y debes comértelo.
El edamame helado con guarniciones es absolutamente increíble. Hay una batalla con edamame en un restaurante japonés que no te gusta.
Bueno, también hay jugo de arándano y leche de soja, que son deliciosos y picantes, y a los niños Lu les encantan.
Si no quieres hacer cola, Wen Heyou también puede pedir comida para llevar. Siéntete libre de comer jaja~
Restaurante Wenheyou Old Changsha Lobster (Tienda Hisense Plaza)
Precio por persona: 70 yuanes
Índice de colas: ★★★★ ★ /
Dirección: Sección 2-7, Xiangjiang Middle Road, distrito de Tianxin, ciudad de Changsha
②Tienda de barbacoas para bicicletas Hudia
El restaurante de barbacoas para bicicletas Husa se estableció en 1979 Comenzó con las costillas de cerdo a la parrilla con alambre de bicicleta, y sus costillas de cerdo a la parrilla son una especialidad absoluta.
Al otro lado del callejón de la calle Pozi,
la tienda de barbacoas para bicicletas de Husa tiene una decoración relativamente sencilla y tiene graffitis distintivos.
Las costillas de cerdo a la parrilla y la carne de rana toro quedan tiernas y firmes, y las brochetas también son grandes.
Mi favorito son los de puerros asados y mantequilla tostada. Aunque comer estas cosas te hará engordar, aun así querrás satisfacer tu apetito. . . . . .
Precio por persona: 70 yuanes
Índice de colas: ★★★★
Dirección: No. 144, Pozi Street, Tianxin District, Changsha